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人力短缺、東北季風降雨阻收穫 苗栗胡麻機械採收省八成人力、更省時

苗栗縣是近年國產胡麻(芝麻)新興產區,但由於相關產業人力不足,且北部地區二期作胡麻採收期容易遇到東北季風降雨,干擾日曬脫粒處理,農委會苗栗區農業改良場推動胡麻機械收穫一貫化流程,透過機械收穫的胡麻淨收益與人工採收差距不大,但可節省83%人力,採後處理更快速,有助產業規模持續成長。

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【遊於農02】工商市鎮小農村尋國寶 中生社區花海節看向日葵、遊舊鐵橋

「花若盛開、蝴蝶自來」是今日中洲里中生社區的最佳寫照。中生社區在地農產業為一期種稻作,二期種胡麻(芝麻)、甘藷等雜糧及露天栽培的小番茄,中生社區發展協會自民國106年起利用秋季作物採收後農地休閒期間,帶領在地居民種植向日葵、百日菊(百日草)等花卉,舉辦花海節,結合挖地瓜焢窯、採蕃茄等農村旅遊活動,吸引遊客,活絡地方產業。

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【陽光物產02】渾然天成的胡麻產區 西港、安定、善化

臺南是臺灣最大的胡麻產地,西港、安定及善化三區憑藉著天然土質的優勢,以及農民與農會間的契作制度,成為臺南胡麻產量的大宗,本篇將會帶大家認識臺南與國產胡麻的故事與產物。

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【臺南新農】臺南農業之美再發現

臺南市的農業活動今年雖然受到新冠肺炎疫情影響有所暫緩,農業局仍然朝著既定的農產運銷節奏,努力的將臺南市的優質農特產品行銷推廣出去,不論是胡麻季和虱目魚季及新市毛豆節、柳營牛奶節等活動,都希望透過產品加值及宣傳,達到產銷暢旺的目的,讓臺南市成為真正的農業大市。

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國產雜糧農民市集開張 即日起「誠品R79」展售9天

農糧署與誠品書店合作,在臺北中山地下街「誠品R79」舉辦「我愛國產雜糧」農民市集,即日起至15日止,一連展售9天,邀請前來逛中山地下書街朋友,也能支持選購國產雜糧。

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幫料理添一味!國產胡麻製好醬 涼拌豆腐真清爽

說到麻油,多數人可能第一時間會想到在冬天裡來碗熱騰騰的麻油雞湯,進補溫暖心脾。臺灣人需求胡麻甚多,每年消耗超過三萬公噸,然而其中九成以上是進口胡麻,有「果醬男孩」外號的林韡勳致力推廣本土農產,他利用國產胡麻,料理出爽口沙拉,拓展胡麻風味的可能性。

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【雜糧小學堂】西港麻油第一香,小芝麻也能創造大經濟

來到臺南市西南端,南國的風中夾雜著一縷懷念的香氣,這裡是位於曾文溪北岸的「胡麻故鄉」──西港。由於氣候溫和、土壤肥沃,西港出產水稻、雜糧、甘蔗等多項農作,其中胡麻種植面積達450公頃,占全國八成以上,博得「西港麻油香,臺灣第一香」的美名。

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女性總幹事不讓鬚眉,西港「胡麻嫂」深植人心

傳統上,各地農會的總幹事以男性居多,目前在臺南市裡共有 32 個基層農會,其中就有 12 個女性總幹事,西港區農會也是其中之一。一路從基層走過來,除了完整的資歷、充實的能力歷練,能讓同仁們心服口服之外,女性總幹事在農會裡的優勢是什麼?細心、親和力還是韌性?

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力抵農業千歲團,臺南場胡麻割捆機改善缺工困擾

時序入冬,來碗香醇的麻油雞正當時,不過胡麻油得來相當辛苦。臺灣種植一分地胡麻,一天得花費1.5~2人幫忙採收、綑綁、曬乾,雇工不易

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會振動的掃帚,茶改場新發表油茶採收機省80%人力

本土油崛起,油茶和胡麻栽種面積近五年增加1,850公頃,卻普遍面對缺工問題,農委會茶業改良場今發表高枝省工採收機,利用機器振動讓油茶籽落果,傳統人工採收一甲地需耗費40人,用機器只要8人,採收時間縮短兩週,一臺3萬元不到,預計年底量產上市;胡麻也有好消息,臺南區農業改良場最快明年推出採收機。