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當農村面臨高齡化、人口外移等問題，該如何讓老年人可以減緩退化，甚至主動參與社區事務成為一大難題。崑山科技大學公共關係暨廣告系進駐臺南市龍崎區龍和社區，發現當地因竹編產業而興盛一時，但面對人口外移、老化，社區出現許多閒置空間，團隊利用舊市場空間與居民舉辦假日市集，吸引遊客，也找回異鄉遊子，甚至讓關門已久的點心店重新開張，這些努力讓她們獲得第八屆大專生洄游農村競賽金獎的肯定。

人行道上這個由弱者及更生人個體所串接的經濟網絡，意外發揮了矯正系統也難以實踐的初衷。本書適合關注貧窮議題的讀者與相關政策制定者，無家者是城市的眼與耳，透過他們的生活，我們重新審視自己所處的城市，反思社會控制的可能和侷限。

為期兩天的第6次全國農業會議今天落幕，超過300位產官學代表透過分組會議、綜合討論等過程，得出73項結論，其中農業用水議題備受討論，臺灣今年中南部一期稻作缺水，八月底卻因熱帶低壓帶來的暴雨致災，面對氣候變遷帶來的挑戰，農委會主委林聰賢於大會中宣示，將在十年內完善農業灌區內外的灌溉系統，同時力推耗水作物轉作雜糧、廣設農塘等方式，建立屬於臺灣農業永續發展的韌性機制。

臺灣生產的牧草大多都是供應給牛、羊等大型動物，小型動物如老鼠、兔子的食用牧草必須從國外進口，農民曾世佑看準商機，和農委會畜產試驗所合作，首創先例在屏東恆春生產苜蓿草、甜燕麥草等專供小型動物食用的牧草，新鮮度、香味、適口性完勝進口貨，成功打進市場，每年生產1萬公斤供不應求。

中國非洲豬瘟疫情在5天內增加了5例，由於非洲豬瘟病毒可透過未加熱的廚餘傳播，農委會日前指出，若疫情升溫，可能禁止臺灣廚餘養豬，然而目前國內高達三分之二廚餘依賴餵豬去化，許多按照政府規定、花大錢加熱廚餘的養豬業者認為，環保單位沒能力處理這麼多廚餘，且廚餘經加熱即可消滅病毒，大部分豬農都按規定加熱，政府應檢查、輔導現行不合格的豬農，而非直接全面禁止。

睽違15年，今天農委會召開為期兩天的「第6次全國農業會議」，350多位產官學代表參與，分別就「安全、前瞻、永續、幸福」等四大議題進行分組討論，總統蔡英文今早致詞時特別提到，現行農保制度需要改變，目前農保沒有老年給付，政府用老農津貼取代，但對農民保障仍不足，希望與會者能針對農民退休制度提出建言。

全球氣候變遷導致熱浪發生率越趨頻繁，高溫逆境的強度也加劇，全球禾穀類糧食生產因此受到衝擊。由印度為主、聯合中國與法國的研究團隊，匯集65位來自世界各地的科學家，攜手合作將珍珠粟（或泛稱小米）的基因組解序。從近千個小米品系中，篩選出能耐42℃高溫與乾旱逆境的品種，解析小米耐熱的生理機制，成果發表於世界頂尖期刊《自然─生物科技》（Nature Biotechnology）。若能將研究結論應用在禾穀類作物的育種產業，特別是亞洲、非洲等氣候較炎熱地區，有機會成功選育出抗高溫與乾旱的水稻、玉米或小麥品種。

說到鴨蛋，大部分民眾的印象只有鹹蛋或皮蛋，但是在雞蛋成為平民食物之前，鴨蛋可是農家常見的蛋白質來源。為何現在很少聽到生鮮鴨蛋呢？主要是因為早年產蛋鴨（菜鴨）常飼養於魚池或水稻田中，加上飼料並無特別調製，鴨蛋多少具有腥味（主要原因是含鋅量較高），以致後來生鮮鴨蛋數量比例逐漸減少，加工成皮蛋或鹹蛋成為大宗。不過，近年來因飼養環境改善、水質控管與調整飼料配方後，業者開發許多生鮮鴨蛋使用方式，例如彰化地區有使用生鮮鴨蛋料理，如荷包蛋、玉子燒、滷蛋、茶葉蛋等，甚至用來烘焙蛋糕。相較於雞蛋糕，鴨蛋糕香氣更濃郁且毫無腥味，有機會不妨試試看。

臺北市政府籌備已久的出版計畫「尋常．台北」，預計將於本（9）月8日舉辦套書發表會，屆時北市產業局林崇傑局長將偕15位台北職人出席盛會，並邀請暢銷作家王文華與知名說書Youtuber冏星人聚焦對談「你應該驕傲的台北生活力」，透過兩個世代的觀點發掘他們所看見的臺北，是如此尋常卻又非比尋常。

本周二陳姓網友在個人臉書發布來自雲林農民心聲的影片，片中廖姓農民質疑農委會為在水災後平抑菜價，忽略農民權益。農委會農糧署回應，此次災後並無釋出庫存冷藏蔬菜，蔬菜價格由市場機制決定。農委會主委林聰賢則指出，今年氣候相對平順，生產穩定，產銷問題需從結構面調節。