標籤: 鳳梨

鳳梨是臺灣相當常見的水果，無論是單吃或是入菜都深受大家喜愛。而臺灣鳳梨品種選擇也多，像是金鑽鳳梨、釋迦鳳梨、牛奶鳳梨……等等，不僅口感豐富、甜度高、酸度也適中，且營養價值高。不過，說起鳳梨的典故與由來，你可知道是誰發現了鳳梨，更將它帶到全世界嗎？鳳梨的頭部又在哪？為什麼吃鳳梨會有刺痛感呢？這些趣味小知識，讓無毒農告訴你。

「最近網路上流傳一個神扯的網頁，內容是說臺東鹿野的鳳梨因為武漢肺炎滯銷，要大家救救製作有機鳳梨乾的老農民」，但根本是指鹿為馬，陳吉仲說，臺東鹿野的鳳梨產季在6月左右，目前生產鳳梨地方主要在屏東、高雄等地，臺東產季根本還沒開始，哪來的滯銷？！觀察目前的外銷統計，武漢肺炎疫情對鳳梨外銷的影響程度應該還好，從今年初產季開始到3月22日，鳳梨出口1萬733公噸，忽略去年產季的外銷極端值5萬噸不看，與前年鳳梨出口約3萬噸做比較，今年至3月下旬出口1萬噸的成績應該還算可以。

鳳梨採收，不僅鳳梨裝袋（竹簍）搬運易因擠壓摩擦而受損，集果每袋（簍）約20至30公斤，背負相當耗費體力，也可能造成農民工作傷害。高雄區農業改良場開發「鳳梨收穫輔助機」，可減輕農友採收辛勞，減少一半採收人力，並可6人同步作業。

高屏地區的鳳梨從2月起進入產季，3至5月量產，一直可產到6月底，今年由於鳳梨開花結果時未遭遇颱風等農損，且高屏地區冬季溫暖少雨、日照充足，鳳梨可望有甜度高、香氣足的好品質，產量也不錯。

芒果保單開賣以來，第1年才6件，第3年已增至343件，雖然投保的果農還是業界極少數，但已見顯著成長。108／109年期芒果保單的保費補助現已開放申請，至2月15日截止，農糧署期待今年投保件數還會再增加；同日截止申請補助的還有鳳梨保單，今年是第2年開辦。農委會提供芒果3種保單及鳳梨1種保單的保費補助，均為當期保費的2分之1，每公頃上限3萬元。

鳳梨是我國主要外銷水果品項之一，鳳梨品質及規格是否穩定，攸關外銷的成敗。農業試驗所利用高光譜影像資訊結合電腦深度學習，開發非破壞性的檢測技術，盼只要讀取鳳梨高光譜數據，即可判斷鳳梨果品糖度、成熟度、屬於肉聲果或鼓聲果。

今年3月中旬因傳出部分產地鳳梨價格不好，農委會陸續啟動多元行銷、外銷與加工3大措施，成功平穩價格，農糧署3月時也宣布，今年的「國產手搖飲料爭霸賽」提前起跑，希望拉抬價格，5月31日舉行「仲夏鳳梨組」調製品評競賽，梨圓舞曲、搖滾火鳳梨、JO特調這3款飲品獲評審青睞，各自帶走10萬元獎金。

有機農產品因不使用化學農藥、肥料，能保護自然生態且較少健康負擔，是消費者長年關注的農產品類型。而台南關廟地區就有鳳農主打有機栽種，細心呵護讓鳳梨從果肉到果心都美味，而南投名間地區也有木瓜農依靠手工除蟲，並利用木瓜授粉不完全的特性，栽種出無籽木瓜。

日本喊出希望在2020的農產品外銷產值要達1兆日圓的目標，為了達到此目的，佐賀大學副校長田中宗浩29日在「冷鏈物流生態系之創新營運模式高峰會」中表示，日本近年研發包括紙箱、保鮮劑等技術，讓農產品出口耗損率降至5%，協助日本農產外銷。