文、圖／保證責任嘉義縣嘉農農產加工生產合作社
農糧署南區分署於107年起推動國產大豆豆漿進入國中、小學，年年顯著成長，今年可望突破80萬杯，成果豐碩，嘉義、臺南、高雄和屏東4縣市學生反應佳，香純濃的好味道，讓學童大讚有雞蛋的香氣，學校還延伸出相關的食農教育課程，讓孩子更認識國產優質大豆食材，體驗從土地到餐桌的食物旅程。
嘉義縣水上鄉柳林國小校長邱金春指出，嘉義縣政府補助全縣國小每周喝1次乳品的政策，但是少數小朋友有乳糖不耐症，一喝就拉肚子，也有人對牛奶過敏，還有不喝牛奶、不吃蛋的蔬食者，校方便以午餐結餘款等經費，從上學期開始，加碼每周喝一次豆漿。
邱金春表示，這幾年國產品都很夯，農糧署也大力推廣國產大豆，這2～3年皆在嘉義縣全縣營養午餐執行秘書研討會，宣導學校多多採購國產大豆豆漿，多家團膳與乳品業者也免費提供試喝，訴求百分百臺灣生產、新鮮非基改的大豆豆漿。
嘉義縣水上鄉柳林國小校長邱金春估計，嘉義縣至少有5成以上學校提供國產大豆豆漿供學生選擇，逐漸打開推廣之路。
柳林國小營養師詹舒婷說，除了最普及的黃豆漿，另有黑豆漿，學生和家長反應都很好，她設計菜單時，也特地在「營養知識補給站」介紹大豆的營養成分及對人體的好處，與如何成為豆製品食材等，文末設計有獎徵答，小朋友響應非常熱烈！柳林國小二年級小朋友呂維誠說，豆漿好好喝，很營養，而且有雞蛋的味道。另位學生李珈妤表示，喝了會頭好壯壯，更有體力，更健康。
邱金春指出，12月10日四年級小朋友將到嘉義縣新港鄉農會，參加農糧署補助辦理的國產大豆採豆活動，孩子可以親眼看到大豆植株、豆莢、豆仁的樣子，更了解豆漿是如何製作，是土地到餐桌的食農教育最佳體現。
嘉義縣新港鄉農會辦理多場國產大豆採豆食農教育活動，邀請學生參與學習土地到餐桌的食農教育。
屏東縣南州國小同樣是利用午餐結餘款讓學童飲用國產大豆豆漿，雖然每個月才喝一次，但飲用的時間已經2年。校長涂建平說，這個良善的行動有個美好的奇緣開端。
涂建平指出，學校過去只提供牛奶而沒有豆漿，5年前與「台灣好基金會」合作推動神農計劃，其中包括土地教育、一校一畝田、有機飲食以及農場參訪課程，2年前又因神農計劃認識當時豐年社副社長蘇登呼，透過蘇副社長的引介，除了原有每月喝一次牛奶，也開始提供孩子每月一次，由農糧署推薦的國產產銷履歷的豆漿。
涂建平強調，讓孩子喝國產產銷履歷大豆豆漿，是以健康飲食為主要目的，豆漿擁有相當豐富的蛋白質與膳食纖維，又沒有膽固醇與脂肪，對於孩子的身體健康相當有助益，口味香純甜美，小朋友非常喜歡喝，家長也樂見學校推動健康飲食提供國產豆漿的作法。
涂建平說，南州國小校田種的都是有機作物，2年前就規劃過種豆課程，小朋友看到蟲時，老師會引導不是急於除之而後快，而是聯想到慣行農法對自然和人體的傷害，孩子親身實作有機農作，在飲食上也有所改變，學校因而將神農計劃轉化成校本課程，成為真正的神農小學校。
因為飲用國產大豆豆漿，南州國小下學期將規劃大豆有機栽種課程，讓孩子連結喝豆漿的生活經驗，以達到健康的素養，同時呼應108課綱素養導向的課程目標。
屏東縣南州國小學生除了飲用國產大豆豆漿，未來更規劃結合大豆有機栽種課程。
農糧署南區分署統計，107年起推動國產大豆豆漿進入南部縣市國中、小校園，去年南部縣市學校訂購約50萬杯，今年截至11月初訂購量已達71萬杯，全年預估可超過80萬杯，約可去化27公噸國產大豆，成長逾6成，成果亮眼。
農糧署副署長姚志旺指出，臺灣每年自美國、加拿大等國進口約800萬公噸大豆，長時間的運輸有變質的風險，而且相當高比例是經過基因改造，國產大豆每年約產46萬公噸，都是非基改品種，嘉義、臺南等縣市是主要產區，大大縮短產地到餐桌的運輸里程，減少碳排放量，更環保愛地球。
財團法人臺灣雜糧發展基金會董事長林源泉表示，國產大豆生產成本較高，市場價格高於進口大豆2至3成，推廣不易，推動國產履歷大豆豆漿進入國中、小，讓最優質的國產大豆守護臺灣最寶貝的下一代健康，還能從小教育國人「在地生產、在地消費」的觀念，有助未來國人對國產農產品的支持。
臺灣國產大豆豆漿，營養成分高，通過產銷履歷驗證，產地品質有保障。
