標籤: 育種

種苗對水產養殖業的重要性如同晶片之於科技業，直接關係到產業競爭力與市場表現。中華民國水產種苗協會成立28年來，致力協助業者開拓東南亞外銷市場，將優質水產種苗出口到國外。走過龍虎斑種苗在各國削價競爭下的挑戰，讓臺灣重新站穩越南市場；並積極推動優質水產種苗場登錄作業，提升臺灣水產種苗品質管理透明度，帶動國際競爭力。

遠緣雜交與雜種優勢在現代作物育種中具有重要地位。隨著作物品種在馴化過程中失去許多抗逆境基因，育種家透過不同物種或屬間的雜交，擴大基因庫以提升作物的抗性和遺傳變異，並運用先進技術克服遠緣雜交的生殖隔離障礙，成功將優良基因導入現有作物中。

臺灣甘藍（高麗菜）全年產量為所有蔬菜之冠，然而夏季平地高溫不利生產，午後雷陣雨和颱風常造成夏季甘藍產量減損，供需不平衡易導致菜價波動。農業部臺中區農業改良場歷時10年，終於今（2024）年育成具耐熱性、抗黃葉病的甘藍新品種「台中3號」，歸類為硬種品種，口感嫩脆，耐貯運性佳，適合開發加工、外銷等用途，提供農民種植甘藍的新選擇。

育種方法很多，可以靈活應用。這個系列將簡介雜交育種方法，並介紹部分重要作物的雜交育種。由於作物繁殖特性複雜，加上育種目標多元，例如與栽培管理相關的性狀、與最終農產品的品質和產量的性狀，都牽動著育種方法的選擇，這些複雜的過程與鋩角（mê-kak），堪稱育種家為實現夢想所施展的魔術。

胡瓜一般為雌雄異花同株的異交作物，植株雌雄花比例依品種不同而有差異，一般胡瓜品種如不具單為結果性（或稱單性結實，parthenocarpy），即不經授粉與受精就能結果，則需由昆蟲媒介授粉才能使果實發育成長。種苗改良繁殖場育成的胡瓜「種苗3號─夏美」為雜交一代新品種，其耐熱性佳並兼具全雌性與單為結果性，且適合設施內栽培，因此極具市場競爭優勢，目前已技轉業者販售種子，預期在推廣後提供農友設施栽培胡瓜品種更多樣化的選擇。

農業部今（31）日與亞蔬首度簽署合作備忘錄，雙方將透過策略性主題研究，加速耐氣候逆境的作物育種，以因應農業在氣候變遷下面臨的挑戰。農業部長陳駿季說，亞蔬具有龐大國際能量，農業部10個試驗改良場所，未來可望藉由合作將研究觸角擴及國際蔬菜研究，讓國內研究可在全世界蔬菜研究占有一席之地，讓全世界看到臺灣。

臺灣豬傳統豬瘟拔針屆滿一年，即將向世界動物衛生組織（WOAH）申請成為非疫區，臺灣生鮮豬肉可望再度銷售海外市場，成為亞洲第一個告別口蹄疫與豬瘟的國家。對於內銷為主的臺灣豬市場來說，外銷市場是產業鏈全面升級迎來的甜美效應。從2021年到2024年的因應貿易開放養豬產業全面轉型升級計畫，4年128.3億元的經費挹注，超過70億元投入養豬場及屠宰場現代化，提升設施，精準飼養且重視生物及食品安全管理，是讓產業得以永續的重要措施。

番茄（Solanum lycopersicum）原生於安地斯（Andes）山區，性喜涼冷，經人類長時間馴化及育種不斷增大果實與產量，現已成為全球最重要的蔬菜之一。其中，小果番茄的果實大小略介於5至30公克，由於方便整粒食用通常直接鮮食不再烹煮，因而消費者對於小果番茄的食味品質更為在意。為符合現在及未來的消費需求，農業試驗所新育成具有果實高品質與耐熱特性的黃色小果番茄「台農2號」、商品名「糖馨」，提供作為兼顧整個產業鏈的新品項，協助穩定小果番茄的產業發展。

農業部斥資1億3,900萬元建置「國家植物表型體分析系統」，由農業試驗所主責，包括智慧環控溫室及戶外田間栽培系統，是全東南亞第一套，可連續性、非破壞性蒐集多種植物資料及環境參數；未來利用性狀資料大數據分析，將可加速因應氣候變遷的作物耐逆境育種研究，進一步作育種設計（crop design）。

因應氣候變遷對農業的衝擊及可能影響糧食安全，進而需要科學化農業實作管理，內含涉及氣候－作物－土壤－肥料的交互關係，擬於《豐年》雜誌分別用3篇文章進行說明，包含第一篇〈農業實作的誤解觀念及做法〉、第二篇〈調節實作以抗高溫、水分及其它逆境〉、第三篇〈提升土壤有機碳的田間實作方式〉。第三篇〈提高土壤有機碳的田間實作方式〉將分別就水田作物水稻、根莖類作物甘藷、雜糧作物玉米與園藝作物番石榴進行說明，本篇為玉米篇的第一篇，介紹玉米作物的背景知識。