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雞蛋價格連續三周調漲！台北市蛋商業同業公會表示，因近期氣候溫差大，不少蛋雞生病不下蛋，供應減少，雞蛋批發價自今（10）日起調漲3元，從每臺斤37元漲至40元，產地價周三（12日）跟進調漲3元，從每臺斤27.5元漲至30.5元。

自2025年起，紐西蘭液態牛奶全面零關稅進口。臺灣80％以上的生乳仍以鮮奶形式販售，隨著進口乳的競爭逐步加劇，臺灣乳業須提升對進口乳衝擊的應對韌性，並尋求生乳的多元應用，因此天然起司也逐漸成為業界關注的焦點之一。

行政院院長卓榮泰、副院長鄭麗君等內閣成員，今日於立法院備詢，特別在胸前別起紅心響應。農業部部長陳駿季更特別，胸前別上一隻紅色蜻蜓，原來是彰化縣農會農村婦女巧藝班手作的傳統手工藝「春仔花」，以臺語「春」的諧音，象徵「年年有餘」，祝福每一位女性都健康如春，幸福有賰（ū-tshun）！

「2025亞太蘭花會議暨臺灣國際蘭展」今（7）日舉行開幕儀式，總統賴清德親臨開幕式致詞表示，迎向下個20年，第二期蘭花園區將如期推動，讓臺灣蘭花產業更加蓬勃發展；中央地方會繼續攜手，整合AI科技、推動智慧農業、精準育種，朝向能源高效率應用，花卉循環生產。

日本曾是俗稱「狂牛症」的「牛海綿狀腦病」（BSE）疫區，國內目前僅開放30月齡以下日本牛肉可以輸入，衛福部4日預告修正「日本牛肉及其產品之進口規定」草案，擬開放30月齡以上牛隻進口。衛福部食藥署表示，經審查確認食用日本牛肉風險可以忽略，做此次修正預告；日本將是我國繼美國、加拿大之後，開放曾為BSE疫區全牛齡牛肉進口第三個國家。

畜牧業廢水經三段式廢水處理後，仍富含氮、磷、鈣及鎂等營養鹽，農業部畜產試驗所開發廢水磷酸鹽結晶回收技術，可減少畜牧場放流水營養鹽類濃度，降低環境壓力，減少畜舍廢水管線因結晶阻塞管壁風險，回收俗稱「鳥糞石」的磷酸鹽結晶，是作物肥分來源之一，還可作為緩釋型肥料使用。

由於國內法規禁止露天燃燒稻稈、植株殘骸等農業廢棄物，農業副產物須以碎木機械細碎處理，堆肥、回歸田土利用需求成長，台灣本田公司（Honda Taiwan）今年推出新款泛用引擎GX430，最大動力逾13匹馬力，油耗效率提升、續航力佳，可搭載碎木機、道路切割機等機械設備，預計5月上市。

洋桔梗外銷，固定規格切花包裝箱空間有限，花朵容易因擠壓變形，保鮮液還可能在貯運過程中滲出，導致切花缺水損傷，農業部農業試驗所與商榮實業公司產學合作，開發「洋桔梗橫式包裝外銷技術」，可降低包材、預措保鮮劑等成本，增加貯運空間3成，切花瓶插壽命還能延長2天。

農業部農糧署輔導國產高麗菜海外拓銷，預計3、4月份輔導7家產地農民團體高麗菜外銷日本等國家計86櫃、1548公噸。農糧署今（4）日表示，目前國內高麗菜平均批發價每公斤6.3元，銷日零售價可賣到每公斤新臺幣120元，價格更好。

2025年世界柑橘果醬大賽（The Dalemain World Marmalade Awards）日前公布得 […]

《有機農業促進法》108年正式實施，專法明定政府應以發展有機國家為目標，每四年提出有機農業促進方案，推動有機農業，首版方案去年獲行政院同意，訂定116年有機農糧（含友善耕作）面積達2萬9,500公頃、林下經濟經營面積達300公頃、建立有機農業生態系統服務量化指標等9大目標，推動國內有機農業發展。

3月是植樹月，農業部林業及自然保育署植樹月贈苗活動「織一片生態綠網」下周3月1日起跑，總計提供93種、10萬餘株臺灣原生樹種苗木，在全全臺各地區分署、航遙測分署、林鐵文資處共154場次推廣發送。各場次贈苗方式不同，部分憑發票兌換，少數參與淨灘、捐血再贈苗，還有採報名預約制、僅開放里民參加等不同活動方式。

農業部農村發展及水土保持署推動農村社區活化，從104年起選拔全臺農村社區生產、具有在地特色的「農村好物」，為了讓更多消費者認識「農村好物」品牌，農村水保署與7-ELEVEN合作，於電商平臺「i預購」與「i划算」設置農村好物專區，首波上架17家農村社區企業49項農村社區特色商品，即日起開賣。

林業經營需要長時間，為了活絡山村經濟，讓林農在造林期間仍有部分收益，農業部林業及自然保育署推動林下經濟政策，今（21）日宣布新增林下經濟品項，包括竹笙、絞股藍（七葉膽）、臺灣白及等，臺灣山茶品項也新增諸羅品系，新增品項具高經濟價值與環境保護特色，有機會為山村居民開創可持續性的綠色經濟。

農業部畜產試驗所成功研發白黴起司製作技術，白黴起司是有白黴菌在表面熟成的產品，口感接近軟質起司，帶有熟成黴菌及脂肪分解的香氣，是國內逐漸成長的起司市場中具有潛力的特殊產品，此技術去年已技轉「弱勢者自立扶助協進會」，可望供業者自營牧場、開發特色商品應用。

台泥子公司「台泥嘉謙綠能」位於嘉義縣義竹鄉的漁電共生場域，因其中一養殖戶遭嘉義縣政府判定無養殖事實，已於去年12月9日廢止義竹一期漁光案F區農業用地容許作農業設施使用許可。台泥昨（13）日發布重訊表示，為維護另外3位養殖戶的權益，已於今年1月9日依法向農業部提出行政救濟程序，並向仲裁協會提起2,000萬元損害賠償請求。

為杜絕國產茶葉遭進口茶葉「混茶」，境外牡蠣混充「臺灣蚵」販售，行政院食品安全辦公室督導衛福部、農業部共同規劃辦理茶、進口蛋品業者、牡蠣聯合稽查專案，行政院今（14）日公布，112年12月至今年1月間，市售標示為「臺灣」的牡蠣產地鑑定73件，有7件為境外牡蠣，依法移送檢調單位偵辦；去年茶葉產地鑑別609件，合格率達96%。

全球海洋漁業資源過度開發，傳統遠洋漁撈國家捕撈配額逐漸調降，且鑒於漁業經營須符合國際勞動公約標準，農業部漁業署輔導無法適應當前競爭環境的小型遠洋鮪釣漁船退場，112年起推動為期3年的小鮪釣船專案收購計畫，由政府以每公噸4萬元收購，並負責漁船船體搗毀事宜，今年為最後一年，登記期限將於2月27日截止。

財政部關務署臺北關12日鎖定可疑出口貨物及出境旅客，查獲空運走私出口鰻苗14萬2,680尾，市價至少170萬元以上，依《海關緝私條例》規定沒入，後續轉供學術研究及放流等公共利益目的使用，以增裕漁業資源。農業部漁業署表示，鰻魚產業仰賴天然捕撈鰻苗，鰻線、鰻苗及幼鰻等3種規格，每年11月1日至隔年3月31日列為管制出口期。

尾斑鈍鰕虎（環帶鰕虎）是海水養殖觀賞水族中常用來維持魚缸環境的「功能性生物」，歐美市場每尾單價約35美元，但尾斑鈍鰕虎是珊瑚礁生態系魚類之一，人為採捕已造成生態環境壓力，農業部水產試驗所成功建立全球首例尾斑鈍鰕虎人工繁養殖技術，可望替代野外採捕。