焦點

為了確保學校午餐食材安全品質，農委會農糧署自111年起針對學校午餐蔬果食材抽驗、監測農藥殘留，並加強自蔬果生產者田間查驗，每年總計抽驗約3,000件；今年自2月開學起至4月底已抽驗1,479件，合格率97%，不合格者為45件，均已溯源到產地生產者進行列管，由地方政府依《農藥管理法》查處，並加強安全用藥教育與監測。

臺南七股、北門、將軍、安南等區，相繼傳出養殖文蛤大量死亡事件，經當地漁民反應養殖池鹽度過高，導致文蛤育成受損。臺南市農業局也呼籲，請發生災損的漁民向各公所通報，以便整合資料。若調查結果符合天然災害救助標準，也將啟動相關救助作業。

臺灣約有60%的保育類野生動物及受脅植物生活在國有森林以外地區，農委會林務局自107年起跨部會推動「國土生態保育綠色網絡建置計畫」，建立重要物種、棲地空間圖資，以利保育戰略規劃，歷經5年努力，「國土生態綠網圖資」至今指認出全臺44個國土綠網關注區域，設定45條區域保育軸帶，今（12）日正式上線。

水保局與遠東SOGO百貨台北忠孝館攜手合作，舉辦「2023 農村好物特展─夏果‧遊饗」展售活動，策畫「好物冰果室」、「好物夜市」與「好物市集」三大展區，超過80組攤位，產地直送銷售臺灣各地特色優質農產。邀請大家一起支持農村社區的優質產品，分享農村美好生活。

國產鳳梨在4月底前因氣溫偏低、品質不穩，但4月下旬至今氣候顯著回暖，現在鳳梨品質「正得時」，國內批發及出口價格均比往年更高，日本茨城縣笠間市長山口伸樹今（11）日受農委會農糧署邀請訪臺，宣布持續採用臺灣鳳梨作為日學童營養午餐水果。

農委會林務局今（10）日上午再會同新竹縣政府等單位前往六福村複勘，改善工作大致完成，包含將圍牆設施防逃電牧線增加至4條，狒狒區電門出入口安排2名人員全日管理進出等。六福村尚須在6個月內完成狒狒晶片植入及登記工作，農業科技研究院協助建置AI影像辨識模式遇到技術瓶頸，也待克服。

國內夜市常見攤商以兔子、天竺鼠、金魚等活體動物作為遊戲贈品，有害動物福利，農委會推動《動物保護法》修法明訂禁止，但因優先納管兔子、天竺鼠等「哺乳類動物」，魚、烏龜等則不在限制之列，引發爭議。農委會主委陳吉仲今（10）日表示，修法朝有共識者優先推動，有爭議者可先保留，將持續與相關團體溝通討論。

近年國內流浪犬貓數量大增，立委邱志偉今（10）日質詢農委會指出，遊蕩犬已對臺灣原生野生動物山羌、穿山甲等造成威脅，使野生動物族群數量、豐富性大幅降低。農委會主委陳吉仲表示，農委會已盤點出苗栗、臺中、南投等縣市9個生態敏感熱區優先移除流浪犬，並將禁止居民餵養遊蕩犬貓。

植物性飲食在國內也漸成風潮。為了提供多樣、豐富的植物性食品選擇，農試所利用國產大豆、菇類為原料，研發「全豆天貝」以及「大豆植物雞精」、「滴菇精」兩款特色植物雞精，提供大眾兼顧美味與健康的飲食新選擇。

為了加強農業應用氣象資訊、強化農業韌性，農委會今（9）日與中央氣象局簽訂農業氣象資訊服務及應用合作協議，未來3年將投入2.15億元增建100多個農業氣象站，提供農民精準氣象預報及客製化應用服務以防範災損，並作為氣象指數型農業保險理賠依據。

臺灣啤酒產業發達，釀酒剩餘酒粕還能循環利用，用來養土雞。農委會畜產試驗所開發以啤酒粕製作青貯料餵養土雞技術，使用啤酒粕青貯料替代部分飼料，不僅有助節省飼料成本18.1%， 飼養出的臺灣土雞體重增加6.6%，換肉率佳，且雞肉脂肪、總熱量及膽固醇均減少，有助雞農發展「低熱量、低脂肪、低膽固醇」的「酒粕雞」特色產品。

農委會今（5）日預告修正「休閒農業輔導管理辦法」部分條文，將休閒農場可設置「露營設施」刪除，改以「農業體驗設施」的附屬營位進行管理，申設面積、工法等限制不變；並明確區分露營、休閒農業場域，依交通部「露營場管理要點」申設的露營場用地不得設置休閒農場。

種植農作物先整地翻土、再播種是農業操作已久的作法，但若直接播種不耕犁，有助土壤發育團粒結構，幫助作物適應豪雨、乾旱等極端氣候逆境，增加土壤碳匯。農委會農試所開發玉米不整地栽培技術，建立玉米、水稻、大豆輪作模式，有助節省水資源，降低極端氣候衝擊，農民收益可比經營一年兩期作水稻多5至7成。

樂天桃猿昨（3）日在桃園主場出戰富邦悍將，特別與農委會農糧署合辦「農糧署旺萊趴」，邀請農糧署長胡忠一開球。雷法表示，臺灣鳳梨非常好吃，全世界的鳳梨都應該長這樣，下一場他先發投球日要叫做「鳳梨日」。

馬鈴薯薯條是廣受民眾喜愛的餐食零嘴，國產馬鈴薯具有新鮮好品質，但因缺乏規模化加工技術，至今國內仍多進口冷凍薯條產品使用，農委會農試所開發冷凍馬鈴薯薯條、薯片製程技術，從原料控管馬鈴薯含糖量、茄鹼含量，並透過採後處理調整含糖量，可根據國產馬鈴薯品種特性簡化製程，節省30%製作成本。

「穀東俱樂部」創辦人賴青松定居深溝後，「台灣農村陣線」出身的吳佳玲，是第二批進入深溝耕作的青農。十年多前她向陳榮昌阿公租田地、租房子，不到兩年時間，租田面積從兩分地一下擴張到幾近四甲，進而成立品牌。深溝青農友善耕作的領袖陳榮昌，與最早踏進深溝的女青農吳佳玲，跨世代的兩位農民對談，來自現場第一手說法。

吳佳玲：來務農手邊一定要先有一筆資金比較好。這筆資金夠你一、二年沒有收入情況下，還可以生活的資金。種田前需要做功課，最好每個作物都試看看，試一下哪個作物比較適合自己做。

陳榮昌：很會種田的專門管理田，找人幫忙找銷路賣，分工合作，自己一個人要賣米又要種稻很累。很累不專心，面積無法做多，管理也不好，收成也就不好，就不賺錢。

現年82歲的陳榮昌阿公身體硬朗，天天下田比許多年輕人還健康，他自豪「沒閒破病」。這幾年COVID-19疫情衝擊對國人健康、生活衝擊甚大，但陳阿公說，他按期注射疫苗，「都在田中央，也沒跟其他人做伙。」至今不曾染疫。陳阿公是深溝村信仰中心「三官宮」的籌建者，去年「回鍋」擔任主委，募款、承擔土地買賣事宜。

「回到深溝都覺得是回娘家。」作為雲林蒜農之女，宜蘭深溝是青農吳佳玲以農為業的起點。近兩年她主力在臺中東勢和先生種植五分地的椪柑，不時回雲林真正的娘家為年邁父母幫農，但對深溝的米仍有放不下的感情。

綠電開發如何兼顧生態環境，是臺灣近年重大考驗，近兩年台電為確保穩定供電，積極發展再生能源，推出國內首座百萬瓦（MW）級「光儲合一」、結合太陽光電場與儲能的臺南鹽田光電儲能園區（南鹽光儲），坐落於臺南七股區鹽灘地，今（2023）年初風光上線，緊鄰不到1公里距離的七股頂山賞鳥亭，在冬季灰色氣息中，透過望眼鏡觀察到大量黑面琵鷺聚集棲息與覓食的熱鬧場景。