標籤: 水產養殖
【文化鱻事】「無魚,蝦嘛好」蝦真的是次等貨嗎?
臺灣人吃蝦要求「蝦趁跳」,即購買前、甚至烹煮前要活跳跳,才算數。或許是因為這種高標準,早期的臺灣人要吃到高檔的活大蝦,不容易,只好吃些低檔乾蝦米;它們的原料蝦都是體長不及10公分,甚至只有3~5公分的小赤蝦、厚殼蝦、小胭脂蝦、鬚赤蝦或狗蝦。
養殖業結合太陽能板,農委會預計明年訂出標準
行政院預計2025年前,提高再生能源發電量佔比至20%,農委會繼4年前放寬於特定農業區與一般農業區的農業生產設施可以申設附屬綠能設施後,現在更從田裡跨到水裡
【文化鱻事】從祥瑞象徵到王八蛋,「掠龜走鱉」俗諺祕事多
臺諺有云:「掠龜走鱉」(得此失彼)、「龜笑鱉無尾」(五十步笑百步),如此這般一再把龜和鱉扯在一起,究竟是為什麼?大概是兩者外型上相似,又生物分類上同屬爬行綱⼂龜鱉目。兩者所不同之處,在於鱉不像龜一樣,擁有堅硬甲殼、且周圍有膠質裙邊,且前者鼻子尖而突起。
【綠主張】黑金文蛤為什麼虛弱了?
拜訪養殖生產者黃芬香時,正值梅雨鋒面挾帶西南氣流,為北部帶來驚人雨量。中午用餐時,與她一同看著北部傳來的災情新聞,對於颱風季節未到就造成這麼嚴重的淹水情況,面對這樣異常的氣候變遷深感無可奈何。她很擔心鋒面南移後,帶來的雨勢將影響再過一個月就可以採收的黑金文蛤。
周志亮:水產養殖,「自己敢吃,才敢賣」
周志亮當兵退伍後,從父親手中接下鰻魚養殖事業,做的有聲有色。2009年莫拉克風災來襲,臺南曾文水庫放水大溢水,讓周志亮的鰻魚四散,一夕之間心血全無。災後鰻魚苗水漲船高,周志亮只好縮減鰻魚養殖量,轉型改以臺灣鯛養殖為主。
發展冷水魚類人工養殖技術,林聰賢盼比目魚「牙鮃」結合海洋深層水創造新價值
農委會主委林聰賢今天(20日)視察水產試驗所東部海洋生物研究中心,看好比目魚「牙鮃」具有經濟競爭力,期許水試所能夠突破關鍵養殖技術,結合東部深層海水產業發展冷水養殖