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文旦在臺灣栽培歷史超過300年，因產期與中秋節重疊而成為最佳應景水果，農委會今（2）日在臺北希望廣場舉辦文旦行銷推廣活動，全臺各地文旦來報到，不僅有大名鼎鼎的麻豆文旦，還有蜂蜜香味的西湖文旦、口感Q彈的八里文旦等。現場還邀請專家分享挑選文旦三撇步，並展出柚香皂、柚子果醬、柚子蔘…等多種加工品，讓消費者一年四季都有柚子產品可享用。

來到位於宜蘭縣員山鄉的「勝洋水草休閒農場」，盡地主之誼的是從小在魚池旁長大，爾後帶領家族轉型做水草事業的徐志雄，另一位則是在新竹開設「墨耘水草造景」的新生代水草玩家魏志閔。眼前的五年級大叔與七年級生，兩人除了是供應商與客戶的關係，也在今昔截然不同的發展背景下，展開了跨世代的對話。

時序更迭，宜蘭地區的番石榴也開始進入盛產期。有別於一般市面上，多以口感清脆的主流品種，宜蘭當地所盛產的芭樂，反倒是以果肉軟Q作為主打特色，藉此創造市場差異化。而為推廣在地特色農產品，並進一步提升品質，農委會花蓮區農業改良場積（以下稱花改場）也積極推廣相關管理技術，盼可藉此推升在地番石榴的產業發展。

去年宜蘭開始有農民集結復耕宜蘭老種黑豆後，農委會花蓮區農業改良場隨即投入選育研究。花改場作物改良課助理研究員陳正昇說，過去曾有農民猜測宜蘭老種可能是來自屏東滿州的在地黑豆，但今年研究室採收後進行比較發現，兩者單是外觀表現就不太一樣。

位於宜蘭員山的深溝國小，四周除了零星聚落，一眼望去盡是稻田，開闊的校園有老樹挺拔、有天然湧泉自地底冒出，外圍溝渠則有水生植物與魚蝦螺蚌暗藏其間。這座農村小學的孩子，從學齡前就開始接觸泥土抓蟲種菜，上小學後融合鄉土教育，一路銜接至中高年級的種稻學習。以育秧起始，晒穀為末，熟悉餐桌上的米菜從何而來。

大伯和爺爺是世居宜蘭南方澳的討海人，是當地有名的鏢手。雖然作者並非常住於南方澳，卻因年夜飯、熟悉的魚市場和童年記憶，而對南方澳有一份熟悉情感。

今天在超市為街頭的貓咪們買了三條秋刀魚，回家以後我把女兒喚進廚房，跟她細部解說如何在流動的水下方清洗魚身、並讓她握著刀，去感受銳利刀鋒連魚骨都可輕輕切斷、提醒她在粘板下墊一塊棉布可提高穩固度，作業起來就會更安全⋯⋯女兒很驚訝秋刀魚的身體沒有鱗且觸感如此光滑，聽到她的驚嘆，我這才想到，應該盡可能讓孩子有機會去接觸日常餐桌上各種不同的魚，讓他們親自體驗不同海鮮的感官刺激。

搶救空污大作戰，農委會與環保署預計投入千萬，補助農民在稻子收割後使用腐化菌有機肥，不要直接燒稻草，但農民仍得負擔一公頃約1,000元有機肥費用，接受度有待考驗。

林旺山善用 A 字型爬藤架、滴灌養液種植技術等，積極改善瓜果種植方式，並蒐集全臺最多的南瓜品種，於宜蘭建立「南瓜王國」。他結合在地農村文化、瓜果生態等農業知識，加入食農教育，農場搖身一變成為產業教育農場，每年可吸引將近 7 萬名遊客參訪遊玩，也讓自家南瓜從一級產業升級至六級產業，成功推動在地觀光經濟，並吸引青年返鄉就業。

行政院農業委員會花蓮區農業改良場於4月26日到三星地區農會及宜蘭市農會辦理「健康管理齊用心，產地做起更安心」講習會，讓農友從種苗到採收都可「蔥」明管理，吸引眾多蔥農到場參加。