焦點

花生發芽時會合成白藜蘆醇及花生烯醇等具抗氧化活性的「二苯乙烯類多酚化合物」，極具保健潛力。宜蘭員山勝洋休閒農場開發花生芽苗量產栽培技術，花生仁發芽率可達95%，栽培一周芽苗長達12公分，除了以每百公克60元零售，花生芽苗口感脆甜，可食用性佳，農場也用來研發麻辣龍蝦花生芽等特色料理。

農委會林務局贈送苗木活動起跑，今年提供總計86種、8.2萬餘株苗木，在林務局及全臺各林區管理處、農林航空測量所共121場次免費贈苗，最早場次3日登場。各場次苗木索取方式不同，有直接排隊領取者，也有憑發票、捐血贈送苗木者；但所有苗木均以纖維素製成可分解玻璃紙包裹土球，領苗民眾須自備環保袋或容器盛裝。

臺灣近3年沒有颱風登陸，南部地區已超過560天沒有大雨以上的降雨，迄今累積降雨量只有歷年同期4成，更低於前年的「百年大旱」，嘉南地區雙期作田1.9萬公頃今年一期作已停灌，為了讓春季雜作田4.2萬公頃可順利灌溉生產，農委會農田水利署規劃運用多元水源，調度1,620萬公噸用水分區供灌，即日起啟動，確保春季雜作順利生產。

豐年社考慮當時農村環境及農民的閱讀習慣，為了引發農民興趣，幫助他們閱讀，特別開闢漫畫欄位，每期都有圖文搭配的豐富漫畫，不論是連載或單篇都會採用寫實圖像搭配淺顯易懂的白話文圖說，通俗又貼近生活，試圖跨越語言藩籬，吸引農民的目光。

2006年發表的新種觀霧豆蘭，是一種稀有的臺灣特有種附生蘭，當初發表的模式標本是由植物學者許天銓先生在颱風後於新竹縣五峰鄉觀霧地區地面撿拾，種植於溫室之中開花確認為新種。觀霧豆蘭偏好的棲地是老熟的原始林，其生長狀況將可作為棲地生態良窳的指標，以及氣候變遷對該生態系潛在影響的參考。

為期4個月的鰻苗捕撈漁期即將於2月28日結束，截至2月22日止捕獲量僅1.7公噸，數量雖然較上一年度好一些，漁獲量仍是相當低迷，不過，漁業署已確定不會延長捕撈期。臺灣大學漁業科學研究所所長韓玉山表示，不只臺灣的漁獲量少，日本、中國的鰻苗捕獲情形也很差，預估亞洲四國本期鰻苗漁獲量只有20公噸上下，可能直逼2013年的低量。

臺灣鳳梨釋迦自前年遭中國暫停輸入，農委會農糧署輔導產業開發多元加工用途，以日本酵母低溫發酵製成的「山漾─鳳梨釋迦酒」，去年榮獲世界品質評鑑大賞（Monde Selection）金獎，已為國內10幾間米其林星級餐廳採用，下個月將參展「東京食品展」，拓展日本、英國、加拿大、香港等高單價市場。

農委會112年度農業機械補助起跑！即日起至10月10日止分3階段受理農民申請，包括省工農機、農噴無人機、農事服務機械等6大類農機均可申請補助。為推動農業淨零排放，一般燃油農機補助3分之1，電動農機則可補助至2分之1；並新增補助可降低農業生產碳排、增加農地土壤碳匯的碳匯農機。

林務局嘉義林區管理處自110年起輔導位嘉義阿里山鄉的來吉部落，運用國產材發展木工藝產業，打造木創品牌「補木」，23日發表10款結合部落文化元素塔山、山豬、貓頭鷹的木作新品，有以「聖山」塔山輪廓做的書架，讓聖山作為知識的靠山；結合「報喜鳥」貓頭鷹形象的酒瓶塞，趣味實用，又饒富文化傳承意義。

世界三大蘭展之一的「2023臺灣國際蘭展」將於3月4日開幕，本屆蘭展首度由農委會及臺南市政府合辦，不僅展期延長、展區擴大，主題館更將蘭花與恐龍結合，打造12公尺高、19公尺長的蘭花龍，吸引親子遊客入場；也運用奈米噴染技術，將蝴蝶蘭噴上土耳其國旗，以此向深受震災所苦的土耳其表達關懷慰問，都是這次展出亮點。

農委會林務局農林航空測量所所內航遙測飛機僅存1架且機齡超過40年，妥善率欠佳，影響航攝效率，也危及飛航安全，農航所自美國引進2架全新「King Air 360ER」雙渦輪螺旋槳航遙測飛機，今（22）日正式對外發表。航遙測新機搭載新一代DMC Ⅲ航攝數位相機，航攝影像解析度達15公分，1萬公尺高空拍攝影像仍可清楚辨識一臺iPhone手機。

環保署修正「列管毒性化學物質及其運作管理事項」，依國際管制趨勢，禁止氯化三苯錫、氧化三丁錫等10種有機錫化合物用於製造殺生物劑（農藥），違者若有致人於死，可依《毒性及關注化學物質管理法》，最重處無期徒刑或7年以上有期徒刑，併科500萬元以上、1000萬元以下罰金。

福和生鮮農產公司建置AI智慧冷鏈物流系統的土城新廠今（20）日開幕啟用，福和擬拓展包括鳳梨釋迦在內的一系列冷凍水果產品外銷。農委會主委陳吉仲出席開幕典禮指出，冷凍產品不受檢疫條件限制，未來將改變農產品產銷樣態，今年荔枝、芒果產量預估「大出」，產季中若能將部分產量拉進來凍儲，產季過後再賣價格會更好。

2022年底，美國人工智慧實驗室推出的AI聊天機器人ChatGPT引起了熱烈的討論，其實AI的應用早就不是新聞了，科學家在各種可以機械化的系統中都曾經嘗試引入AI，以人工智慧演算法取代人為判斷，不管是工廠、農業，就連養殖漁業都可以。如果問ChatGPT，AI在養殖漁業方面可以有什麼運用，它的回答如下……

高雄市六龜區農會「大型區域冷鏈暨大型蔬果理集貨包裝場計畫」今（18）日舉行動土典禮，農委會主委陳吉仲致詞表示，大型冷鏈包裝場計畫可大幅提高集運量，六龜、甲仙、美濃等地優質蔬果都可利用這座冷鏈包裝場，維持蔬果鮮度減少耗損，農委會不僅支援8成工程費用，未來冷鏈集貨包裝場設備農委會也會予以支持。

2月18日是世界穿山甲日，穿山甲在全球有8種，分布在非洲及亞洲的熱帶與亞熱帶，臺灣的穿山甲在分類上屬於中華穿山甲的分支，為臺灣特有亞種，特別的是，全球對穿山甲保育做得最好的是臺灣，有30年照養、救援、研究穿山甲經驗的臺北市立動物園表示，與其他分布地比較起來，臺灣的穿山甲族群相對最穩定，但近期卻面臨很大的威脅，就是來自遊蕩犬隻的攻擊，救傷個體中約有4成是被咬傷。

特生中心今年首度針對農友設計環教課程，特生中心副研究員王經文表示，農友從事友善農業總期待知道田區生物多樣性是否增加、如何改善，課程將培訓農友作生物多樣性的生產環境維護管理及調查；預計3月中旬開課，2月底開放報名，先試辦一梯次40人，後續視參與情況再增開課程。

屏東科技大學與臺灣永續棧合作「1.5度糧食與消費轉型永續棧」今（14）日舉行揭牌儀式，農委會主委陳吉仲致詞時表示，2040年全球平均氣溫會上升1.5℃，將衝擊農林漁牧生產，如果沒有執行氣候變遷調適策略，糧食安全會受到很大影響，永續棧雖然是國科會的計畫，但有關循環農業、淨零，以及綠能等項目可以一起合作，與農業部門有關氣候變遷調適策略，農委會也會全力支持。

農委會農糧署推動建置稻米產銷契作集團產區，「中興米」品牌的聯米企業公司是首批參與契作集團產區的糧商，5年前起即將契作臺灣米成功外銷澳洲，今年預計再銷澳180公噸，今（14）日舉行封櫃啟航儀式。農糧署長胡忠一表示，銷澳臺灣米售價每公斤38、39元，比公糧收購價格更好，「當然要外銷，不要賣政府」。

中國禁止臺灣農產品輸中2年後，中國國臺辦發言人朱鳳蓮昨（13）日宣稱，臺灣農漁民通過國民黨表達心聲，希望盡快恢復輸入，中方願意為恢復臺灣農漁產品輸入提供幫助。農委會主委陳吉仲今表示，臺灣農產品已大量銷往新興市場，大幅降低對單一市場的倚賴，並以鳳梨成功外銷日本為例，走高端市場對臺灣農業永續會更好。