標籤: 友善耕作

居新竹近40年，人稱「李博」的前農業科技研究院院長李文權自院長卸職後，前年起在新竹市香山區租地闢建「希望農場」，親身務農，以露天的、友善環境耕作方式栽培草莓、水果玉米等作物。李文權並以希望農場作為示範場域，培育青年農民發展六級化產業的新農業，例如草莓，因常見農藥殘留問題，不用化學農藥及肥料的有機友善栽培草莓，產量可能比較少、需要更好的栽培技術，卻更加適合觀光體驗服務，不必大面積栽培便可增加收入。

青農老斌以無農藥、無肥料雙無栽培土鳳梨約9年，並自2022年4月開始進行鳳梨田踩草的試驗，也就是不割草，而是將雜草踩壓至不影響鳳梨植株生長的狀態；經過一年多踩草試驗，他發現田間保水能力變好，然而在降雨較多的情況下卻對鳳梨風味造成影響，同時新、舊兩塊田區的土質與收成，也能比較出明顯的差異。

農業部花蓮區農業改良場、全國首座「有機農業研究中心」今（1）日揭牌，也是亞洲首座專責有機農業研究機構，未來將補足有機栽培技術研究缺口。截至去年底，全國有機驗證及友善耕作面積已逾1.9萬公頃，農業部已訂定2040年農業淨零碳排目標，有機友善耕作面積目標也將擴增至4萬公頃。

「穀東俱樂部」創辦人賴青松定居深溝後，「台灣農村陣線」出身的吳佳玲，是第二批進入深溝耕作的青農。十年多前她向陳榮昌阿公租田地、租房子，不到兩年時間，租田面積從兩分地一下擴張到幾近四甲，進而成立品牌。深溝青農友善耕作的領袖陳榮昌，與最早踏進深溝的女青農吳佳玲，跨世代的兩位農民對談，來自現場第一手說法。

現年82歲的陳榮昌阿公身體硬朗，天天下田比許多年輕人還健康，他自豪「沒閒破病」。這幾年COVID-19疫情衝擊對國人健康、生活衝擊甚大，但陳阿公說，他按期注射疫苗，「都在田中央，也沒跟其他人做伙。」至今不曾染疫。陳阿公是深溝村信仰中心「三官宮」的籌建者，去年「回鍋」擔任主委，募款、承擔土地買賣事宜。

黃燦燦的油菜花田，冒出了幾個小人影，伴隨著歌聲從遠方緩緩走來。「尚水是從生態復育起家的。以平原來說，溼地保育的方式就是水田，所以我們把尚水米的水田跟溼地保育扣合在一起，以友善耕作來復育土地。這也是把採訪地點安排在『純園』的用意。」溪州尚水友善農產（簡稱尚水）創辦人之一巫宛萍，邊說邊向小朋友打招呼。由於碩士時期攻讀社區營造，巫宛萍參加了彰化縣溪州鄉第一屆文化季，沒想到就此愛上溪州的人文風景。

11月13日這一天，冬陽和煦。走近臺南奇美博物館，除了樂音悠揚，還傳來陣陣歡笑聲，原來農糧署南區分署在館外草坪舉辦親子野餐活動，大人小孩在草地上玩闖關、搶問答，透過遊戲，發現有機及友善農業就在我們的生活周邊，一點也不遠。

農委會桃園區農業改良場耗時11年育成全國首支專為有機栽培選育的水稻品種「桃園6號」，此品種水稻對稻熱病具有中等以上抗性，不易發生病蟲害，一期作產量每公頃5.7公噸、二期作5.4公噸，產量相當穩定。

農委會自2016年「新農業創新推動方案」，即設定2020年國內有機及友善環境耕作面積達1.5萬公頃，往後每年增加10%、1,500公頃的成長目標。今年目標1.65萬公頃已提前達標，截至7月底，國內有機友善耕作面積已達1萬6,571公頃，已占國內農業耕地2.09%。

傳統農村敬天愛土，農耕方式中有著友善土壤的智慧。宜蘭深溝土壤貧瘠，早期田土只有掌寬深度，老農陳榮昌把土壤當寶貝，惜土護土，農忙雖不免抱怨：「做友善耕作心情（sim-tsîng）要下誠濟（tsiânn-tsuē，很多）」，但他用永續的農耕方式養土，深知農業要對土壤好，對人才會好。