內容提供／農政與農情 文／林煜恒（行政院農業委員會臺中區農業改良場）
番茄（Solanum lycopersicum L.）原產於南美洲安地斯山脈之秘魯、厄瓜多及玻利維亞等地區，因其營養價值及多用途性，為世界重要的果菜類蔬菜。近年來由於國人飲食習慣逐漸多元，臺灣番茄的市場需求逐年提升，至109年全國番茄栽培面積已達4,000公頃。
鮮食全紅番茄為國內主要栽培番茄種類，然而番茄黃化捲葉病毒病（Tomato Yellow Leaf Curl Disease,TYLCD）的發生，常造成番茄農友巨大的經濟損失，栽培抗病品種為解決此病害根本之道。因此如能選育對於黃化捲葉病（TYLCD）具有抗病性的番茄品種，將是農友栽培番茄最佳品種的選擇。
針對抗病基因育成，表現比親本更好
臺灣目前誘發 TYLCD 最主要的病毒種，為番茄黃化捲葉泰國病毒種（Tomato Yellow Leaf Curl Thailand Virus,TYLCTHV），經臺中區農業改良場（簡稱中改場）研究發現，番茄如可同時堆疊 Ty1/3 及 Ty2 抗病基因，對 TYLCTHV 具有最佳抗病性。
為選育對泰國病毒種（TYLCTHV）具抗病特性之全紅番茄品種，中改場於103～104年間，即自國內外蒐集53個具抗病潛力之番茄品種，篩選出11個分別帶有 Ty1/3 及 Ty2 抗病基因的番茄品種。於104～106年間利用聚合酶連鎖反應（PCR）於苗期檢測抗病基因，並藉由評估番茄對 TYLCD 之抗病性及其園藝性狀，以單粒後裔育種法選拔優良純系。
育種材料經6代自交系分離，並進行試交組合，於107年選拔出1個番茄雜交一代組合 TD5172（即後來的「台中11號」），其母本為由「Sylviana」（Enza Zaden Co.）分離之純系 B51，為大果番茄，帶有 Ty1/3 抗病基因，兼具早生及果實硬度高之特性。父本為「種苗亞蔬22號」（TSIPS,COA.）所分離之純系 B72，其為小果番茄，帶有 Ty2 抗病基因，具豐產之特性。
TD5172 成功堆疊 Ty1/3 及 Ty2 抗病基因，植株定植田間後，對於 TYLCD 表現極佳之抗病特性，又因其果實大小均一，不易脫粒，且具豐產之特性，故選拔命名為「台中11號」並擴大繁殖。
「台中11號」於108年進行品種性狀檢定，確定該品種生育整齊表現穩定，與對照品種「種苗亞蔬22號」計有幼苗下胚軸花青素呈色、果實大小、果型（縱徑／橫徑）、果形（縱切面）、果梗痕大小、果心大小（果實橫切面與直徑之比例）、果實綠色呈色程度及果肩綠色呈色程度等8項性狀有所差異，具可區別性。兩者所調查項目之標準偏差值之比值未超過1.6具一致性，不同代數繁殖之植株性狀表現均一致、具穩定性，故提出植物品種權申請，並於110年取得植物品種權（品種權字第A02618號）。
品種特性：早熟鮮食中果，不易脫粒
（一）鮮食中果番茄、雜交一代品種。
（二）植株下胚軸具有花青素，半停心型。二回羽狀複葉，葉片半下垂，葉色綠，小葉葉柄與葉軸的相對角度為半直立。
（三）成熟期早，果型圓球形，未成熟果淡綠色有綠肩，成熟果果色紅色，不易脫粒，果重約48公克，2～3個心室。
（四）帶Ty1/3及Ty2基因，抗番茄黃化捲葉病。
栽培要點及注意事項：平地與山區定植期不同
（一）適於臺灣中南部平地9月中下旬～隔年2月中旬間進行定植，中部山區夏季番茄生產建議於海拔600公尺之中高海拔地區，並於4月上旬～6月下旬間完成定植。
（二）土壤選擇以排水、通氣良好的壤土或砂質壤土為佳。避免選擇連續耕作茄科作物之農地，以降低連作障礙發生。
（三）整地時每分地建議可施用有機肥500～800公斤、39號肥料40公斤及硼砂1～2公斤作基肥。定植後每2～3周每分地施用追肥43號複合肥料15至20公斤。
（四）本品種為鮮食中果番茄，種植前建議先以128格塑膠穴盤進行育苗，育苗期應注意細菌性斑點病發生之情形。種子播種後4周，幼苗生長至4～5片本葉之苗齡，即可進行田間定植，每分地所需之苗數約2,000～2,500株。
（五）種植後應注意水分管理，開花前，若土壤水分過多，根系易腐爛，下位葉易黃化。結果期至盛果期之間是果實發育及肥大階段，因水分需求較大，應充分灌溉，並維持土壤中含水量之穩定，不宜忽乾忽濕，否則易引起果頂腐爛及裂果情形。
（六）本品種對於番茄黃化捲葉病具抗病性，但栽培過程仍應避免銀葉粉蝨數量過多，以降低葉片及果實煤煙病發生之機率。中部山區進行夏季番茄生產時，尤應注意葉部病害發生情形，如葉黴病、葉斑病及白粉病等病害，建議可採用綜合防治方法，並依照植物保護資訊系統推薦藥劑施用。
（七）本品種定植後約55～60天即可進行採收，因其為全紅番茄，應待果實完全轉為紅色，為最適之採收階段。
減農藥、適有機、儲架長，期望向世界進軍
番茄「台中11號」對黃化捲葉病具抗性，適合作為有機及友善番茄生產之選擇品種，慣行生產選擇本品種進行種植可降低農藥之使用，進而增進消費者食用安全，並減緩對自然生態之傷害。
番茄「台中11號」 不易脫粒且果實硬度高之特性，亦可降低果品運輸過程中之損壞，並提升商品之儲架壽命，期望番茄「台中11號」不僅能成為未來國內番茄生產之新選擇，更可成為種苗業者布局全球市場之新商機。
