日本是臺灣水果最重要的外銷市場，今年上半年出口總量中即有超過7成銷往日本，農業部農糧署推動臺灣與日本飲食文化交流，「2025臺日大港水果祭」明（26日）、後兩天將在高雄流行音樂中心海風廣場盛大舉行，活動集結近百攤臺灣與日本特色水果、優質農產品及創意加工品，臺灣「夏雪」芒果雪糕、「集元果」的山蕉冰淇淋，以及日本著名的蜜桃水蜜桃、麝香葡萄，要讓參與民眾清涼甜蜜一夏。
農糧署表示，今年1月至6月臺灣水果出口總量達22,517公噸，出口總值13.5億元，其中出口至日本的水果達16,018公噸，占整體出口量71%，凸顯日本市場對臺灣水果外銷的關鍵地位與重要性；農糧署自108年起即與日本茨城縣合作推動校園營養午餐計畫，由日本地方政府採購臺灣香蕉、鳳梨及芒果供當地中小學生品嚐，讓學童從小建立對臺灣水果的良好印象，也為未來的消費市場奠定基礎。
由農糧署、日本台灣交流協會及高雄市政府合作舉辦「2025臺日大港水果祭」將於26、27日登場。農糧署邀請全臺多家業者參與，推出兼具創意與技術的加工品與特色茶飲，展現臺灣農業創新實力，加深民眾對國產農產品的認同與信心；包括「山漾」推出夏雪芒果雪糕、「小紅牛番茄」梅香番茄飲、「集元果」香蕉蛋捲與山蕉冰淇淋、「大苑子」主打當季鮮果冰沙、「好結果」提供脆口果乾產品，「阿美鳳梨」則有多款鳳梨酥與果乾。
水果祭還規劃臺日藝文表演與豐富的互動體驗，包括臺灣的金曲歌后李竺芯及樂團芒果醬、淺堤等人演出，日本則有旅臺日籍歌手山元聰、日式太鼓、武將隊、福島水蜜桃女孩等多元豐富的表演。
