標籤: 蓬萊米

某天，我在彰化車站附近浪流連的時候，總覺得有個影子隔三岔五就會出現，仔細盯住一看，原來是狀元糕小攤，這是我在其他縣市少見的美味。

日常三餐所遇到的米，無論是自家煮的飯、便當店與小吃店供應的米，大多是咬起來口感Q黏，米粒呈橢圓狀的粳米（蓬萊米）。但不滿百年之前，先民們碗中的可不是這一味，取而代之的，是與各式鹹粿同樣材料，米粒細長、口感鬆軟的秈米，也就是俗稱的「在來米」。

你吃飯了嗎？不，我不是在問你吃了沒，我是問你吃米飯了嗎？吃飯之於臺灣人太理所當然，我們自然以「飯」代稱日常三餐。早在16世紀，就有文獻記載原住民種稻，臺灣食米的歷史悠久，飯碗裡的風景往往是碗外世界的縮影，讓我們一起到不同時代的飯碗一探究竟，扒一口飯，品嘗由簡至豐的臺灣生活滋味。

現今的臺北人難以想像，就在自家後花園裡的竹子湖是當代臺灣人主食蓬萊米的最早產區，而臺大校園內的磯小屋（磯永吉小屋）則是臺灣稻米進化的起點，沒有這兩處稻米改良、育種的歷史背景，就沒有臺灣米史詩般的傳說。

用個傳統的說法，大臺北地區哪裡去找稻田，密集的現代建築與交通建設，讓都市人難以喘息，僅有的郊區與郊山成為城市的後花園，以現代景觀設計看來，園藝花卉才符合城市人的田園想像，若能有一小塊農地種田，回到100年前的景觀，留下歷史痕跡、滿足失落的心靈。

24節氣中的「小滿」，指稻秧正在結穗，逐漸飽滿；接續的節氣「芒種」，指的是稻已結穗並開始散發細芒。小滿與芒種代表稻子正要結實累累的關鍵期，但在亞熱帶的臺灣，特別是屏東，小滿就已經是準備收割的季節了！

臺北市政府辦理第一屆金牌農村選拔初賽，經過書面、簡報及實地審查的過程後，由北投區湖田社區（竹子湖）獲選臺北市金牌農村殊榮，由市長柯文哲頒獎表揚

去年臺北市定古蹟臺大磯小屋裡7件磯永吉博士生前研究臺灣蓬萊米的重要文物遭竊，所幸警方及時抓到竊嫌失而復得。雖然重要歷史文物尋回，卻面臨有家歸不得的困境，因為建築主體「磯永吉小屋」年久失修破損不堪，使得這處臺灣蓬萊米發源地面臨消逝的危機。

臺大市定古蹟磯永吉小屋缺乏經費，年久失修，去年7件文物甚至遭竊，幸好最終尋回。眼見古蹟修復在即，財團法人豐年社發起群眾募資計畫，協助臺大磯永吉學會募資修繕經費，去年10月中上線到年底截止，募得近170萬元，共357人捐款，今在臺大試驗農場綠房子舉辦感恩茶會。