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去年（2025）丹娜絲颱風為120年來第一個在嘉義縣登陸的颱風，嘉義縣是國內溫網室重鎮，強勁的風造成6成溫網室受損，讓許多農民面臨沉重的貸款及生計壓力，如今倒塌的溫網室過半申請重建，在農業部專案補助溫室重建費用80%政策下，產地正慢慢復原，學者則認為，臺灣溫室建置未來應朝向能源及環境治理等面向改善。

極端氣候來臨，天災收走農民的飯碗，嚴重如去（2025）年丹娜絲風災、馬太鞍堰塞湖溢流，甚至讓農民無家可歸。電商平臺「直接跟農夫買」和「三小市集」分別發起預購及訂閱制，讓消費者一同分擔農民的經營風險及壓力，建構更完整的農家經濟支持系統！

颱風季多落在文旦柚採收前，任何颱風登陸都會吹動柚農緊繃的心。文旦柚一年一收，去（2025）年丹娜絲颱風從西部登陸，16級強風吹落近9成麻豆文旦柚及柚葉，柚農無鮮果可販售，改循加工及休閒，臺南市麻豆區農會長年來以文旦柚大果及柚花發展加工、路跑及休閒體驗，加工品年營業額已突破新臺幣3千萬元。產區多管齊下提升文旦產業附加價值，並加深產消雙方的信任，從日常建構起支撐柚農的經濟韌性。

去（2025）年7月上旬，丹娜絲颱風從嘉義沿海登陸，強勁的風掃蕩嘉南平原，已開花結果的臺南麻豆文旦柚9成落地，柚農整年的心血化為烏有，且果樹嚴重受損。文旦柚樹並不像洋香瓜或小番茄可溫室栽培，在露天環境下即便樹體恢復健康，仍要面對不可預期的天災，落地的果實讓農民心疼，但可透過加工再度綻放生命力。

極端氣候愈加頻繁，第一線生產者面臨的考驗越發嚴峻，近30年來天然災害造成的農業損失金額不斷攀升，歷年天災又以颱風造成的農損金額最高。對個別農民、農企業來說，一夜颱風可能會毀掉數十年的經營成果，甚至帶來一輩子都還不完的債務，面對天災，農業和農民都需要從軟硬體建構韌性。

南投是臺灣竹產業的核心，不論是種植面積及竹的製品和工藝，都是碩果僅存的產業聚落，逛遊竹山、草屯及鹿谷，探訪以製竹工藝一生懸命的老匠人，在竹林間進行健走SPA的身心療癒，及品嚐當季風土的竹筍料理，絕對值得來一趟親竹品竹的行旅。

秋葵產業規模持續成長，全臺栽培面積已突破500公頃。「稼穡種子」利用日系秋葵和印度型抗病秋葵進行雜交，耗費3年育成品種「青俠」，不僅耐病、生長勢旺盛，且纖維細緻，兼具美味與產量，新手農民能無痛上手、增加穩定收入。

極端氣候下，天然災害造成的農業損失金額逐年攀升，其中尤以颱風對農業的威脅最大，去（2025）年丹娜絲颱風橫掃嘉南平原，使得9成麻豆文旦柚落地、嘉義過半溫室躺平。災後一年，農漁民在專案補助、貸款的幫助下重新站起，農業經營銷售模式也出現變化，從官方到民間都正慢慢建構防災韌性，在天災來臨時接住每位農民。

文 / 萬蓓琳 談起臺灣遠洋漁業，多數人想到的是遍布世界各大洋的臺灣漁船與市場地位。然而，在全球供應鏈快速重組 […]

新學期臺北市營養午餐因要求每兩周吃一次包括九孔鮑、金目鱸的國產水產品，招標一度延宕，台灣優良農產運銷公司董事長陳明信邀集團膳業者聯合採購，與中南部產地漁民契作，穩定食材供應來源，新學期已確定採購經剔除魚刺等處理過的水產食材120公噸，既保障漁產品銷路，也提升學童午餐品質。

為了提升遠洋漁船船員海上作業生命安全與健康權益，農業部漁業署去年與高雄榮民總醫院合作試辦遠洋漁船遠端視訊診療計畫，今年起全面推動遠洋漁船通訊診療，農業部依據衛福部《通訊診察治療辦法》相關規範，辦理通訊診療補助及獎勵措施，提供醫療補助每人每診次最高新臺幣1萬元，不分本國籍或外籍漁工均適用。

果園噴藥使用的噴霧機大多為柴油引擎，使用石化燃料，耗能及碳排量大，人工操作若未穿戴防護裝備，也容易造成人體藥害。農業部臺東區農業改良場開發「遙控及駕駛兩用電動噴霧機」，作業時比傳統機械減少逾3分之2碳排，降低人體暴露廢氣及藥害的風險，且其採用「拱形無扇葉導流系統」，還可提升作物葉片藥劑總附著量達1成。