2021年02月26日
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鄉間小路

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【彎彎風土】秋日的鳳山溪流域

文化向來傍河而聚、沿溪而開,溪流正是一地風土的隱性脈絡,作者將沿著這些地景上的線 索,實際深入上中下 游,記錄該地的物產、 技藝和職人。

【遺忘考】無止盡的歌單,從來唱不完──一中商圈

同事相約唱歌,訊息傳來:「好樂迪三民店」,三民店位於臺中鬧區,鄰近一中商圈、中友百貨,接近目的地已 注意到滿街稚嫩面孔,我們幾個 1980 年代出生的人怎麼點都是懷舊金曲,就算偶有嗨歌也屬〈追追追〉等級。

【日本通信】帶孩子上一堂舌尖上的鄉土課──日本小學營養師.松丸奨

「碰!」的一聲,教室裡突然闖入一個佩著塑膠武士刀、身穿白衣的「武士」, 用時代劇的腔調說:「三年一班的小兒們,在下為將軍大人覓得一條好魚,現在要從這海邊,快跑送至江戶城裡!」逗得孩子們哄堂大笑

【大地物語】人體為喻, 喚起對島嶼生命的重視──《保島》紀錄片導演專訪

臺灣不僅是寶島,也是擁有許多自然保護區的「保島」。農委會最新出品的紀錄片《保島》,藉由訴說臺灣保護區的故事,告訴大家保育不是少數人、 也不只是林務局的事,而是生活在這座島嶼的人們共同的責任。

【鄉間鳥事】鷸見嬌客──足鷸金斑鴴

秋冬時,大量的候鳥從北方到來,有的短暫停留便繼續南下至渡冬地,有的則會選擇在臺灣渡過 冬天,春季北返。

【花事最新鮮】富貴人人愛,好運跟著來──開運竹

很多人習慣在家中或是辦公室擺放一些開運小物,但是開運小物的種類五花八門,擺放的位置也都各有學問,本月台北花市將推薦一款適合居家、辦公場所的最佳開運盆栽── 開運竹!

【土地與人】自土地裡淘洗出的雪白結晶

住虎尾的好友說,記憶中小時候鎮上處處充滿蔗香味,下課時看到運糖五分車經過鬧區往糖廠去,就是幸福的回憶。而專屬臺南白河的氣味是蓮藕香,中秋節後是收成蓮藕、製作藕粉的季節,處處可見千歲軍團在田裡勞動,家戶門口一個個白色、紅色的臉盆或大水缸,正洗粉沉澱的畫面,肯定是這裡最美的風景。

又土又老又傻,老派心態之必要 – 小農餐桌

很多人所認識的小農餐桌,是一家餐廳,但真正的空間是一棟與芒果園相依的木屋,廚房、餐桌、工寮、農田 佔去大半,剩下休閒、休息用的室內房,常常是一家四口與來幫工的親朋好友睡成一團。

開一間烘焙坊,就像麥田中央的磨坊 – 麥瑞欣烘焙

問許垚綸第一次吃到酸種麵包的感覺,他直率地回答:「超難吃的啊!覺得天哪,怎麼會有人做這樣的麵包? 而且又沒有內餡,完全不知道要吃什麼。整個很痛苦。」

為真正的食物,奉上全然的愛 – 上山採集工作室 南橫雜貨鋪

奉,古字形宛如用雙手恭敬捧著,後引申為貫徹執行之意,貫徹一心挑戰人性已不簡單,更別說「奉」行某種 難以執行的道理,但要做人生中最艱難的事,顯然需要極大的決心,向某種信念奉上精力、時間、規律生活, 才能有所獻。

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