鄉間小路

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海豹

【小島大海】不要讓小海豹笑我們髒

10月下旬我到臺北華山文創園區,參加「海洋保育在地守護計畫」的成果發表會,現場聚集全臺38個為守護海洋而努力的NGO團體。正當大家熱烈討論之際,突然有人拿著手機驚呼:「東北角出現海狗!」一堆人笑說:「怎麼可能啦!那是在海裡游泳的小狗吧!」

《假牙詩集:我的青春小鳥》、《島嶼派》

【文明野味】詩的青春小鳥

馬來西亞詩人假牙曾經在2005年出版一本詩集《我的青春小鳥》,因為詩風蔚為奇觀,不多久便絕版,十年前重新推出手癢增修版,久仰卻錯過的讀者奔相走告,再度熱賣一波。

風獅爺

【神明好農情】轉角遇見風獅爺

「你今天抓幾隻?」這是金門資深玩家們彼此間的問候語,不知情者還以為這裡也流行玩寶可夢遊戲,其實大家追逐的是金門觀光明星—─風獅爺,拍照蒐集得越多,就越有成就感。有時走在聚落裡打聽風獅爺的位置,話還未畢,老人家早早手指方向報路了。

Ruby的美髮沙龍

【鄉村好好生活】唯有歸零才能融入在地

決定在恆春墾丁生根的那一刻起,Ruby已經在這風光明媚的南國生活了超過八年,她常常說自己是個典型的墾漂族,「我和很多到墾丁生活的外地人一樣,喜歡這裡的慵懶與悠閒氛圍,吹吹海風、潛潛水,日子過得非常暢快。」

排骨飯

【臺灣究小食】台式便當裡的無名英雄

在疲於奔命的歲月裡,總是會有那麼一兩個人默默地關心、照顧著我們,而我們卻不自覺。比方說,爸媽會在飯桌上留一盤雖名為剩菜、但被擺整得井然有序的晚餐,還搭配一盞餘光暖燈;情人會在不動聲色之間,替你扛起部分的生活責任,並在你睡著之後,輕輕地將被子拉高一點。

皮蘭

【歐陸食旅味】旅途中的社交祕密武器

斯洛維尼亞全國人口總共約兩百萬,比桃園還少,在寬廣的歐洲大陸中更是名不見經傳,被我戲稱為歐陸的角落生物。

湖州肉粽攤販

【菜市人生場】不講新鮮,講風味

前往菜市場通常不是一趟優雅的旅程,因為不論搭乘何種大眾運輸,幾乎都會附加下車後一段汗流浹背的腳程。不過這次欲前往的南門中繼市場,根據我查詢的路線顯示,只要在離家最近的公車站牌,搭上公車即可直達愛國東路口,下車後來個華麗轉身,就是市場正門口。

草莓鮮奶油蛋糕

【和食直誠】日本限定的聖誕蛋糕

時序來到12月,隨處都能看到銷售聖誕蛋糕的海報。現在聖誕節蛋糕的選擇非常多,例如法國的樹幹蛋糕、德國的史多倫蛋糕,還有義大利水果蛋糕、冰淇淋蛋糕,也有各家烘焙坊主廚創作的聖誕蛋糕……,但在我小時候,說到聖誕蛋糕就只有一種──草莓鮮奶油蛋糕(ショートケーキ),在蓬鬆的海綿蛋糕外塗上大量鮮奶油,再放上鮮紅欲滴的草莓做裝飾。

鄉間小路痴辛嗜辣

《鄉間小路》2021年12月號 痴辛嗜辣

全身發熱、滿臉脹紅、嘴唇超腫,再怎麼被折磨得眼淚鼻涕直流,成癮者仍視辣為上天堂的快活。凡是雞排、滷味、炒麵等小吃都堅守「加辣派」,川菜、麻辣鍋等激辛料理更是越辣越愛。

李春成,楊萬利,李眉君,佐藤円

發現辛大陸!開啟異國的辣味任意門

辣椒原產於中南美洲,15世紀末經由登陸美洲的哥倫布傳入歐洲,進而遍植世界各國,自此人們的味覺經驗裡多了一抹熱辣的刺痛,如今許多經典料理都少不了這一味──韓式泡菜、日本山葵、緬甸魚湯麵、印度咖哩,來自四個國家的人齊聚一堂談辣,食慾與話匣子都開了,約好有機會一定要揪團嘗遍異國的道地辣味。