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臺灣豬肉外銷再傳捷報！臺灣豬肉過去因口蹄疫疫情中斷外銷新加坡，在國內多年積極清除、防堵口蹄疫、非洲豬瘟及傳統豬瘟等三大豬疫病，輔導國產豬肉重返國際市場下，臺灣生鮮豬肉終於睽違15年再度進軍新加坡市場。嘉一香食品公司今（8）日在農業部部長陳駿季見證下，將首櫃32.6公噸生鮮豬肉啟航銷星。
臺灣生鮮豬肉外銷傳來好消息，農業部今（29）日表示，臺灣生鮮豬肉獲准輸入新加坡市場，成為繼去（112）年菲律賓後，第2個同意我國外銷生鮮豬肉的國家，獲准輸入的嘉一香將以冷藏方式出口生鮮豬肉，首批預計10多公噸。動植物防疫檢疫署副署長徐榮彬表示，下階段以重返日本市場為目標。
趕在2月底前出口至中國大陸的鳳梨，被驗出「菝葜黑圓盾介殼蟲」遭退運，農委會防檢局全面檢查被退運的鳳梨，卻沒有發現菝葜黑圓盾介殼蟲；鳳梨外銷轉而加強日、星市場，卻被發現外銷新加坡的鳳梨出現「黑心」情形，農委會主委陳吉仲作出解釋。
新加坡新增准入4家廠商的加工肉品，包括：嘉一香的加熱肉品、奇美冷凍水餃、維力泡麵、統一泡麵，其中，嘉一香原本已是新加坡核可的原料肉供應商，這次是直接可以把加工肉品賣到新加坡。此外，罐頭出口新加坡未來將更為方便，星國同意改採預核清單制度，免除事先實地查核程序。
以水產而言，新加坡的地理位置，讓這扮演交通樞紐功能並具暢旺運輸優勢的國度，擁有了分別來自世界各國的鮮美漁獲，同時也因為主要以華人組成，飲食習慣偏好以海鮮為主，再加上馬來或印度因信仰而在食物上所具有的區別與限制，但多數魚鮮卻能成為自由選擇與品嘗的對象，也讓各類魚蝦蟹貝，成為市場中最受關注、備受歡迎，且讓料理別具特色的食材。
臺灣豬肉前進東京奧運可能還沒譜，但幾乎確定是，一旦OIE宣布臺灣成為真正的口蹄疫非疫區之後，臺灣豬肉就能前進新加坡！農委會主委陳吉仲上週末前往新加坡賣米、賣蔬果，也把新鮮豬肉外銷新加坡的MOU也簽了下來，這將是睽違23年之後，臺灣豬肉再次進攻海外的機會，陳吉仲說，新加坡採購CAS豬肉之後，相信其他周邊國家也會跟進向臺灣採購。至於這次拓展外銷主打的稻米，看好未來1年至少可以賣18萬噸稻米到新加坡。
像我這樣被手搖杯餵養多年的臺灣人，早已習慣點飲料的時候說出「珍奶半半」、「椰綠微微」這些通密語。食物的縮寫如同一個地方飲食文化的縮影，因為有這些搭配和需求，長期口語溝通下自然就創造出密碼般的簡稱。我在新加坡第一個解碼的食物，就是ABC。
走在新加坡的街上，總覺得這裡好像真空的世界，路邊沒有垃圾、沒有噪音，也沒有氣味。只有熟食中心（Hawker Center）不一樣，雖然是開放的空間，但所有聲音和味道都被鎖在裡面，人群的汗臭、火炒的菜香、魚露蝦膏的腥味……，這些氣味層疊交纏，構成我在新加坡日常的嗅覺記憶。
新加坡約有561萬人口，國土面積約為719平方公里，雖面積不大但因所處位置具優勢，讓新加坡因貿易策略而帶來經濟高度成長。2016年新加坡居民的平均家庭月收入為11,598新幣，為高所得國家之一，且其工作時數平均每週達46小時，生活較為忙碌與緊張。此外，新加坡和臺灣相同，也正面臨高齡化衝擊，新加坡政府統計65歲以上人口超過9.2%，預估2030年新加坡65歲人口將增加為目前的3倍，進入超高齡化社會。