標籤: 茶葉

花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村具有遠近馳名的「蜜香紅茶」，卻因臺地地形而無穩定的灌溉水源。如遇乾旱，對茶樹的生長、茶葉的品質及產量，均有相當大的影響。行政院農業委員會農田水利署（簡稱農水署）花蓮管理處（簡稱花蓮處）與農民攜手合作，不但有效改善舞鶴地區灌溉用水不足的問題，也導入便捷的智慧灌溉系統以減輕農事負擔，更帶動了地區茶園復甦的趨勢。

茶和糖、咖啡、菸草、鴉片一樣，是最早大量生產、以大眾市場為目標的全球性商品。這些全球化商品也可視為活躍的經濟力量。摘茶成本為一毛錢，卻能以一塊錢販售，還能運送到世界各地。從山上茶園到英國家庭，茶葉重新安排了供應鏈上的權力軸線。茶葉交易除了引發地緣政治的變遷，也影響種種經濟層面。

印度喜馬拉雅山區與中國頂級茶區不無相似。喜馬拉雅山海拔高，土壤肥沃，終年雲霧繚繞，茶樹不僅可獲水氣滋潤，也能避免驕陽炙曬。若想在印度製茶，英國必須取得頂級茶樹的健康標本、數以千計的種子，及中國知名茶廠流傳數千年的知識。這項任務得交給植物獵人、園藝家、竊賊、間諜。英國需要的人，名為羅伯．福鈞。

因應近年人口逐年老化，加速農機自動化、智能化是刻不容緩。近年，茶改場改良茶苗填土機組與開發曳引機附掛式植茶機，積極輔導農民導入機械作業，建立茶園整地與種植規範，提高植茶機作業之成功率，建置符合大型機械作業規格之茶園，並導入乘坐式採茶機，以達茶園大型機械化之成果，已逐漸獲得茶農採用。

國內稻作四選三、大區輪作及收入保險三大制度於2022年全面上路，農委會主委陳吉仲表示，目前全國水稻種植面積28萬公頃，如果能透過新措施實施，進而減少3、4萬公頃，稻米價格可望提升，農民收入就會增加，今年將是稻作產業轉型重要的一年。

很久以前，北埔茶販運茶到臺北大稻埕出售，其高級烏龍茶之香氣與風味，使嘗試品茶的商人讚不絕口，因而爭相搶購，價格漲到巔峰。茶販回北埔，把實際售價告知同業，無人相信，大家都認為他膨風，諷刺揶揄他自稱賣到天價的高級烏龍茶叫做膨風茶，久而成為其俗稱。

近期臺劇《茶金》掀起話題，茶產業在二次戰後確實是臺灣出口主力，轉進來臺的國民政府也有意培植茶業，賺取外匯；在早期《豐年》不難看到茶園相關報導，為當時扶植外銷的重要農產業。

農委會茶業改良場開發茶葉原產地鑑別技術，以衛福部食藥署11月公告「多重元素檢驗方法」為主，配合DNA分子鑑定及感官品評方法，綜合辨識，今年首度應用在國內茶葉評比競賽，與農藥殘留檢驗同做為茶樣審驗一環，防堵境外茶混茶，確保正港臺灣茶品質。

大屯山區不僅是雲霧繚繞、氣候較為潮溼的丘陵地帶，且離港口市鎮（淡水）距離不遠，有商業貿易上的便利性，故適合投入經濟作物的生產。所以，不論是從自然環境或從人文環境的角度來看，大屯山區的丘陵坡地確實適合作為茶樹的種植環境，這個地區不僅符合茶樹生長條件，也有利於後續茶葉的產銷。

出身三代茶葉栽培、製茶設備世家的苗栗頭份青年製茶師張家齊，以臺灣的東方美人茶，拿下全球最大美食飲料競賽盛事、英國Great Taste Awards最高三星大獎。在競爭最激烈的「單一莊園茶類」組別中，僅有3件作品榮獲三星大獎，張家齊的東方美人就包辦其中2件。