標籤: 產銷履歷

「名間有三寶，茶葉、山藥及生薑。」時至秋冬，正是南投縣名間鄉採收山藥的時節，時常看到農民賣力採收的農村情景。他們各司其職，用挖土機熟練地除去露在地表外的植株，挖出躺在地底的山藥，再人工將塑膠管中的山藥撈出、割去外皮長出的氣根，新鮮的山藥散落在田埂上，預告今年的豐收。

臺灣大豆高達9成以上是進口，農委會積極推廣國產「黃小玉」雜糧，今年種植面積已經累積到3萬2,600公頃，農糧署22日上午在雲林縣北港鎮舉辦採收感恩會，國內豆漿大廠正康公司自創Jacksoy’國產大豆豆漿品牌，成功打進日本連鎖零售市場，下階段目標是打造臺灣國產大豆標章，讓大豆國家隊名揚四海。

大埔合作社有傳承客家傳統的使命，近來更找尋在地農業元素，讓農業走向社區及文化，運用最傳統的手作加工智慧，加上無毒健康的種植和生產理念，讓合作社產品逐漸被市場所接受。但好產品更需要好包裝和好故事行銷，幫忙加強品牌概念及產品優化，大埔合作社運用精緻包裝為優質加工農產品穿上一件華麗外衣，更搭配網路行銷，讓客家庄媽媽味道在網路社群平台發酵。

近年來到臺南喝牛肉湯已成為國民旅遊必走行程，湯頭鮮甜、肉質軟嫩滑口的牛肉湯，只有產地直送的國產溫體牛肉辦得到。經營肉牛畜牧場、餐飲門市產銷一條龍的鈜景食品公司，善用國產牛肉優勢，餐廳門市使用的牛肉不僅來自產地直送，肉品還獲得CAS優良農產品標章認證，從產地到餐桌全程以15度C以下低溫冷鏈處理，食品安全更有保障。

農糧署南區分署於107年起推動國產大豆豆漿進入國中、小學，年年顯著成長，今年可望突破80萬杯，成果豐碩，嘉義、臺南、高雄和屏東4縣市學生反應佳，香純濃的好味道，讓學童大讚有雞蛋的香氣，學校還延伸出相關的食農教育課程，讓孩子更認識國產優質大豆食材，體驗從土地到餐桌的食物旅程。

南臺灣年度最重要食品盛會─「高雄國際食品展」今年10月下旬舉辦，高雄市政府邀請22家水產業者設置「高雄海味專區」，4天展出創下2千萬元效益。魚之達人不是首度參展，但今年展場規劃是透過農委會科技處輔導建立的行銷模組，以此為基礎進軍國際展會。

農糧署28、29日於臺北希望廣場農民市集推出「You Are What You Eat全民瘋履歷」109年度產銷履歷成果展售會活動，邀集30攤產銷履歷農友聯合展售，提供消費者安心採買，認識產銷履歷推動成果。

農委會大糧倉計畫力推國產雜糧，今年全國面積突破3萬公頃，而且都通過產銷履歷驗證，比去年成長6成，其中花生270公頃，雲林縣虎尾鎮農會150公頃就占6成，27日上午慶豐收，所有契作農民同享歡呼收割的喜悅，農糧署中區分署副署長洪宏毅強調，農委會推動各項政策，最重要的就是要給農民有更好的收入，希望更多農民加入雜糧契作行列。

農委會從108年擴大推動農產品產銷履歷驗證，統計截至今年10月底，通過農糧產銷履歷驗證面積已達3萬450公頃，相較去年底大幅成長52%，這段時間內，通過驗證面積成長最多前五大作物分別是水稻、豆類、硬質玉米、竹筍及小麥。

農場抗生素的使用受到愈來愈多國家重視，各國作法不一，歐盟部份國家停止預防性用藥添加抗生素於雞隻飲水中，英國、美國也展開翦抗或無抗飼養，減少使用對人體健康有影響的抗生素。臺灣在政府尚未推出翦抗飼養指南之前，從小農到大農，部份雞農已經開始實驗，走向更健康的養殖道路。