農觀點

因應全球淨零排放趨勢，市場對碳足跡資訊揭露的需求，農業部茶及飲料作物改良場輔導百大青農李冠毅「茶毅思」沁玉烏龍茶、茶企業台灣農林公司「日月老茶廠」阿薩姆紅茶產品取得碳標籤。茶改場協助業者導入碳足跡制度提供「一站式輔導服務」，可協助茶農從源頭減少碳排放，建立低碳生產模式，完成碳盤查、取得碳標籤。

今年花生春作開盤收購價格偏低，有謠言指是因臺美對等貿易協定（ART）開放美國花生零關稅進口所致，行政院發言人李慧芝今（11）日在院會後記者會中轉述院長卓榮泰指示，請農業部、公平會及法務部即刻對花生產地展開聯合稽查，杜絕刻意壓低收購價格的不法行為，若有事證依法究辦，要全力維護花生農的權益。

農業部去年公告「犬、貓美容服務定型化契約應記載及不得記載事項」，因應過去時聞飼主預付金額，寵物美容業者卻因倒閉無法提供服務，要求業者若販售一個月內預付1萬元以上金額的方案，須提供履約保證。但因寵物美容履約信託金額小，沒有銀行願意承辦信託，農業部今（11）日預告修正草案，修法新增3項低門檻履約保障選項。

我國在今年4月6日獲世界動物衛生組織（WOAH）認可恢復為非洲豬瘟自我聲明非疫國，正式重返三大豬病非疫國，新加坡及菲律賓也相繼宣布恢復我生鮮豬肉輸銷。台灣農畜產工業公司今（11）日出口新加坡首批「原味香腸」產品，25日將上架星三大超市之一的昇菘超市，成為我國重返非疫國後第一批外銷的豬肉產品。

在水面植物之中，睡蓮或許是最能讓人感受到時間流動的一種花卉。它會隨著日照與溫度變化規律開合，有些在晨光中甦醒，有些則在夜色裡綻放，短短幾天花期，卻展現出鮮明而細緻的生命節奏。除了觀賞價值，睡蓮也是結合生態、園藝與文化意象的重要植物。從不同花色、晝夜開花習性，到溫帶與熱帶品種的差異，睡蓮的世界遠比想像中豐富，也讓人重新認識水生植物與自然環境之間的關係。

美國市場向來被視為全球高價值水果市場之一，但對臺灣鳳梨而言，真正的挑戰不只是「能不能出口」。從採收成熟度、冷鏈運輸、檢疫制度，到通路規格與消費習慣，一顆鳳梨能否順利走上美國超市貨架，背後考驗的是整體供應鏈與市場布局能力。近年隨著美國啟動臺灣鳳梨輸美准入評估，市場再次出現期待聲音。然而，在哥斯大黎加長期主導市場、供應鏈高度成熟的結構下，臺灣真正需要思考的，或許不是出口量，而是如何找到自己的市場定位。

當全球農業面臨高齡化、缺工、氣候風險與市場競爭加劇，單靠提升產量已不足以支撐農村經濟。如何讓農產品從田間走向市場、從原料升級為品牌、從生產延伸至加工與服務，成為各國農業轉型的重要課題。日本自1990年代提出「六次產業化」概念，強調將一級生產、二級加工與三級服務整合，讓農民不再只是原料供應者，而能掌握價值鏈、分享更多利潤。

導演顏蘭權歷時8年拍攝紀錄片《種土》於2024年底推上院線，然而命運卻對她開了一個玩笑。因拍攝期間過度拚命，她在影片上映時身體徹底崩潰，不得不缺席映後座談與宣傳，「我沒有辦法幫推一把」，缺乏導演直接面對面撞擊，令《種土》上映之初，不可避免地受限在專業農業圈，變成一部討論有機、慣行農法弊端與土壤物理性質的「教材」。

幾年前，楊智平還穿著白袍，在實驗室裡當醫檢師。直到父親在果園工作時受傷，他才開始思考，如果自己不回來，家裡的梨園還能撐多久。返鄉後，他才知道，務農不像想像中浪漫。凌晨削梨穗、寒流裡嫁接、盛夏套袋，每一步都得重新學習，也常和父親因觀念不同而爭執。但慢慢地，他明白，種梨不只是把水果種好而已，更是在守住一家人的生活，還有這片土地原本的人情味。

在日本福岡縣糸島市，一座不大的農園裡，浦美鈴每天仍忙著種菜、育苗、教孩子認識蔬菜，也帶著社區長輩一起投入農事。她不是大型農企業經營者，也沒有驚人的產量規模，但數十年來，她把農業變成一種生活方式，也成為地方社群的重要連結。從無農藥體驗農園、JA女性部，到疫情期間的食物支援行動，浦美鈴始終相信，農業不只是生產食物，更是一種照顧土地與人的力量。而她的人生，也早已與農業緊緊交織在一起。