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春節連假結束,因年節期間休市,蛋商倉庫普遍仍有2、3日的庫存,雞蛋產地價維持除夕前價格、每臺斤39.5元,批發價則從明(17)日起由每臺斤52元降至49元,調降3元。台北市蛋商業同業公會常務理事劉威志指出,雖然中小學17日開學後雞蛋市況較佳,但後續蛋價是否調漲仍待觀察。
2014年臺灣發生「黑心油」事件,引起社會譁然,「食品安全」上綱成為政黨價值核心;持續迄今,食品安全雖一直佔據政府政策高度視野,但食品安全事件卻未見消弭!不是法令不夠完備,也不是政府執法不夠嚴謹,把關農產品安全與品質,最終仍得透過消費者自發性的食安意識覺醒,方是正途。
農產品安全檢覈機制,就國內法令與行政體系分工,有兩大部門主責:農業部管理農產品田間生產用藥安全;衛福部食品藥物管理署(TFDA)負責食品上架安全規範。
釀酒葡萄在臺灣是氣候環境先天條件不良的作物,卻也是專門作為釀酒原料而生產歷時最久的農產。葡萄藤展現酒業與農業的牽連,專賣契作盛世的中斷沒落,農村酒莊才開始萌芽生長,在葡萄品種與栽培條件的雙重桎梏下,逐漸摸索臺灣在地的風味。如今部分製酒成果已在國際競賽受肯定,栽培技術與品種培育均證實臺灣葡萄酒並非不可為。
被外界形容推動臺灣百合花復興運動的羅弘奇,經營綵宏花卉農場20 多年,是臺灣百合種植領先者,更投入「百合花網支撐桿」專利等技術改良,近年更響應農業部數位轉型計畫,導入環境監測與微氣象預測系統,不跟老天爺硬碰硬,而是和平共處,希望找出花卉生產累積溫度模型,因應臺灣氣候變遷劇烈挑戰。
金門今年迎來史上第一座神農獎,返鄉創業的得獎人張斯翔經過10 年努力,克服天候、水源、技術上種種問題,破除「金門夏天種不了菜」的刻板印象,此外,透過離島第一座有機農業栽培區,外界證明金門除了高梁、小麥之外,不但能種出葉菜,還能種出好吃的有機蔬菜,展現新農業的無限可能。
農業部茶及飲料作物改良場成功研發將茶飲加工後的紅茶茶渣,透過纖維素分解酵素處理進行萃取,有效再利用原本廢棄茶渣中的多元酚類,提升茶渣中的總多元酚類萃取效率達16.7%,獲得的紅茶茶渣萃取液具有抗氧化及抑制酪胺酸酶的效果,可作為天然護膚品的添加成分,具有開發美膚保養品的市場潛力。
農業部林業及自然保育署推動森林永續經營,接軌國際標準,導入全球多數國家認可的森林驗證體系─森林管理委員會(Forest Stewardship Council,FSCTM)認證制度,歷經5年努力,國有林總體認證林地面積超過120萬公頃,達林業保育署轄管林地面積的7成5,林業署表示,希望今年達成162萬公頃全區認證的目標。
長壽花是年節應景花卉,但是市售盆花多紅、黃花色,有綠葉相襯,你看過深桃紅花色、紫黑色莖葉,暗艷氣質的長壽花嗎?彰化田尾花卉育種業者「香久園」大年初一(2月10日)將舉辦新品種發表會,展售市場上首見植株垂懸生長、氣質暗艷的長壽花「夜后」,以及稀有藍紫花與白斑配色,帶魔幻氣息的矮牽牛「紫霧泡泡」等品種。
臺中市政府檢出乙型受體素「西布特羅」的台糖梅花肉片產品,經衛福部食藥署複驗,今(7)日證實含有西布特羅0.001ppm。農業部溯源擴大清查台糖豬場及全臺肉品市場,包含豬隻血清、毛髮、飼料,以及全臺肉品市場豬隻樣本,至今共298件均無檢出,農業部研判唯一檢出樣本是單一個案,非系統性事件,不是生產過程發生汙染。
非洲豬瘟中央災害應變中心今(6)日表示,旅客自疫區違規攜帶肉品入境遭罰案件攀高,112年遭罰687人已高於108年疫情前的630人。應變中心指揮官、農業部代理部長陳駿季表示,國人透過電商自境外買入肉品案件增加,已請金融監督管理委員會提供帳務資訊以利追查;年節期間國人透過小三通進出兩岸,也會加強邊境管制。
台糖梅花肉片產品被臺中市政府檢出乙型受體素「西布特羅」,農業部擴大採檢檢出樣品來源場以外的台糖9場在養肉豬場豬隻血清、毛髮及飼料,農業部代理部長陳駿季今(6)日表示,血清、毛髮檢驗結果出爐,「完全沒有檢出」。他說,「沒有就是沒有」,特別藥品在毛髮殘留會有一段時間,即使停藥也能被檢測出來。
俗稱「紅喉」、「紅加網」的深海魚「赤鯥」是沿近海高單價魚種,大型個體產地全年平均價約每公斤1,400至1,700元。赤鯥常棲息在水深200至400公尺深海地區,捕撈上岸即無法存活,農業部水產試驗所掌握赤鯥生育期會從水深400公尺往200公尺處排卵生育、自動減壓習性,研發完成人工繁殖技術。
臺中市政府抽驗台糖「梅花肉片」產品檢出乙型受體素「西布特羅」,行政院食品安全辦公室今(4)日晚間聯合農業部、衛福部、經濟部、台糖公司等召開記者會報告查驗結果,與檢出樣品相同來源的南靖畜殖場同批次肉品及飼料等,均未檢出乙型受體素,也排除屠宰及分切包裝過程交叉汙染的可能性。
臺中市政府今年1月15日於國防部福利事業管理處所屬臺中福利站,抽驗國產台糖安心豚梅花肉片(冷凍),檢出含有俗稱「瘦肉精」的乙型受體素「西布特羅」(Cimbuterol)0.002 ppm,違反《食安法》規定。農業部動植物防疫檢疫署表示,國內畜牧業從未開放使用乙型受體素,農業部接獲通知立即啟動回溯機制連夜採樣檢驗。
臺中市野生動物保育學會1月5日在苗栗縣大湖鄉拾獲1隻死亡鼬獾,經苗栗縣動物保護防疫所採樣送至中興大學初篩實驗室檢驗疑似狂犬病陽性後,檢體31日轉送農業部獸醫研究所檢驗,獸醫所今日(2月1日)確認此例感染犬病。農業部動植物防疫檢疫署表示,此例是苗栗大湖首次檢出鼬獾狂犬病陽性案例,沒有造成人員遭咬傷情況。
檢疫犬Uddy,二〇二三年甫上任桃園國際機場檢疫工作,目前是全臺檢疫犬中唯一一隻棕色拉布拉多。特殊毛色與可愛模樣總引人目光,被幽默叮嚀:「不能做壞事喔!不然會立刻被抓包。」她的搭檔夥伴,領犬員羅憶軒笑說:「「Uddy個性有點外冷內熱,屬於上班一條蟲、下班一條龍的那種厭世少女。」
行政院長陳建仁今(31)日在農業部代理部長陳駿季陪同下視察臺北花卉批發市場(台北花市),並向攤商業者拜早年,陳建仁表示,臺灣的百合花、銀柳、菊花、劍蘭及洋桔梗等,相較國際花卉產品品質毫不遜色,有許多是臺灣的「隱形冠軍」,行銷國際,呼籲國人採購國產花卉,「為家中增添喜氣,讓國家充滿美麗」。
農業部今(31)日舉辦年終記者會,宣告年節期間農、漁、畜產品供應充裕,不受前一兩周寒流寒害影響,年節前五天全力調度增加供應,滿足市場需求,農業部代理部長陳駿季表示,今年禽流感防疫生物安全措施落實,爆發疫情案例場較去年同期少非常多,雞蛋供應每日2,400萬到2,450萬顆,可滿足國人消費需求。
行政院長陳建仁今(30)日在農業部代理部長陳駿季陪同下,清晨前往臺北市萬大魚類批發市場及臺北市第一果菜批發市場,視察蔬果及漁產品供銷情形,並向市場從業人員拜早年。為充分供應國人年節農漁產品消費需求,農業部輔導各主要批發市場節前五天加強調配,蔬菜每日供應量增加38%以上,漁產品增加30%以上。