編按：本文作者的父親、大伯和爺爺是世居宜蘭南方澳的討海人，是當地有名的鏢手。雖然作者並非常住於南方澳，卻因年夜飯、熟悉的魚市場和童年記憶，而對南方澳有一份熟悉情感。然而這座有著「鯖魚故鄉」美名的漁港，從世界人口密度最高的城鎮，沒落到如今只剩9千人，不只見證了經濟變遷，還有各種不同魚法。以下為作者以第一人稱紀錄下各種漁法，期盼讓消費者重新省思海洋永續的方法。
鏢丁挽：和海浪比生猛
要談南方澳的漁法，得先從它的天然環境說起。當地因為有黑潮帶來的湧升流及大陸沿岸流匯合，帶來許多洄游性表層魚種，其中鯖魚的漁獲量又佔全臺的90%。
在南方澳，有一種稱為「鏢丁挽」的漁法。丁挽是立翅旗魚（Istiompax indica）的俗稱，會在每年中秋節後伴隨黑潮洄游到東部海域。然而強勁的東北季風已經吹起，此刻丁挽會在翻湧的浪頭裡若隱若現。此刻便是鏢魚船出海的時刻。
負責「看魚」的船員爬上船頂端的塔臺，在海面四處搜尋丁挽的蹤跡，考驗的是能在波濤洶湧的浪頭裡，攫住飄忽不現魚尾鰭的功力。在我大伯還小的時候，爺爺為了嚇阻他一心想出海捕魚的意願，將他綁在塔臺上不准下來。初次上船的大伯在驚滔駭浪中嚴重暈船、吐得連膽汁都出來了，不過在這個情況之下，大伯還可以發現4～5條丁挽，是全部船員中最多的。
一旦發現丁挽，眾家漁船便紛湧而上，此時鏢手站上突出船頭約3公尺的鏢台，手持約5公尺長的魚鏢，看準丁挽便投刺出去。此刻，速度、精準、體力、勇氣均在一擲！而每次出海都被綁在塔臺上看魚的大伯，不僅沒有被嚇退，後來還成為當地小有名氣的正鏢手。
南方澳素人漁畫家劉生根所繪「鏢丁挽」漁法示意圖。（圖片提供／劉文正）
釣艚仔：母船和子船的友善古漁法
釣艚仔是一艘母船載著幾艘竹筏出海，有時可達數十艘，到達漁場後再將竹筏放置在海上。此時每艘竹筏上都有一名漁夫專司垂釣，一段時間過後，視天候、漁獲量等等狀況，再將竹筏及漁夫接回母船。
這種漁法的漁獲獲多樣化，其中以「花飛」最大宗，也就是鯖魚的俗稱，所以也有人稱「釣艚仔」為「釣花飛」。這種筏釣漁法大概在1950～1960年間可以看見。
南方澳素人漁畫家劉生根所繪「釣艚仔」漁法示意圖。（圖片提供／劉文正）
放緄仔：專釣大尾的
「放緄仔」就是延繩釣，是在一條稱為「緄」的主繩上，繫上許多設有魚鉤的支繩。當漁船行駛到作業漁區時，會將「緄」放至海中等待魚上鉤。
「緄」的長度和上面的魚鉤數量非常不一，從數百到數千尺長都有，魚鉤則有上百至上千支。這種延繩釣的魚獲也相當多樣，主要為中大型魚類如鮪魚、鬼頭刀。
南方澳素人漁畫家劉生根所繪「放緄仔」漁法示意圖。（圖片提供／劉文正）
巾著網：見證南方澳的輝煌年代
1960～1970年間，南方澳開始盛行「巾著網」漁法。兩艘船一組，各載一半的漁網，發現魚群時，兩艘船由兩側下網圍繞，將魚群集中在網內，再用大型撈網慢慢將魚撈回船上。這種漁法主要是捕撈表層魚類，也是一種小型圍網。
根據統計，1980年巾著網捕魚曾高達228組，當時也是南方澳成為世界人口密度最高城鎮的時期；後來因為這種漁法所需人力相當高，加上表層魚漸漸減少，巾著網便逐漸被大型圍網和扒網取代。
扒網：「高效率」的三腳虎
直到今日南方澳依舊盛行的小型圍網「扒網」，就是俗稱「三腳虎」，卻也相當具有爭議。首圖即為三腳虎的主船。
扒網會有艘燈船在夜晚點燈聚集海水表層的洄游性魚類，其中以鯖魚、鰺類為主。燈船將魚群引入主船漁網的範圍中，再將其一網打盡。船上配備的吸魚機把漁網中的魚和海水全部吸進船內，再將海水濾出去。
由於這種漁船移動快速，加上吸魚機的效率之高，每次漁獲量之大，說是能將魚全部抓「光」了也不為過。
為了減緩三腳虎資源掠奪的情況，漁業署訂定了「鯖鰺漁業管理辦法」，內容包括每年6月為禁漁期、禁止在沿海6浬內以三腳虎漁船捕魚等。然而仍有專家認為，現行法規中的6月禁漁期本來就不是鯖魚主要經過的時間，禁漁效果不大。每年農曆春節至元宵節期間才是鯖魚的產卵季，應將這段時間也設為禁漁期。但在海洋保育及漁民的生計問題之間一陣紛紛擾擾之後，如今尚未達成共識。
選用適合的漁具和漁法，能夠避免不必要的濫捕以及資源的浪費。
無論是標丁挽還是釣艚仔，這類的傳統漁法考驗的都是鏢手、釣手的功力，而且僅憑手釣即便技術再高竿，漁獲的數量仍有很大的限制；相比之下，扒網可以在幾十分鐘捕到上萬斤的魚，不需高超技巧又省時省力，反倒逐漸取代傳統漁法，成為南方澳一帶漁撈業的主力。
在先進便利的漁法當道之時，是否能夠兼顧海洋資源的永續經營？根據世界自然基金會(WWF)指出，2048年之後人類將會沒有魚可以吃。身邊也不少朋友都發現，以前常吃到的海鮮種類，現在卻因為數量銳減而價格飆高。
選用恰當的漁具和漁法，避免不必要的濫捕以及資源的浪費，已是最需解決的課題；而作為消費者的我們，則可以支持友善環境漁法取得的海鮮，用行動鼓勵漁民一同為永續海鮮盡一份心力。
