林業經營需要長時間，為了活絡山村經濟，讓林農在造林期間仍有部分收益，農業部林業及自然保育署推動林下經濟政策，今（21）日宣布新增林下經濟品項，包括竹笙、絞股藍（七葉膽）、臺灣白及等，臺灣山茶品項也新增諸羅品系，新增品項具高經濟價值與環境保護特色，有機會為山村居民開創可持續性的綠色經濟。
農業部12日公告修正「林下經濟經營使用審查作業要點」，在現有林下經濟森林副產物段木香菇及木耳、森林蜂產品、臺灣金線連、臺灣山茶、馬藍、天仙果等品項外，新增竹笙（Phallus indusiatus）、絞股藍（Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino）、臺灣白及（Bletilla formosana (Hayata) Schltr.）與臺灣山茶諸羅品系為林下經濟品項。
竹笙是一種食用菌，主要分布於臺灣全島低海拔闊葉林內，國內常用作燉補料理食材，具有21種氨基酸，占乾重總重量的40%，其中8種人體必需氨基酸占總氨基酸的35%，還富含多種維生素及微量元素，具有極高的抗氧化性，也可做中藥材。
竹笙。（圖片提供／林業保育署）
絞股藍又名「七葉膽」，是多年生攀緣性匍匐狀藤本植物，分布於臺灣低至中海拔山地，開闊地及森林內，喜陰濕、疏鬆肥沃的土壤。國人多採葉來泡茶，也可作中藥材，又有「南方人參」的美譽，日本已有開發作成保健飲料，稱為「甘茶」。
絞股藍結果實。（圖片提供／林業保育署）
臺灣白及是多年生草本蘭科植物，分布在臺灣低海拔至高海拔地區，適合栽植於林緣，假球莖乾燥可作為中藥材，國內已建立臺灣白及的組織培養繁殖栽培體系，可大量繁殖種苗，推廣栽培。
「臺灣白及」是多年生草本蘭科植物。（圖片提供／林業保育署）
林業保育署森林產業組技正陳美惠表示，竹笙、絞股藍、臺灣白及均經衛福部公告可作為食品原料，作為林下經濟品項，須以盆栽或土畦等方式離地栽培，每公頃林地內栽培面積分別以0.2公頃、0.1公頃、0.1公頃為上限；絞股藍栽培全年可採收葉部，竹笙種植69天可採收，臺灣白及則須種植8個月，待冬季植株自然萎凋後採收塊莖。
林下經濟品項110年已納入臺灣特有種臺灣山茶，推廣「眉原山」、「六龜」、「永康」3個品系，林農栽培以以原生育地區品系為限，林業保育署經鑑定新增「諸羅品系」。陳美惠說，諸羅品系原生於嘉義縣番路鄉、中埔鄉等地，未來可推廣嘉義縣或鄰近的臺南山區種植。
