標籤: 番茄

去年6月在臺中及南投發現的番茄潛旋蛾，經過1年多的監測，發現已遍布全臺，不僅危害番茄、茄子等經濟作物，龍葵、瑪瑙珠、曼陀羅等茄科雜草也有番茄潛旋蛾，農委會動物植防疫檢疫局評估已無法撲滅，決定調整防治目標，由撲滅方向轉為實施一般防治。

農委會花蓮區農業改良場育成的鮮食小果番茄「花蓮24號─友愛」，對捲葉病具備強抗病性，且更耐熱，可在晚春及夏季種植，適合露天栽培。友愛小番茄
春秋兩作甜度都比聖女高2度，接近玉女番茄，還更有柑仔蜜該有的番茄味，滋味酸中帶甜。

臺南鹽水區的小番茄小明大概是最堅毅的臺灣番茄，此處，是很多臺灣人的兒時記憶「可果美番茄汁」的原料產地，也是臺灣重要的番茄產區，卻是土壤環境最貧瘠之處，迎著鹹鹹的海風吹來，海水倒灌帶來的鹽分，以及少不了的夏季颱風摧殘之下，茁壯成長的小番茄。

農糧署的「農產品初級加工場業者名冊」中，大埔有機農場的許復堡名列其中，這是根據2020年3月通過的「農產品初級加工場管理辦法」輔導出來的。許復堡以南臺灣較少數的植栽杭菊入選通過，更是臺南唯一入選的農民。

農委會種苗改良繁殖場與「亞蔬─世界蔬菜中心」合作，育成橙紅色小番茄品種「種苗亞蔬25號」，具耐熱特性，在高溫環境下仍能結果生產；對於番茄好發的捲葉病、萎凋病、青枯病等病害有良好的抗病特性，可以露天栽培、無須搭設溫室。

臺灣目前正面臨嫁接專業人員短缺、高齡化等嚴峻問題，且因番茄嫁接苗使用番茄接穗嫁接於茄子砧木，技術上較複雜、難度高，因此嫁接機械適用性、好用及容易操作，是產業重視的關鍵。在嫁接機械的選用方面，產業的主要考量因素有嫁接成功率、嫁接苗存活率及嫁接速度等。臺灣在番茄嫁接苗生產作業中，目前已有5種嫁接機型可導入產業應用。

北臺灣下雨下個不停，種植十字花科蔬菜與瓜類容易發生露菌病，番茄也好發晚疫病，花蓮區農業改良場建議農民，把握雨停半天空檔趕緊施藥防治；農改場提醒，氮肥施用過量恐怕會降低植株抗病性，農友應合理施肥。

番茄若罹患根瘤線蟲，嚴重者植株會枯萎死亡，高雄區農業改良場開發鏈黴菌KHY26生物農藥，可減少土壤中根瘤線蟲密度達88%，且有益環境永續，高雄場已完成生物農藥的開發，預計明年即可技轉廠商生產。

農委會種苗改良繁殖場技轉生技業者「茄科作物類病毒核酸檢測晶片用引子對及引子探針組」技術，今年成功協助業者開發番茄病原檢測晶片，可以直接以種子為檢定樣品，大幅縮短檢定時程76%，減少檢定成本45%，強化檢測番茄種子病毒的量能。

番茄是餐桌上最常看到的食物之一，你吃過幾種？吃過基改番茄嗎？或者你是傳統食物愛好者，不輕易嘗試新品種？這一篇從番茄的演化之路，讓我們了解科學家遺傳變異研究的精神，以及保種的意義。