撰文／編輯部
臺灣休閒農業發展半世紀以來，從簡單農村生活體驗，到精緻農業深度旅遊，有愈來愈多國人安排到農場住一晚，農業部農村水保署估計2023年有近3千萬人次到農場旅行，消費產值達百億元。休閒農場是農業的一扇門，引領國人認識農漁山村的生活、生產及生態，進而以實際行動支持本土農業、農產品。
《農業發展條例》2000年修正，將「休閒農業」納入農業範疇。以農為本的休閒農場，場區內的農業生產用地須占六成以上，目前全國有許可證並持續經營的休閒農場有398家，提供好吃、好玩、好住又有美景的農業旅遊。
老字號休閒農場——以觀光果園起家的宜蘭香格里拉休閒農場，在業界素有「休閒農業教父」之稱的創辦人張清來，捨去觀光思維，開創遊客可以沉浸的園區。宜蘭三富休閒農場創辦人徐文良、徐儷禎父女，在COVID-19疫情爆發時，帶領業者挺過風雨，迎來轉機，農場本身也決定不收一日行程，14公頃農場只開放住宿客慢遊。
位於臺南的仙湖休閒農場，以傳統技法柴焙龍眼飄香，利用自家農產開創豐富的農產品及農事體驗，打造農場特色，家族第六代吳侃薔實踐「讓旅遊為農業服務」的概念。臺南長盈海味屋第四代謝佳歆，結合食農教育，提供產地到餐桌的飲食農遊，讓吃食不只是一種品嘗。
台灣休閒農業發展協會秘書長游文宏說，疫情後農遊蛻變，食農、永續旅遊會是一大特色。屏東科技大學森林系教授陳美惠去年也推動生態旅遊結盟，以社區林業各部落的力量，開發新遊程。農漁山村，每家休閒農場、每個生態旅遊，都在農業的場域下，各自綻放。
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