宜蘭是臺灣唯一不需興建水庫，卻終年不缺水之地。占地23公頃的深溝水源生態園區（深溝淨水場），就足以供應蘭陽溪以北共五個鄉鎮的用水量，水源除了仰賴地面溪流，暗藏於地底下豐沛的伏流湧泉，更像一座地下水庫，於旱季適時補位。深溝淨水場的資深志工李光平形容：「如同腎蕨，冬季將水分儲存至地下球莖，夏季雨水不豐時就能派上用場！」

小時候外公、外婆的田在郊區，一個走路可以到達的地方。大人們總忙碌著菜園裡的農事，我就在旁邊的溝圳或玩水、或泡腳，自得其樂。

魚麵，你可能沒吃過，但生活當中，你應該或多或少都曾經聽過。

經典料理卡通《中華一番》裡，主人翁小當家在最後一輪特級廚師考試中，以「魚麵」作為麵非麵的主體，順利取得特級廚師的資格。

「中和的話，我只有去過勝利市場。」

「那妳要不要也來逛我家對面的市場？」

家住中和的朋友約了我一塊探探她家對面的市場，─集合當天，─我站在員山路路口，─看著前方的市場──好了，這不就是勝利市場嗎！

如果你問19歲的我療癒食物是什麼，我應該會回：「蛤，你說什麼？」當時我每天跟男友踩著拖鞋快樂吃夜市，上課恣意的看課外書，下課就跑圖書館看電影，少數的煩惱是想減肥，我永遠記得從圖書館看完電影出來，對未來毫無煩憂的那種愜意。

依傍著124縣道兩側碧綠的山林溪谷，苗栗縣南庄鄉賽夏族部落4年多來，從「9個傻瓜」歷經虎頭蜂大舉滅群及高海拔氣候考驗所剩的個位數蜂箱到成功摸索出區域型、小規模的森林養蜂經驗，周邊四季豐沛的蜜源植物，是部落發展森林蜜的最大靠山。小小蜜蜂，指引族人回溯牧蜂傳統，也提供經濟與生態和諧共存的甜蜜解方。

邁入第四代傳承的南投宏基蜜蜂生態農場（以下簡稱宏基），由養蜂小農逐步擴展成集團產銷，歷經921大地震與氣候異常的驟變，宏基省悟到「有生命的生活、有生態的生產」將是蜂業永續的關鍵，遂聯合在地農產跨域合作，開發多元蜜產品，亦將養蜂場改造成導覽園區，願喚起更多人對蜜蜂生態與臺灣蜂產業的重視，齊力守護蜂群家園。

「森林養蜂的核心，是在里山倡議原則下，營造差異化和友善環境的生產體系，而非追求大規模量產。森林養蜂的價值，是從『多一把刷子』、多元發展的角度體現，你不用養那麼多，卻能因特色蜂產品和吸引人造訪的良好環境，獲得更深遠的效益。」屏東科技大學（簡稱屏科大）森林系教授陳美惠，聊起她推動「甜蜜森林計畫」的歷程，有煎熬的汗水、收成的喜悅，卻從未遠離關懷偏鄉與山林永續的初衷。

揮揮衣袖，不帶走一片雲彩，卻傾倒出一壺好蜜。以維護森林生態為原則，於林蔭下發展額外農業收益，即是「林下經濟」引人注目的特點。其中，林下養蜂所衍生的特色蜜，吸引各路農友踏上森林養蜂的起跑線，但箇中養蜂技巧卻是不容小覷。

臺灣多山環境，擁有豐沛林地資源，林下養蜂有機會享有一年四季多元蜜源的好環境，也得以生產出各種風味的特色蜜，在此同時，林下養蜂面臨中高海拔環境，適應性較強的臺灣在地蜂種可能碰撞出什麼火花？從三位養蜂達人的角度看出「森林蜜」豐富多彩的未來性。

再過幾年，一斤白草的價格漲到了三百，春華體力最盛時一年甚至有快十萬的收入。她將所有的精力都放在挽石花上，一年能有將近半年的採收期，再加上後續曝曬，便可以讓她打發掉春夏兩季。後來東北角沿岸石花聲名大噪，外地人相爭來挽，也不知是技術不好，還是過於貪心，總是整株連根拔起，一回兩回，礁石便越來越光，那一塊的石花就不再發了。

種鳳梨好嗎？這其實也像是人生面臨許多選項時會有的問題，讀這個科系好嗎？做這個工作好嗎？跟這個人相處好嗎？搬去那邊住好嗎？而這個「好」到底指的是什麼？有時候只有當事人知道，甚至實際選擇後經過時間的醞釀，才能理解那好或不好的一切。

紀錄片《他還年輕》為詩人吳晟面對生命、創作、社會議題的困頓與活力，留下珍貴影像。「甜蜜的負荷」早已成為國民詩句，如今〈負荷〉詩中的孩子們早已不再是小孩，和吳晟一起帶大孩子們的妻子莊芳華女士，陪他種樹修枝，耕田堆肥，彈琴伴奏合唱，顧孫子。讓他放心作詩、深根土地的，是因為有她相伴。當他為她唸詩時，顯然，他們還年輕。

吸引我推著菜車跳上捷運專程前往東湖菜市場的理由有好些，像是為了滷一鍋虱目魚頭、煎一碟虱目魚腸，或是想要剁兩支在地小農飼養的放牧土雞腿回家煮麻油雞，更常常是為了細選一顆新鮮而風味熟好的現剖榴槤回家，孝敬熱愛此味的媽媽……。

冬天的菜市場，小販用麥克筆寫在瓦愣紙板上。臺北生產的蔬菜並不多，會特別標出產地的，除了陽明山，便是社子島。顯然這是臺北北區重要的蔬菜產地。但另一方面，社子島在臺北給人印象是模糊的，特別是對像我這樣工作才來臺北的外地人。於是我決定展開理解盤中蔬菜產地，臺北重要蔬菜產地社子島的旅程。