「回到深溝都覺得是回娘家。」作為雲林蒜農之女，宜蘭深溝是青農吳佳玲以農為業的起點。近兩年她主力在臺中東勢和先生種植五分地的椪柑，不時回雲林真正的娘家為年邁父母幫農，但對深溝的米仍有放不下的感情。
「這女孩子有做田的天分、架勢，力頭也夠。」陳榮昌阿公回憶吳佳玲當初跟在身邊學習，不知不覺已過十年。再回到深溝和陳阿公對談從農心得，吳佳玲說，「務農其實就是創業。……我是做田的，我的田就是我的名片。」如今她將「名片」交給師父般的陳阿公契作，專心「有田有米」品牌的產品規劃，復振米食文化依舊是她從農以來最關心的議題之一。
吳佳玲和先生黃京國在深溝三官宮前拍攝婚紗照，兩人婚後原想持續在深溝種稻，但生養小孩後感到力不從心，才改以委託契作的模式經營。（圖片來源／吳佳玲提供）
務農不是「欠栽培」，而是更需「栽培」
近年國人食米量每年約45公斤左右且有下探之勢；110年僅剩43公斤，相對麵粉消費量卻突破每年38公斤。吳佳玲認為，這與國人煮食習慣養成不足有關，一般人光是「在家煮飯」就是很高的門檻，養育小孩對飲食營養的顧慮也往往形成壓力；此外，外食餐飲、市面相對便利速食的大量麵製品，也都對「吃米飯」構成競爭；雖然COVID-19疫情初期賣米很順利，「都上網訂購在家自煮，但這不會成為常態。」
如她所言，隨著外送平臺成熟、店家紛紛投入外賣，米食並未在這段期間吃到太多「疫情紅利」。要讓消費者吃更多米，必須有白米飯以外的變化，並進一步降低門檻。米蛋捲、米香是有田有米長銷的點心，而以米穀粉研製的鬆餅粉則是吳佳玲的最新力作，「吃得飽肚子又不脹氣。」無麩質的米食更適合臺灣人體質，吳佳玲推廣自家產品總充滿熱情與愛情，比如以父親名字命名的「海金米酒」，就是她「農婦的浪漫」。
吳佳玲父親吳海金與「海金米酒」；酒標上的「海金」由地球公民基金會執行長李根政提字。（圖片來源／吳佳玲提供）
吳佳玲眼中的父親做飯比媽媽好吃，是觀念開明、包容太太的「農村新好男人」。但她自己投入農業的動機，卻帶有一絲叛逆。日前她回母校世新大學社發所演講，部分內容便是對農村「父權結構」的思考。吳佳玲坦言，「父權是農村不可或缺的結構。」男丁勞動力對農村實在太重要，形成男性主導的社會關係、結構有其不得不然的因素，女農必須努力在許多偏見與差別待遇下，尋找讓自己舒服的縫隙，才有辦法繼續待在農村。
以從農作為創業，不可能僅靠浪漫或叛逆。以前許多人認為從農者是因為「欠栽培」，「金菊（母親）總會說『你冊讀這懸閣轉來作田』！」但如今已是「作農要栽培」的時代，吳佳玲認為要有持續吸收新知識的能力，「要讀書才種田，否則會被時代淘汰。」雖不見得要像她一樣方方面面兼顧社群經營、銷售等；如陳阿公所說，社會產業早已必須「分工合作，各做一部分，比較不用煩惱。」時代變化的確逼人向前適應新局。
這時代從農的人，都是真心熱愛農業
吳佳玲以自家果園為例，他們投入後就碰上2021年被稱作「百年大旱」的乾旱危機，甚至必須每天進果園人工澆水才能養活果樹，對過去的果農來說根本無法想像。「我們很『幸運』，老天給我們機會。」逆境下她正向安慰自己，「讓自己去觀察，建立面對新的天氣的作法。」
吳佳玲和黃京國到臺中經營果園，各方面從新學習。（圖片來源／吳佳玲提供）
甚至宜蘭的雨也變了，有一年稻米收穫前出奇少雨，收成後感覺那一批稻米香氣不如以往。宜蘭人形容冬雨「落甲無意無思」沒完沒了，但以往多是綿綿細雨，上個冬天卻是大雨不斷，她的菜農朋友「菜苗種了三、四次才活」。
面對接連而來的逆境，吳佳玲說：「沒有時間讓你嘗試失敗了，你要一次成功。」以活力熱血正面推廣農產、從事農業的同時，她也不懈於思考農業的務實面，想傳達給更多人知道。「我希望以幽默、正面的態度，讓人去認識『真實的』農業，不要情緒勒索。」農業賣悲情的時代已經過去。
她回想當初「海金（父親）說：佮意就去做」，父親的支持給了她下田從農的勇氣，至於對母親每每嫌她「閣轉來作田」的彆扭溫柔，她則在心裡回嘴：「金菊頭家啊！不要再嘴硬了，你找不到像我一樣好用的工人啦！」
「這是最壞的時代，能離開農村的人，都已經離開；也是最好的時代，此時進入農村務農的人，都是真心熱愛農業。」離開起點深溝來到臺中，換一種作物耕作，一切重新開始。回雲林幫農時更感西部農事的節奏飛快，「前幾天還是旱田長著蒜頭，過幾天就蓄滿水準備插秧。」吳佳玲笑稱光看都覺得腰疼，但更讓她感到找回初衷。
回到西部農村，與父母相聚、幫農的時光，更讓吳佳玲感到找回從農初衷。（圖片來源／吳佳玲提供）
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