中聯油品事件延燒，衛福部食藥署今（6）日公布使用受影響油品業者名單更新至360家，使用受影響大豆沙拉油含量20%以上的第二層產品須在今日午夜以前完成下架。食藥署長姜至剛表示，食藥署已請中聯擴大檢驗4月以後生產其他批次油品留樣，也請第三方檢驗機構優先檢驗，使用360家油品做成的加工品資訊將會讓國人知道。
總統賴清德今日出席中研院第36次院士會議開幕式前接受媒體聯訪表示，中聯問題油品影響第一層油品公司福壽、福懋及泰山等全品項產品，目前已完全下架；第二層油品公司使用問題油20%以上再製成二級產品，也要全部預防性下架，要求受害業者主動公布名單，讓民眾有知的權利。政府秉持食安第一原則，「該究責就要究責，絕不寬貸。」
食藥署今日傍晚召開記者會說明中聯油品事件最新進度，姜至剛表示，食藥署請業者回報使用問題油品下游業者家數，總計18項受影響產品、30個批號、流向360家業者，這360家業者產品幾乎都是料理油產品，名單已公布於食藥署「中聯油脂案專區」。這360家業者名單要在今日下午4時以前確定，因此後續若有變動，將一律視為通報不實進行裁罰。
食藥署4日召開專家會議，會中決議對第二層調和油，以及使用問題油含量20%以上的抹醬、人造奶油、沙拉醬等產品預防性下架，第二層產品預防性下架須在今日午夜以前完成。但外界也擔心使用問題油的抹醬、沙拉醬可能再用於製作三明治等產品，卻缺乏相關資訊，姜至剛說，相關抹醬產品必須預防性下架，餐飲業者沒用完可以退貨，若還是繼續用來製作餐點給民眾食用，一律重罰。
針對近期外界質疑福壽下游業者南僑公司4月已告知油品檢驗異常，姜至剛也澄清事件始末時間點指出，南僑執行5、6月的自主檢驗，在6月10日通知福壽，福壽6月11日通知中聯，中聯因此分別在6月16日、6月25日將留樣送驗，6月29日收到檢驗報告，因此在6月30日自主通報。
至於這次事件中的致癌物質「苯駢芘」來源可能是原料黃豆，未來邊境是否強化原料抽驗，姜至剛表示，專家會議曾討論文獻記載巴西黃豆因為溼度高，會做薰蒸乾燥處理，因此曾有發生熱損傷、產生高含量「苯駢芘」案例；但過去針對黃豆的衛生安全查察，只驗黃麴毒素、重金屬等，全世界沒有國家會針對黃豆檢驗「苯駢芘」，未來是否納為檢驗項目將再透過專家會議討論。
針對問題油品可能流向學校午餐，教育部國民及學前教育署學校午餐科科長朱姝瑾也補充，教育部向全國22縣市了解校園使用情形，有18個縣市確認未使用受影響油品；另有4個縣市回報部分學校曾使用，包括新北市50校、臺北市42校、臺中市67校及1所實驗教育學校及1所實驗教育機構，以及基隆市4校。