有機農產品因不使用化學農藥、肥料，能保護自然生態且較少健康負擔，是消費者長年關注的農產品類型。而台南關廟地區就有鳳農主打有機栽種，細心呵護讓鳳梨從果肉到果心都美味，而南投名間地區也有木瓜農依靠手工除蟲，並利用木瓜授粉不完全的特性，栽種出無籽木瓜。
做出市場區隔 有機鳳梨價錢穩定少波動
台南關廟以鳳梨聞名，但現在市面上有一間打著當地唯一一間有機栽種的鳳梨。鳳農劉佳佳表示，由於父親之前種植網室木瓜，採用化學農藥之下讓身體變差，得到胃出血及胃潰瘍，經醫生建議下開始於民國89年改栽種有機鳳梨，一開始因價格貴所以銷量不好，但是SARS期間民眾健康意識逐漸抬頭，生意開始變好。
為取得有機認證，劉佳佳補充，除了本身田地不能使用農藥必須人工除草外，為防止其他農地的農藥或污染物隨著雨水流入，還必須在自己的鳳梨田四周做隔離帶，另外，為了追蹤鳳梨的生長情形，需要每天寫生長日誌，追蹤鳳梨的生長狀態保障品質。
劉佳佳解釋，由於氣候、氣溫關乎著鳳梨的品質，加上自家採用有機農法，故果實大小與水分多寡多仰賴於自然條件及植株的健康度。劉佳佳認為，鳳梨心是鳳梨最營養、最好吃的部分，自家生產的鳳梨果心口感香甜，適合所有消費者食用。
對於日前傳出的鳳梨跌價風波，劉佳佳說明，因為有機鳳梨的產地、產量固定，且有機栽種本身就需耗費大量人力成本，價格本就偏高，因此不會受到整體鳳梨市場價格波動的影響。劉佳佳說，自家鳳梨田目前種植的是金鑽鳳梨、牛奶鳳梨及少量的蜜寶鳳梨，除了賣給普羅大眾外，還供應給製作有機食品的業者，讓消費者能享用從食材到加工都有保障的產品。
有機栽種的鳳梨需要細心照顧，故成本較高。
種出無籽木瓜 有機農法提升品質
木瓜給人的印象就是籽如粉圓般又黑又大，但是無籽木瓜有見過嗎？南投名間地區有木瓜農一反施用農藥的常態，採用有機工法栽種網室木瓜，利用咖啡渣、羊糞、牛糞或是廢棄的香菇太空包等做成肥料，同時在木瓜接近熟成的時候，在結果的芽點上先摘掉一些較小的果實，在授粉不完全下，較小的果實就成了「無籽木瓜」。
木瓜農陳駿騰說，木瓜容易受到病蟲危害，因此需要保持網室的乾淨，為此耗費許多清潔人力，同時用葵花油、沙拉油等天然成分防止蚜蟲生長，另外還需清晨4時爬起來，翻動木瓜葉找尋介殼蟲，利用小刷子清除這些不利木瓜生長的害蟲。
陳駿騰表示，為了讓自己所種的木瓜保有良好的甜度，因此會在快結果時先挑掉小顆的，除了讓養分集中在剩餘的木瓜果實上，還能控制木瓜的授粉狀態，保持果實大小適中，這些都是讓木瓜好吃，種子又少的秘訣。
有機農法成功種出無籽木瓜。
