標籤: 菜市人生場
新北市中和區的華新街，是緬甸華僑來臺後的聚集地，小吃、雜貨店開滿街，又稱為緬甸街。在餐館吃麵時，看到對面阿姨的咖哩雞麵上頭，有幾條狀似海帶的東西，阿姨說那是芭蕉莖，到廚房蹭了幾塊來給我們嘗嘗。橫在店門口那幾根粗大芭蕉假莖削一削煮熟，就是為軟糊糊的緬甸魚湯麵增添脆度的關鍵。餐館內電視不間斷的播放著佛經，廚房鍋內奶黃色的滾湯澆上湯碗裡的米線，撒點油蔥香菜紫洋蔥，「要加炸豆餅嗎？」椰子麵上桌！
位在彰化東南隅的二水，作為集集線的起點，是自西部進入車埕，也是鐵路支線轉乘縱貫線的必經之路。早年二水車站前的日日新商店，為了接應往來不絕的旅客，竟然領先7-11、率先當起24小時雜貨店，還兼賣現打木瓜牛奶和剉冰。隨著二水的沒落，剉冰機也鏽得轉不動了，裝剉冰的淺碗和湯匙還散落在一旁，彷彿客人剛吃完，只是蒙上一層厚灰，幾年來從沒收拾過。
彰化縣溪湖鎮上，有條南北向的平和街，但它從某一段開始，就忽然成了員鹿路三段，沿這員鹿路往北走，便會遇上一廟名為福安宮，大剌剌的堵在Y字型岔路口。相對於被稱為「街頂」的福安宮一帶，俗稱「街尾」的平和街，一直到日治時期，蓋了現在的溪湖第一公有零售市場，人才多了起來。
今天，號稱北港扛霸子的朋友，帶我來到每個月日期尾數三、六、九才開市的北港牛墟。一到，她就大呼：「怎麼變成這樣！」我轉頭一看，不就是一大片水泥地上、間隔整整齊齊的攤位嗎？兩年前因為水利工程，牛墟遷到附近的紙廠空地，直到去年底又搬回橋下。扛霸子說，過去牛墟擺攤區的劃分並不清楚，連走道中央也有攤販，沒想到現在路平且寬，還能騎機車逛牛墟，「簡直墟市界的Mall！」
即使在夏季，魚池的傍晚到凌晨這段時間，風都是冷冽的，有幾回清晨5點自埔里騎著機車經過長寮尾、東光村到魚池，左手邊是山壁、右邊是小溪，在山水之間蜿蜒而上，薄霧繚繞，感覺唯美之前，就先愁膝蓋要患風溼。在魚池市場賣菜的阿嬤阿公，大部分都住在附近的村落，有菜收成的時候，就把菜裝滿檔車後座加裝的塑膠籃，天濛濛亮就一路依著起伏的地形換檔、騎到魚池市場擺攤。
「今天我們要去山上的市場喔。」（車開了五分鐘）
「到了。」「蛤，我們不是要去山上嗎？」
「山上」區，在臺南市的中央偏南，舊名為臺語發音的「山仔頂」，不過幾乎全區都是平原，只在與山的交接地帶有些丘陵地。要注意，和老人說要去「山上」時，可不能說要去suann-tíng，而要說san-siong，否則那老人下一句就要問你：「啊你欲去哪座山？」
