切開粗韌帶刺的蘆薈外皮，晶瑩柔嫩的葉肉滑入碗中，光看就讓人暑氣全消。長於熱帶與亞熱帶的蘆薈，抗旱且生命力強，是大自然賦予的解熱良方。臺南的蘇雪莉一家，二十多年前意外踏進有機蘆薈世界，如蘆薈般既韌且柔的祖孫三代，走出從臺灣到國際的農業女力之路。這段旅程，要從兩株在阿嬤花盆裡意外「發蘆」的費拉蘆薈苗（Aloe Vera）說起。

即將進入酷夏收割季，埔里「籃城好生活」、同時也是「穀笠合作社」的三位夥伴吳宗澤、張森葳、夏秀慧，拿著平時下田的工具，以及自家田裡種出來的埔里放伴米，立於田埂間留影。他們因為喜愛農村生活，進而成為身體力行的青年農民，藉由一己之力，復興埔里的水稻文化。也趁著農暇之餘，帶著我們尋找這山城小鎮的消暑涼意。

每到夏天，臺中人便要喝碗剔透翠綠的麻芛湯，由內而外地消暑；不過麻芛其實並非臺中人專利，在日治後期、民國前期，臺南靠海的鄉鎮曾種植一萬多公頃黃麻，學甲的大灣里更是集中。50年後，大灣里的年輕媽媽陳怡君創辦「巧婦織布工藝工作室」，要讓媽媽們打開家庭與就業的鬱結，還要推廣麻芛與與黃麻沁人心脾的舒心涼意。

炎夏豔陽把臺灣烘成一顆烤番薯，番薯島民半夜熱到失眠，醒來滿身大汗，穿著短褲無袖迎戰酷暑，出外立刻被發燒的空氣吻上臂膀，急急喊「好熱」投降。面對討人厭的悶熱，還有什麼自然涼方可以派上用場？

大家喜歡用「百變」來形容每次出現給人眼前一亮的女明星。事實上，若論百變，誰都比不上神級的「林小姐」，也就是被譽為「臺灣第一女神」的媽祖──林默娘。祂不僅形象多變，人氣更是無人能及，粉絲囊括男女老幼，可說是跨越年齡族群的超級女神。

雖然臺灣成功推動「以農業培養工業，以工業發展農業」，國內生產毛額排名全球第21大經濟體，擁有獨步全球的農業技術與3C科技產業，半導體晶圓代工「矽田產業」揚名世界，但傳統農業還是無法擺脫看天吃飯的宿命，更隨著農村人口老化、年輕人口外流與嚴重缺工，面臨嚴峻考驗。行政院農業委員會（簡稱農委會）農業試驗所（簡稱農試所）盤點臺灣農業發展困境，透過物聯網整合3C科技與智慧感測系統，串聯產學研布建智慧農業感測系統，穩定農漁畜產能並提升品質，讓農民輕鬆達到事半功倍，成為快樂務農的現代神農氏。

「遊覽車到達Parked牧場以後，牧場主人跟兒子熱情地泡咖啡，還準備餅乾陪我們聊天，似乎忘了當時應該是幫乳牛擠牛奶的時段。我問：『你們不用擠牛奶嗎？』他們說：『有啊！牛正在前面擠乳。』我們順著場主的目光看過去，發現有70多頭乳牛井然有序地排隊，等著給擠乳機器人擠奶……。」行政院農業委員會（簡稱農委會）畜產試驗所（簡稱畜試所）技術服務組組長林正斌表示，「如果我們也進步到這種程度，那臺灣酪農業的發展十分值得期待！」

日本近年因農村人口高齡化、農業勞動力減少、農地棄耕的比例逐年上升，造成農業經營規模無法擴大、村落功能低落等問題。為強化地方村落的發展，並維持村落的功能與提高農業生產效率，日本持續推動相關的輔導措施，包含推動地方創生聚落發展和集落營農等相關措施。

近年全球性極端氣候發生的頻率增加，嚴重影響糧食生產與供應的穩定性，而耐逆境作物選種與精準栽培系統的基礎設施，已成為農業突破困境的解決之道。然而，目前慣用的作物外表型分析方法，耗費人力、時間、不客觀，且常為破壞性取樣，無法連續取得即時的作物性狀分析結果。因此，精準且具再現性之作物外表型數據的取得，目前仍是作物種原篩選、育種及功能性基因體研究等的主要瓶頸。

臺灣毛豆是具有競爭力的外銷型產業，為「臺灣綠金」產業。高雄區農業改良場旗南分場（簡稱旗南分場）為強化臺灣毛豆產品在國際市場的優勢，一方面積極推動毛豆大農場機械化生產，以降低生產成本，另一方面改良品種，提升產量與品質，利用雜交育種法，歷經10年的選拔培育，育成毛豆新品種「高雄13號」，商品名為「綠水晶」，於2020年12月18日經專家審查通過，並於2022年3月9日取得國內大豆品種權登錄20年。為加強保護臺灣毛豆品種的智慧財產權，旗南分場將向日本申請植物品種權登錄，協助業者在日本市場經營布局。

知道机益世很久了，自然農法草莓聽了好多年，很好奇他的栽種細節。早就想拜訪他，但不好意思，「會不會太打擾人家？人家會不會願意？」我是那種很怕麻煩別人的個性。不過老斌說，我們跟他有共同朋友耶。後來透過共同朋友牽線，我跟老斌終於去到机益世的草莓園。

上一篇講到四月的草莓，因為連日的雨變得很可憐，雨多草就多，草多蟲就多，不僅容易被吃，潮濕也容易導致生病。現在來到六月了，那這期的草莓究竟種得如何呢？嗯，不僅四月下雨，五月更像是沒停過的每天都下，感覺不太好，但究竟是多不好？這時就要看數字了，數字自己會說話。

襯衫與靴子，不只對於傑克與艾尼斯有著非比尋常的意義，對於所有的牛仔亦然。每位牛仔身上的服裝與配備，都有其獨特的文化與社會意義，展現的不只是他們的生活，更反映牛仔的工作環境，同時也顯現每位牛仔在西部社會的身分與地位。

接手了 1.7 分的鳳梨田，算是一個不錯的開始。首先，我不用從種苗開始，不用等約一年八個月的時間才會有收成。其次，馬上就有鳳梨植株／鳳梨苗需要管理，對於累積鳳梨田間操作的各種實務可以從做中學，跟鳳梨慢慢熟悉。

美國加州沃森維（Watsonville）外的蒼鷺有機農場，有最可愛的除蟲小幫手。那就是利用農場內巢箱繁殖的倉鴞（barn owl）、雙色樹燕（tree swallow）和西藍鴝（Western bluebird）。蒼鷺農場的主人是丹尼斯‧田村，15年前，他愛鳥的鄰居在他農場圍籬的柱子上掛起了小木箱，他也跟著開始觀察這些鳥兒的生態，如今他對鳥兒的行為如數家珍……