農業技術
沼渣蔗渣投入菇類栽培 多元活化農廢

本文將介紹蔗渣與沼渣,以及其應用於菇類生產的可行性,提供去化此兩種農業資源物的新方向,但仍須提醒使用相關資材時應該注意的風險,以免超出菇類重金屬限量的標準。

新聞
農業廢棄物變身植生素 仔羊吃了增重18% 蛋雞吃了延長雞蛋保鮮2星期

杏鮑菇下腳料經加工後添加在餵仔羊的飼料中,仔羊增重效果高達18%;培養北蟲草的介質米製成植生素餵給蛋雞吃,蛋雞產下的雞蛋常溫保鮮期可延長2星期;肉鵝食用葉用枸杞木質化莖稈製成的飼料添加劑,飼料轉換率可改善5.6%。

新聞
杏鮑菇分級免人力 AI選別準確率9成以上

杏鮑菇是國內大宗菇蕈品種,年產量可超過2萬公噸,長期仰賴人力採收、切肖和分級包裝,不過去年農業試驗所與虎尾科技大學團隊合作,導入AI深度學習方法開發辨識與分類的技術,系統的等級辨識成功率可達93.18%,未來只要業者有需求就能協助開發機器。

新聞
好Q彈的杏鮑菇!農試所全新保鮮技術,臺菇銷澳不怕長菌絲

菇類是臺灣農業重要精緻產業,2014年產值已突破百億。除內銷市場,佔鮮食菇類之首的杏鮑菇也外銷到香港、新加坡等地,然櫥架壽命遲遲無法突破兩天的瓶頸,到了第三天就容易出現被誤認「發霉」的新菌絲。面對未來外銷澳洲的產業期望,農委會農業試驗所開發全新保鮮技術,將品質劣化率降低8成,延長櫥架壽命,預計於明年開放技轉,可望提升杏鮑菇外銷競爭力。

新聞
菇蕈廢棄太空包、雞糞發酵作堆肥,種出肥美高挑茭白筍

中秋節快到了,許多人都會烤茭白筍來吃,南投埔里是臺灣茭白筍栽培重鎮,許多農民採友善、有機栽培,但可以選擇的肥料較少,臺中區農業改良場(下稱臺中場)利用周邊菇農、雞農的廢棄太空包、雞糞,添加木黴菌發酵製成堆肥,成功讓廢棄物變黃金,施灑在茭白筍田,美人腿更肥美高挑,增產近三成,筍肉率也多了8%,整體肥料用量竟還減少三分之一,可望成友善、有機栽培茭白筍利器。

placeholder-light
新聞
廢棄菇頭再利用,較對照組提高仔羊增重達18%

行政院農業委員會畜產試驗所與農業試驗所一同攜手合作,利用菇類副產物改善仔羊生長及免疫力,由於蕈菇類含有豐富纖維素,且栽培過程不需使用農藥,是一種兼具安全衛生與營養美味之健康蔬菜。因此,在需求量日益增加的情況下,其副產物-菇頭,成為值得開發的綠色飼料之原料。