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台灣大豆產業策略聯盟今成立 目標5年內攻占食用市場10%市占率

由55個農民團體組成的「台灣大豆產業策略聯盟」今(17)日成立,農委會主委陳吉仲表示,國際大豆價格大漲、淨零排放趨勢,以及農委會推動水稻產業轉型下,國產大豆食用市場市占率短期內可望達到10%。

農業經營
借鏡日本經驗,助國產大豆糧倉 日本推廣國產大豆之策略

日本作為大豆的消費大國,同樣與臺灣面臨小規模生產、供給不穩
定,以及生產及加工者間需求落差等問題,故提出2025年自給率從
7%提升至12%,平均產量達每分地215公斤的目標。他山之石可以
攻錯,日本的經驗將可作為臺灣推廣國產大豆的借鏡。

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鈣質勝1.6倍!專家曝國產大豆勝進口大豆關鍵原因

為展現國產大豆多元食用性,中華民國農會委託城邦文化集團於8月30日起募集國產大豆網路食譜,2個月成功募集133道食譜,累積逾100萬人次網路點擊率,20日公布網友票選的十大人氣料理。專家表示,國產大豆比進口的營養,味道也比較細緻。

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年節將至,羽毛公會:添購羽絨被請認明CAS標章

正值冬季,寒流紛至,17日台灣區羽毛輸出業公會召開記者會,展示擁有CAS認證的國產羽絨。臺灣羽絨年出口產值高達53.9億,是世界三大出口國之一,不過由於常有不肖業者拿羽絲絨與羽毛魚目混珠為羽絨產品,公會理事長張詔凱呼籲,消費者購買時可認明CAS標章,通過驗證的CAS國產羽絨需檢驗成份組成、pH值、蓬鬆度等品項,品質較能把關。

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「新農食運動」開跑 讓尚青農產品直送到你家

農委會今天也特別邀請剛拿到臺灣身分證的知名藝人吳鳳擔任活動宅配大使,號召大家一起在網路購買最優質新鮮的國產農產品。吳鳳在記者會中分享,自己的妹妹三年前來臺灣玩,回土耳其後,最想念的食物是臺灣的玉米,比國外的還好吃。他也表示,自己平常會在家做菜給家人吃,在網站上可以買到最安心的各種臺灣農產品,非常的划算、健康。

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免憂「辛」!本土開發戴奧辛生物快篩技術,只需傳統檢驗方法一半價格

趙浩然表示,目前建置Ad-DR bioassay技術設備只需花費約200萬元,適合用於大量篩檢工作,推廣至東南亞國家很有競爭力。

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【發現臺灣農業競爭力】「蜂」連三月天,專屬養蜂人家的六角形產業在地網絡

民國77年,一群蜂農在宜蘭縣政府及農會輔導下,成立專業的養蜂產銷班,這一路走來有辛勤付出的汗水與淚水,也有享受豐收的喜悅。

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串聯18個食安檢驗平臺,加強校園午餐透明化

營養午餐資訊散落在農委會、教育部、衛福部等18個平臺,讓許多查詢的人霧煞煞。

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讓魚游進學校營養午餐中,除了吃魚還有認識魚

臺灣是一個海島國家,擁有相當進步的捕撈及養殖技術,去年度全臺生產 100萬噸的水產品,其中沿近海捕撈及養殖漁業合計生產將近42萬噸

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【young農】創立臺灣9號品牌,百賢讓國人享用外銷毛豆

「為什麼臺灣的優質農產品總是外銷而臺灣人卻吃不到呢?」國內毛豆外銷廠商百賢農產有限公司負責人侯兆百看著桌上毛豆、拉高聲調地說。臺灣毛豆號稱綠金,外銷產值年逾20億,曾被美國財經雜誌《富比世》(Forbes)報導的侯兆百,自創「臺灣9號」品牌,嚐試各種通路與行銷策略,希望突破臺灣毛豆9成代工外銷的市場常態,讓國人也能享用到頂級毛豆