立法院經濟委員會今（22）日邀農委會主委陳吉仲報告業務概況並備詢，陳吉仲表示，國內蛋雞產蛋隻數持續成長，現在估計達3,150萬隻，產能逐漸恢復，雞蛋進口3月底前500萬顆雞蛋，4、5月每個月進口超過3千萬顆，補足國內缺口；等到夏季產能高於需求，農委會將擴大庫存因應冬季禽流感疫情，並推動蛋中雞場政策型保險，避免蛋農因怕疫情損失而不敢養。
立委邱議瑩質詢指出，近來網路臉書流傳許多「雞蛋大戶」照片，即使手上提著一袋、仍要排隊買蛋，或是在網上徵求交換到期蛋，料理鐵蛋、魯蛋的訊息，她坐高鐵都親見有人特地從南部提蛋到臺北，囤酒精、衛生紙保存期限很長，但雞蛋容易壞、囤蛋很荒謬，農委會要如何處理？
陳吉仲表示，農委會目標在讓國內供應更穩定，囤蛋現象就可解決，近來中南部雞蛋產能逐漸上升，每周約增加50萬至60萬隻蛋雞生產，預估5月上旬可恢復去年水準；短期專案進口雞蛋除3月底有500萬顆，4月、5月每個月進口超過3千萬顆也已經確定。
陳吉仲回應立委呂玉玲時指出，進口液蛋給加工廠使用，殼蛋供應各消費通路，農委會已跟通路談好，將依各通路過去運作百分比分配，進口雞蛋將經過洗選再進入通路，售價依公告盤價為準，不影響市場價格；因中南部短缺較輕微，將盡量往北部調度。
立委呂玉玲、楊瓊瓔、游毓蘭等人均質詢農委會是否有如近來蛋商公會所言、壓抑蛋價情事。陳吉仲表示，蛋價機制委員會由蛋商公會、蛋農團體雙方去討論，農委會僅提供國內產能、進口數量等產銷資訊，「他們討論不用電話詢問農委會同仁意見，即使問意見、農委會同仁也不會說yes或no」，「但為何每次做成決議，負面（新聞）就推給農委會？」
陳吉仲指出，現在產地交易有些已沒依照盤價，產地價每臺斤45.5元一箱應該賣910元，但已經有賣到1,000、1,100元，蛋商公會所謂「無限期休市」應是指有意不再報價，但即使不報價，產地交易仍會繼續進行。
陳吉仲回應游毓蘭質詢時說，雞蛋供應是「包銷制」，由蛋商、蛋農討論好就可交易，以往由北市蛋商公會周六討論、周日發布，周一再刊登報紙，批發價先漲、3天後再漲產地價；「兩年前產地價每臺斤23元，現在45.5元，過去一路漲上來沒人說農委會干預價格」，今年過年後漲兩波就炒作農委會干預，這個制度是否有檢討空間？農委會樂意將所有產銷資訊，包括價格怎麼形成、哪些團體決定價格、哪些人討論決定蛋價，都讓外界都知道，愈公開透明愈不會有人為干預，對市場最好。
面對國際禽流感疫情肆虐，許多國家均有雞蛋供應不足、蛋價飛漲問題，陳吉仲回應立委賴瑞隆質詢也指出，農委會去年庫存調節雞蛋3萬箱，今年等到夏天產能增加、需求減少，將擴大庫存20萬至30萬箱，以預防冬季禽流感衝擊；國內爆發禽流感禽場撲殺有撲殺補償，農委會今年將推出國內約200場蛋中雞場政策型保險，在農民配合做好防疫前提下，若還是發生禽流感，除了收到撲殺補償，其餘損失可用保險彌補，以此避免雞農因擔心禽流感而不敢養。
