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蕎麥是雜糧產業的重要作物，但因為外殼堅硬、籽實脫殼過程易碎等特性，脫穀成功率低，農民種植意願低。配合農委會大糧倉計畫政策，臺中區農業改良場積極研發出「蕎麥離心式脫殼機」，提高脫殼效率，且可降低1成以上的碎粒率。

後來西班牙又將感染區劃分為感染區，以及1年內無臨床症狀爆發但還有少量血清抗體呈陽性的區域，慢慢控制非洲豬瘟感染範圍，終於在1995年成功根除。

小米祭又稱收穫祭，意為感謝上天賜予小米做為魯凱族最主要的作物，並保佑族人平安與豐收，是魯凱族各部落每年8月15日左右舉行的年度重要節慶。部落的大頭目包基成說：「雖逢平日許多外地族人放下繁忙工作，返鄉參與部落最重要的小米祭，為了讓這個傳統的節日傳承下去，即使經過風災我們從未間斷，終於今年是災後第9年我們終於在部落舉辦，要平常散居各地的族人，青年都能常回來，並且維繫部落之間深厚的情誼。」

「元山蛋品有限公司」被檢舉疑似用破損雞蛋、發霉蛋製造液蛋，其實食藥署早在今年6、7月就聯合地方政府衛生局，稽查全臺37家液蛋製造業者，抽驗81件產品，有8件檢出沙門氏桿菌，其中一間就是「元山」。食藥署表示，液蛋原料不能使用破殼蛋，即便是裂殼蛋也要經評估才能使用。農委會則表示，為落實源頭管理，將著手修改《畜牧法》，要求蛋農不能在禽場打蛋交蛋液。

伴隨5月30日「有機農業促進法」公佈，有機農業的發展近期受到關注。位於屏東縣萬巒鄉的「乾坤有機生態農場」，早在民國90年代就開始有機耕種，而且種的是難照顧的有機玉荷包荔枝。

美國加州有位學校管理員日前控訴農化業巨擘孟山都（Monsanto）生產的除草劑年年春（Roundup），因未標示有致癌風險，導致他罹癌，法院日前判決孟山都需賠償89億元。該項判決引發世界矚目，因為陪審團因採信2015年世界衛生組織旗下國際癌症研究中心（IARC）的評估報告，作此結論。

農藥殘留超標屢屢躍上新聞版面，根據衛生福利部統計，2016年抽檢3,341件農產品，不合格率達89.1%，其中以大漿果類、豆菜類、核果類，例如連續採收的菜豆、病蟲害嚴重的芒果等，違規比例較高。要改善這種狀況，除了作物生長後期使用比較容易消退的農藥、生物資材，治本之道是一開始就維護植株健康，頭好壯壯自然不用吃藥，農業委員會農業藥物毒物試驗所建立的IPM，就是一個預防勝於治療的管理模式。

2018《全球華文永續報導奬》今天公布第二屆入圍作品名單，共計95件入圍，其中豐年社出版的《豐年雜誌》5月號封面主題「極端氣候灌溉學」，探討臺灣如何在旱澇不均的氣候變遷下，更有效利用水資源，獲評審肯定，入圍專業組平面類。

只要在國內談到永續漁業資源、保護海洋活動，絕對少不了「魚苗放流」，每年中央政府、地方政府、企業、科研單位、民間團體等單位，不定期都會在沿海舉行放流活動，邀請民眾、學生一起來參與，上千萬尾魚苗就隨著一場場活動進入大海，彌補漁業資源量。「但你一定懷疑過，這些魚苗真的有助於復育沿近海漁業資源量嗎？」

雞蛋是重要的民生必需品，營養豐富、單價不高、購買方便；蛋製品則多元又美味，是生活中不可或缺的幸福美食。雖然它無時無刻存在你我周遭，國人對液蛋及液蛋產業的發展現況相對陌生，也不習慣使用，可是在歐美日等國，液蛋是很普遍的產品；藉著國內發生液蛋的食安事件，我們不妨深入認識一下甚麼是液蛋？用何原料以及如何製成？哪些產業會用到它？又須避開哪些食安風險呢？