豐年雜誌

車子經過臺灣中部重要的溪湖果菜市場，轉進一旁英山街，放眼望去資材行、農藥行、種子行比鄰而居，其中「農生種子行」已經傳承百年，過去曾引進風靡半個臺灣的日本蔬菜種子，整個中南部甚至臺東都有客戶搭火車來買種子，如今更從末端通路商逆向發展，在了解市場需求的基礎上培育出自家高麗菜品種「雪翠」。

市場上品質穩定的農產品怎麼來的？
在農民栽培生產以前，它們的種子、種苗來源都有專業的分工，有專業的品種研育、種子及苗的品質管理；然而種子種苗雖是現代農業生產的「根源」，種苗產業卻可謂與末端農產消費者最為遙遠。

香瓜屬於甜瓜家族之一員，本文要介紹的新品種「臺南15號」便是香瓜生力軍。香瓜喜溫耐熱，光照充足之溫暖季節生長快速，穴盤苗移植後50～60日即為適採期，果實發育日數依不同季節為25～32日，產季分散於4～11月中旬，早期集中於夏季生產，栽培粗放，常見品種為「新玉」、「銀輝」、「金輝」，前2者為梨形銀白皮淺綠肉類型、後者為橢圓黃皮白肉類型（俗稱黃香瓜）。

鑒於禽流感及通貨膨脹等因素，近期國內雞蛋生產面臨供需落差，導致雞蛋供應不穩定、蛋價波動。農業部亦即時施行眾多措施，以穩定供應與蛋價。本文針對近期國內雞蛋供需情況深入探討，期能藉系統性分析與建議，提供穩定雞蛋生產與蛋價之解方。

有「臺灣作物諾亞方舟」之稱的國家作物種原中心。今年適逢國家種原中心成立30週年，迄今收集保存超過10萬份種原，核心精神就是種原的保存、蒐集、交換、研發。

胡蘿蔔富有豐富的β-胡蘿蔔素（Beta Carotene），可在人體內轉換成維生素A，有效幫助維持視力健康之外，並具有抗氧化、防癌、抗老等各種營養好處。斗南鎮「斗南食物日」將胡蘿蔔融入校園營養午餐，邀請生態廚師設計專屬的斗南餐盤，豐富學童的餐桌與風土文化。

臺東，蔚藍絕美之地。若至臺東直奔市場、水果行，先入眼的許是一籃籃翠綠、彷彿滴得出水的釋迦。釋迦是季節性水果，一年中品嘗到大目釋迦代表已近中秋，過年時分則是鳳梨釋迦盛產，強烈甜味在口中化開，直是人間最大美味。但近年來臺東不時登上媒體版面，卻也是因為產值與果實都不小的釋迦，歷經中國禁輸、又開放部分進口，引發蟲害檢疫、政治因素交雜的波瀾。

國家綠道主題軸線之一「水圳綠道」，沿著有百年歷史的嘉南大圳設置自行車專用道，於2022年3月12日正式啟用。這是臺灣第一條依傍灌溉圳路，以國家綠道規格建置的自行車道，使得大圳提供農業生產灌溉功能之外，也讓人們藉由綠道建置，走向戶外，走向大自然，體會對水資源的珍惜與這片土地的關愛。

2050淨零轉型（NET ZERO）是全世界的目標，也是臺灣努力的目標。臺灣地區降雨豐沛，具備發展小水力發電的優勢條件，如何善用農業水資源再生發電是農業部農田水利署重要努力的方向，持續盤點適宜發展小水力發電的潛力場域，結合產學研界專業量能進行可行性評估及合作開發，將透過分階段擴大推廣設置小水力發電設備，有效運用農業水資源再生發電，促進環境永續發展。

全國農水圳路長達7萬餘公里，不免有臨時性堵塞情形，農業部農田水利署（以下簡稱農水署）設置「圳路清淤通報專線及通報網」，讓民眾可透過專線及通報網更便捷的反映清淤需求，累積資料後更可精準掌握圳路瓶頸段及易致災區位，進一步加強圳路維護管理及更新改善，強化農田水利韌性。