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水蜜桃
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點燈就能驅蛾!旋轉式避蛾燈商品化 應用於水蜜桃吸果夜蛾防治

桃改場針對果樹成熟期無法使用化學藥劑及傳統避蛾燈管驅避範圍不足之困境,開發「旋轉式避蛾燈」物理防治技術,除應用於水蜜桃園吸果夜蛾防治,未來將進一步針對獼猴桃、番石榴等遭吸果夜蛾危害之果樹進行效益評估並加強推廣,以嘉惠更多有需求的農友。

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壢西坪李誌倫從洄游大專生變身農村體驗經理人 蚵寮陳玉釵推「代間學習」祖孫兼顧

年僅31歲的壢西坪產業文化發展協會總幹事李誌倫,創辦「自然圈農場」復育農村生態景觀,發展休閒觀光、翻轉農村;雲林縣口湖鄉蚵寮社區總幹事陳玉釵,則是創辦「蚵寮學堂」提供偏鄉學童課後照顧,以「樂齡中心」照顧農村高齡者及供餐,推動「代間學習」祖孫共學,顧老也顧少,雙雙獲得農委會「第三屆農村領航獎」肯定。

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花東良質米受震災重創 總統視察關山農會碾米廠 農委會補助6成助重建

花東地區是臺灣良質米重要產區,這次遭受強震重創,包含關山鎮農會等6家碾米廠在內糧倉設施受到損傷,損失逾2億元,總統蔡英文今(21)日在農委會主委陳吉仲陪同下視察關山農會碾米廠,指示農委會「跟時間賽跑」,二期稻即將要收割,「務必讓農民安心,收益不要受影響」。

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花東震災農業相關損失逾2億元 陳吉仲:農損啟動現金救助 復建工程從速從寬

9月17、18兩日強震造成花蓮金針花產區赤科山、六十石山道路崩塌毀損,農委會主委陳吉仲今(21)日上午視察赤科山產業道路10.5K處搶通情形,他表示,這次地震造成花東農業相關損失超過2億元以上,農委會水保局今、明兩天會將赤科山道路全部搶通,相關復建工程行政院將從速從寬支持,農民作物生產損失也會啟動現金救助。

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長輩有口福!銀髮友善食品也有美味豬肉料理 免牙咀嚼找回味覺記憶

臺灣即將進入超高齡社會銀髮友善食品商機也逐年成長,農委會與財團法人食品工業發展研究所合作,以國產豬肉為食材開發適合銀髮族食用的食品,東坡肉、京燉排骨、豬腳等全都可以做成料理包,微波加熱就可以吃,利用物理或生物酵素等非化學添加方式軟化豬肉食材,讓長輩可以輕鬆大口吃肉,找回記憶中的古早味。

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滅絕百年植物現蹤 印尼珍珠茅僅約1千株、海米面臨生存危機

莎草科及禾本科植物外型大多貌不驚人,卻可能存在被忽視的珍稀物種。農委會特有生物研究保育中心2020年重新發現睽違百餘年、原以為已遭滅絕的莎草科「印尼珍珠茅」;在臺灣棲地僅限新北貢寮龍門沙灘一處的極危物種莎草科「海米」,也與在地居民聯合守護棲地,並採種研究繁殖方式,確保物種延續。

鄉間小路
龍骨水車
鄉間小路
探尋人水交織的痕跡

從飲用溪流山泉到鑿井汲水,劃時代的自來水系統,讓我們轉開水龍頭,就有源源不絕的水可以使用。人的生活處處依賴水,卻也對水敬畏三分,若洪水成猛獸,往往危及性命財產、家園毀於一旦。因此在容易氾濫的地區,自然會衍生與水相關的信仰祭儀。讓我們回溯歷史長河,探尋若即若離的人水關係。

李光平

旱季神救援,暗藏地底的深溝湧泉帶

宜蘭是臺灣唯一不需興建水庫,卻終年不缺水之地。占地23公頃的深溝水源生態園區(深溝淨水場),就足以供應蘭陽溪以北共五個鄉鎮的用水量,水源除了仰賴地面溪流,暗藏於地底下豐沛的伏流湧泉,更像一座地下水庫,於旱季適時補位。深溝淨水場的資深志工李光平形容:「如同腎蕨,冬季將水分儲存至地下球莖,夏季雨水不豐時就能派上用場!」

眉溪小祕境

無形卻有情,那些圳溝的生活記憶

小時候外公、外婆的田在郊區,一個走路可以到達的地方。大人們總忙碌著菜園裡的農事,我就在旁邊的溝圳或玩水、或泡腳,自得其樂。

魚麵料理

【臺灣究小食】麵非麵,魚麵就在你身邊

魚麵,你可能沒吃過,但生活當中,你應該或多或少都曾經聽過。

經典料理卡通《中華一番》裡,主人翁小當家在最後一輪特級廚師考試中,以「魚麵」作為麵非麵的主體,順利取得特級廚師的資格。

「因為麵線很Q,所以幫牠加一撇。」

【菜市人生場】市場勝利組

「中和的話,我只有去過勝利市場。」

「那妳要不要也來逛我家對面的市場?」

家住中和的朋友約了我一塊探探她家對面的市場,─集合當天,─我站在員山路路口,─看著前方的市場──好了,這不就是勝利市場嗎!

【異鄉人的療癒餐桌】土耳其鄉愁

如果你問19歲的我療癒食物是什麼,我應該會回:「蛤,你說什麼?」當時我每天跟男友踩著拖鞋快樂吃夜市,上課恣意的看課外書,下課就跑圖書館看電影,少數的煩惱是想減肥,我永遠記得從圖書館看完電影出來,對未來毫無煩憂的那種愜意。

豐年雜誌
印加旗
豐年雜誌
「原」來如此 與環境共存的永續糧食體系

極端氣候加劇使人們意識到,過去書寫在字裡行間的一道道恫嚇筆觸,如今早已刻印在地球各處,無限度的汲取自然資源正是問題背後的成因。然而不同於主流社會,大多數的原住民族至今仍保有與自然共存的生活智慧,遵照草木星月暗示的規律作息,重視與環境的良善循環,如此模式或許是現今氣候變遷議題的可行解方,並可作為永續社會發展的參考。

娃哇樂森林蜜

賽夏娃哇樂森林蜜 不追花的自然饗宴 秉持永續精神磨練養蜂專業

依傍著124縣道兩側碧綠的山林溪谷,苗栗縣南庄鄉賽夏族部落4年多來,從「9個傻瓜」歷經虎頭蜂大舉滅群及高海拔氣候考驗所剩的個位數蜂箱到成功摸索出區域型、小規模的森林養蜂經驗,周邊四季豐沛的蜜源植物,是部落發展森林蜜的最大靠山。小小蜜蜂,指引族人回溯牧蜂傳統,也提供經濟與生態和諧共存的甜蜜解方。

蜂蜜產銷集團的流量蜜碼 打造人蜂共舞的甜蜜未來

邁入第四代傳承的南投宏基蜜蜂生態農場(以下簡稱宏基),由養蜂小農逐步擴展成集團產銷,歷經921大地震與氣候異常的驟變,宏基省悟到「有生命的生活、有生態的生產」將是蜂業永續的關鍵,遂聯合在地農產跨域合作,開發多元蜜產品,亦將養蜂場改造成導覽園區,願喚起更多人對蜜蜂生態與臺灣蜂產業的重視,齊力守護蜂群家園。

屏科大森林養蜂團隊

滋養甜蜜創生力 屏科大與部落的蜂中奇緣 培育林下養蜂人才,發揚六級化效益

「森林養蜂的核心,是在里山倡議原則下,營造差異化和友善環境的生產體系,而非追求大規模量產。森林養蜂的價值,是從『多一把刷子』、多元發展的角度體現,你不用養那麼多,卻能因特色蜂產品和吸引人造訪的良好環境,獲得更深遠的效益。」屏東科技大學(簡稱屏科大)森林系教授陳美惠,聊起她推動「甜蜜森林計畫」的歷程,有煎熬的汗水、收成的喜悅,卻從未遠離關懷偏鄉與山林永續的初衷。

苗栗場蠶蜂課助理研究員陳本翰

蜂情萬種兩相好 苗栗場教你養蜜蜂 西洋蜂常見病害與飼養管理

揮揮衣袖,不帶走一片雲彩,卻傾倒出一壺好蜜。以維護森林生態為原則,於林蔭下發展額外農業收益,即是「林下經濟」引人注目的特點。其中,林下養蜂所衍生的特色蜜,吸引各路農友踏上森林養蜂的起跑線,但箇中養蜂技巧卻是不容小覷。

無螫蜂、臺灣野蜂、西洋蜂

養蜂達人們的森林蜜物語 多元蜜源結合多元蜂種的可能性

臺灣多山環境,擁有豐沛林地資源,林下養蜂有機會享有一年四季多元蜜源的好環境,也得以生產出各種風味的特色蜜,在此同時,林下養蜂面臨中高海拔環境,適應性較強的臺灣在地蜂種可能碰撞出什麼火花?從三位養蜂達人的角度看出「森林蜜」豐富多彩的未來性。

農藝
農藝
【農業電影院】漫談牛仔帽(上):跨越大海的騎馬牧民,還有那一頂帽子/希米露

在好萊塢電影,許多角色已經與牛仔帽融為一體,缺少一頂牛仔帽,我們對於角色的認知就不再完整。只是,或許你不曾意會到,其實牛仔帽並非美國人獨有,在形成現代的模樣並進入大銀幕前,有著可追溯百年的歷史演變,與橫越大洋的身世由來。

【曙光:馬崗手札】石花織成海的嫁衣

再過幾年,一斤白草的價格漲到了三百,春華體力最盛時一年甚至有快十萬的收入。她將所有的精力都放在挽石花上,一年能有將近半年的採收期,再加上後續曝曬,便可以讓她打發掉春夏兩季。後來東北角沿岸石花聲名大噪,外地人相爭來挽,也不知是技術不好,還是過於貪心,總是整株連根拔起,一回兩回,礁石便越來越光,那一塊的石花就不再發了。

【順其不自然】種鳳梨好嗎?不只是鳳梨好不好種的問題/老斌

種鳳梨好嗎?這其實也像是人生面臨許多選項時會有的問題,讀這個科系好嗎?做這個工作好嗎?跟這個人相處好嗎?搬去那邊住好嗎?而這個「好」到底指的是什麼?有時候只有當事人知道,甚至實際選擇後經過時間的醞釀,才能理解那好或不好的一切。

《他還年輕》:退休之後他種樹 「甜蜜的負荷」有她相伴

紀錄片《他還年輕》為詩人吳晟面對生命、創作、社會議題的困頓與活力,留下珍貴影像。「甜蜜的負荷」早已成為國民詩句,如今〈負荷〉詩中的孩子們早已不再是小孩,和吳晟一起帶大孩子們的妻子莊芳華女士,陪他種樹修枝,耕田堆肥,彈琴伴奏合唱,顧孫子。讓他放心作詩、深根土地的,是因為有她相伴。當他為她唸詩時,顯然,他們還年輕。

【集市散策】賣菜婆婆拯救了男子一命──在東湖市場完成野薑花任務/番紅花

吸引我推著菜車跳上捷運專程前往東湖菜市場的理由有好些,像是為了滷一鍋虱目魚頭、煎一碟虱目魚腸,或是想要剁兩支在地小農飼養的放牧土雞腿回家煮麻油雞,更常常是為了細選一顆新鮮而風味熟好的現剖榴槤回家,孝敬熱愛此味的媽媽……。

【產地與飯】社子島:臺北,如果你沒看過菜園,現在讓你看看/毛奇

冬天的菜市場,小販用麥克筆寫在瓦愣紙板上。臺北生產的蔬菜並不多,會特別標出產地的,除了陽明山,便是社子島。顯然這是臺北北區重要的蔬菜產地。但另一方面,社子島在臺北給人印象是模糊的,特別是對像我這樣工作才來臺北的外地人。於是我決定展開理解盤中蔬菜產地,臺北重要蔬菜產地社子島的旅程。