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阻斷傳播鏈 農委會提高雞蛋洗選比例納早餐等用蛋 並建立1個月安全庫存量

農委會今(11)日召開蛋雞產業專家會議討論產業精進措施,多位專家指出現況蛋箱、蛋籠流通可能造成疫情傳播,支持全面推動洗選制度,截斷傳播鏈,農委會將逐步推動雞蛋洗選管理比例達8成,納入早餐、餐飲及烘焙業等業務通路用蛋,今年將先試辦。此外農委會將建立1個月安全庫存、約5千萬顆滾動倉儲,以增加調節彈性。

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減少禽流感損失 農委會今年推動蛋中雞場政策型保險 雞蛋4、5月每月進口逾3千萬顆

農委會主委陳吉仲表示,國內蛋雞產蛋隻數持續成長,現在估計達3,150萬隻,產能逐漸恢復,雞蛋進口3月底前500萬顆雞蛋,4、5月每個月進口超過3千萬顆,補足國內缺口;等到夏季產能高於需求,農委會將擴大庫存因應冬季禽流感疫情,並推動蛋中雞場政策型保險,避免蛋農因怕疫情損失而不敢養。

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禽舍升級改善蛋雞產蛋率 楊明憲:使用蛋盤替代塑膠籃 短期降低破損率1成

面對國內雞蛋供應不足,蛋價上漲,逢甲大學國際經營與貿易學系教授楊明憲分析,蛋價居高不下與國際飼料價格持續高漲有關,禽舍升級有助提升蛋雞產蛋率,但可能緩不濟急,短期內建議增加雞蛋進口,業者使用蛋盤盛裝雞蛋、淘汰傳統塑膠籃,即可降低耗損率1成。

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升級蛋雞場禽舍緩和氣候、疫病衝擊 以統進統出、洗選中心強化生物安全管理

蛋雞產業亟須進一步升級,文化大學副校長、生物科技研究所所長王淑音建議傳統雞場升級非開放式禽舍,隔絕禽鳥疫病、降低氣候變化衝擊,強調蛋農應改為「統進統出」生產模式,提升生物安全;雞蛋蛋箱在市面流通也可能傳播疫病,中興大學動物科學系名譽教授許振忠建議國內設置洗選中心,洗選雞蛋也清洗蛋箱,阻絕疫病傳播。

臺灣現有種雞品種為肉蛋兩用的土雞、烏骨雞,但產蛋效率比不上專門的蛋雞。圖為竹北仿雞雛雞。(攝影/吳尚鴻)
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臺灣為何沒有蛋種雞產業? 國外領先數十年以上 畜試所:育種需要投資成本太高

國內有中雞場、蛋雞場卻獨缺種雞產業,農委會畜產試驗所表示,主因蛋種雞育種成本太高,培育出一個性狀穩定的品種可能得耗時10餘年,投入上億元;而且臺灣市場小,種雞要有外銷市場才具誘因,但國內仍是禽流感疫區,種雞無法出口,也增加建立種雞產業的難度。

國內雞蛋產銷議題、輿論持續發酵,各界均期待產業能做出改善。
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雞蛋風暴不再來 蛋雞產業結構調整不斷鏈 蛋中雞場將加強管理

蛋價與供需問題橫掃全球,為扭轉蛋雞產業結構性問題,農委會將強化產業鏈韌性,確保「蛋種雞、蛋中雞、蛋雞」上中下游的節點不斷鏈。最源頭國外進口的蛋種雞數量,在全球紛紛搶單下,農委會爭取到加拿大、法國及美國訂單,尤其法國協助最多,一舉讓今年總量管理調高至30萬隻。今年還將首度新增蛋中雞的育成率調查,掌握數據,分散產業風險。

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雞蛋短缺事出有因 農委會調度加工蛋每日50萬顆 專案進口500萬顆確保供應無虞

國內雞蛋供應量減少,農委會盤點每日供應量11萬2千箱(每箱約200顆),尚有50萬至80萬顆缺口待彌補,又以北部大型通路較受影響。農委會主委陳吉仲表示,農委會已向加工業者調度最高每日50萬顆供民生使用,並短期專案進口殼蛋、液蛋合計500萬顆,回補加工業者使用,不會進入市場,不影響市場蛋價。

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蛋價今起漲2元 全聯、家樂福通路供應穩定 散裝雞蛋價格上揚

由蛋農、蛋商公會所組成「中華民國養雞協會蛋雞事業產銷督導委員會」日昨協商決定,自即(13)日起,雞蛋產地價及批發價每臺斤調漲2元。包括全聯、家樂福等大型通路業者均表示,尚未接獲合作業者調漲價格訊息,供應量保持穩定;散裝零售的雜糧行雖跟著批發價格調漲,但買氣跟調漲前一樣。

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飼料廠醞釀6月飼料價格每公斤再漲7角 8月有望回跌

飼料廠醞釀下(6)個月調漲飼料售價,每公斤調漲0.7元,目前畜禽飼料價格1公斤約16、17元,調幅逾4%,相較4月每公斤調漲0.5元來得大,飼料公會總幹事鄒信南表示,因為之前預先搶購玉米時預訂到的船期運費很高,國際運費須等8月到港的船期才會下跌,如果大宗穀物期貨沒有再漲,預期國內8月飼料價格有機會回跌。

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蛋雞產業升級座談7大策略有共識 今年提計畫明年編預算

農委會今(11)日召開「雞蛋產業轉型升級研商會議」,7大產業轉型升級輔導策略包括生產設備升級、建立蛋禽場良好生產模式、精進雞蛋產銷資訊調查、推動洗選蛋、落實蛋品溯源標示、建置冷鏈設備、建立產銷合作機制等,獲得產業界及學術界的支持。農委會主委陳吉仲表示,希望做到雞蛋供應不受疫病或氣候影響,國產雞蛋可充分供應國內消費。