標籤: 甘蔗

台糖公司去年在農委會農糧署輔導下開始生產全臺首支產銷履歷甘蔗糖（二砂），今年持續以虎尾糖廠農場為驗證主體，擴大產銷履歷製糖甘蔗驗證面積達9,893公頃，並進一步通過產銷履歷黑糖加工驗證及清真驗證，今（14）日宣布全臺首支履歷黑糖產品上市，也是繼甘蔗糖之後，台糖旗下第二支具有「身分證」的糖品。

甘蔗來到新世界，除了帶給我們蘭姆酒，也帶給我們另一件事──奴役。16世紀初期，歐洲的商船就航向西非，再從那裡航向加勒比海的甘蔗園，將奴隸帶給他們的貿易夥伴，開啟了人類歷史上最慘無人道的一章。在甘蔗田裡工作毫無喜悅可言，炙熱的高溫裡，必須用大刀砍下甘蔗，在強大的石磨裡壓榨，然後放入炙熱的鍋裡熬煮。

蘭陽平原河川密布，水源豐富清澈，養鴨人家於焉產生。這些統稱「鴨母主」的養鴨人家把受精鴨蛋賣給孵化場，花費28天的工夫孵出小鴨，因誕生率很高，漸漸鴨子成群。傳統農家因物資缺乏，發展出「逃冬」的養鴨方式──大清早就趕鴨子進收割完畢的稻田，啄食掉在地上的穀子，傍晚再把鴨子趕回鴨舍。一大群鴨子怎麼趕？其中自然會出現一隻「鴨母王」，整群鴨子都跟著牠走。鴨母王怎麼認？農民也說不出一個道理來，應該是心電感應吧？

台糖公司在農委會農糧署輔導下，生產全臺第一支產銷履歷甘蔗糖，台糖已取得製糖「甘蔗原料」及「作物加工」產銷履歷驗證，善化糖廠驗證面積3,885公頃，虎尾糖廠年底若能通過驗證，總數將逾8千公頃。

生活在充滿陽光沙灘椰子樹的熱帶島嶼，老天爺分明賞古巴人觀光飯吃。說到觀光客最注重的醫療、衛生和治安，古巴比周遭的拉美國家好上太多。這裡有雪茄煙、騷莎舞、爵士樂、加勒比海……

2016年聖誕假期之際，約莫是我在內格羅斯蔗農家裡吃喝的時候，一場大規模逃亡正在呂宋島中部進行：約莫 52名來自民答那峨的季節性工人（sakada）在農運團體幫忙下，偷偷地逃離路易西塔莊園（Hacienda Luisita），之中只有 4名 15到 17歲的青少年，其他都是 60歲左右的原住民，風險不可說不大，然而，除了脫逃，沒有其他離開這個地獄的辦法。

台東縣的關山鎮，介於中央山脈及海岸山脈間，地勢平坦，適合種植稻米。鹿野鄉則有高山、丘陵、台地及平原等地形，還有大面積的梯田與充足的陽光，以及天然的溫泉，農業與觀光發展都極具競爭力。