內容提供、製表／ 《技術服務季刊》 文／ 農試所農經組助理研究員 林盈甄 首圖提供／ CC0 Public Domain
新加坡約有561萬人口，國土面積約為719平方公里，雖面積不大但因所處位置具優勢，讓新加坡因貿易策略而帶來經濟高度成長。2016年新加坡居民的平均家庭月收入為11,598新幣，為高所得國家之一，且其工作時數平均每週達46小時，生活較為忙碌與緊張。此外，新加坡和臺灣相同，也正面臨高齡化衝擊，新加坡政府統計65歲以上人口超過9.2%，預估2030年新加坡65歲人口將增加為目前的3倍，進入超高齡化社會。
逐漸提升的收入、高齡化與忙碌生活型態，讓新加坡人開始注重生活品質，對健康取向、安全以及天然有機食品之需求漸增，在飲食選擇上，開始朝向健康導向，例如：攝取多種穀物的飲食方式（wholegrain food）或低脂餐點（low-fat diet），此消費趨勢對於營養價值高、富含膳食纖維的甘藷產品而言，可視為市場機會。
新加坡市場進口甘藷概況
甘藷為糧食作物，一直以來其生產主要以供應各國內需市場，2016年甘藷全球總出口為51萬6千公噸，雖僅占全球產量不到1%，但近年貿易量逐漸增加。分析亞洲甘藷貿易情況，此區的貿易量從2005年3萬7千公噸增加至2016年7萬8千公噸，亞洲主要進口市場包括泰國、日本、馬來西亞、新加坡，其中以泰國進口量成長最大，從2005年368噸增加至2016年17,070公噸，而新加坡對甘藷需求也逐年成長，進口量從2005年7,306公噸增加至2016年9,341公噸。
分析泰國、日本、馬來西亞、新加坡等國的進口依存度，發現泰國、馬來西亞與日本因其國內生產甘藷故進口依存度低，日本對甘藷的進口依存度僅2%，而新加坡不僅甘藷皆為進口，物流便利有利於運輸，另分析甘藷進口新加坡歷年單價，從每公斤0.507美元上升至1.07美元。綜合而言，新加坡對臺灣甘藷具市場吸引力。
各國出口甘藷至新加坡單價。
新加坡市場甘藷進口國家生產概況
外銷甘藷至新加坡的國家包括越南、印尼、日本、馬來西亞與澳洲等國，其中越南為主要外銷國家，占新加坡甘藷進口總價值51.6%，其次為印尼12.4%、日本11.7%、澳洲7.4%、馬來西亞6.8%，甘藷最大生產國中國大陸佔新加坡市場1%。
針對新加坡市場，分析各國出口甘藷單價，近5年越南出口單價平均約1.1美元／公斤，印尼為0.65美元／公斤，馬來西亞為0.35美元／公斤，越南出口單價逐年提高。日本占有率雖低僅11.7%，但其出口單價平均為3.82美元／公斤較其他國家高，且日本甘藷出口至新加坡的總量與價值皆具上升趨勢，顯示新加坡市場對日本甘藷有需求。台灣甘藷外銷至新加坡量雖少，但出口單價逐年提高，2015年出口單價為1.16美元／公斤。
越南栽培管理技術提升，全國平均單位面積產量提升至10公噸／公頃。越南甘藷主要種植區為北方的紅河三角洲，此區平均單位面積產量9.5公噸／公頃，而越南北中部地區甘藷平均單位面積產量6.4公噸／公頃。越南南部地區因氣候較高生長期長，甘藷每公頃可達20公噸以上。
新加坡生鮮甘藷主要進口國顯示性利益指數。
甘藷市場競爭力分析，越、日、澳值得關注
從市占率、顯示性比較利益指數、出口單價分析各國競爭力，結果顯示，在新加坡甘藷市場中，越南市占率最高，其出口單價為1.34美元／公斤且價格穩定波動小，此外越南甘藷之顯示性比較利益指數為2.83高於其他競爭國，由此可知，越南為臺灣外銷生鮮甘藷至新加坡之主要競爭國家之一。
澳洲甘藷占新加坡市場7.9%，但顯示性比較利益指數高，較其他國家具出口競爭優勢，且出口價格1.39美元/公斤，與越南差異不大; 而日本占新加坡甘藷市場12.2%，歷年顯示性比較利益指數呈持續上升趨勢，雖其出口單價為3.68美元/公斤，屬於高價產品，但新加坡進口日本甘藷量仍逐年增加。綜合而言，澳洲與日本可視為台灣外銷生鮮甘藷至新加坡之潛在競爭者。
臺灣所出產的甘藷品質優良，因此對於新加坡而言，在內需市場的強勁需求下，值得臺灣發展外銷出口。（攝影／林宜潔）
新加坡市場雖小，卻因仰賴進口而極富潛力
新加坡甘藷市場規模雖不及其他東南亞國家，但其無生產甘藷皆須仰賴進口，此外其經濟發展進步，居民所得高消費力佳，對於臺灣而言，新加坡為可外銷品質佳之農產品目標市場之一。從市占率、顯示性比較利益指數、出口單價分析各國競爭力，結果顯示越南為主要競爭者，而澳洲與日本則為應持續關注發展對象。另新加坡市場對高品質的日本生鮮甘藷需求逐年增加，此市場需求提供臺灣出口高品質甘藷機會。
本文摘錄自《行政院農業委員會農業試驗所技術服務季刊》６月號，原文標題為〈新加坡甘藷市場競爭情勢探討〉
