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臺東縣是國內咖啡栽培面積僅次於屏東縣、南投縣的第3大產區，臺東產區有獨特的地理環境條件，以及日夜溫差大的微氣候，讓其生產出的咖啡蓄積更多營養物質，可以呈現出醇厚滋味，且帶有柑橘、花香及焦糖奶油等迷人風味。

鄰近太平洋，又在北回歸線以南，陽光、空氣、水的完美比例，讓臺東擁有種出甜美釋迦的絕佳條件。釋迦農張簡裕峰創立「太陽很多」品牌，他不但種植、銷售釋迦，保護生態、與萬物共存更是他的核心理念。

身為農企業主，鄭世政說，每年和農民談契作時，他們都會精算預估需求量，這當中若有農民想多種，都得事前告知可能會面臨無人可收的窘境，讓農民了解未來恐面臨的風險，畢竟陪伴農民要以長線為主，才能逐步建立出夥伴關係，讓產銷的關係更加健全。

袁枚的《隨園食單》記載著多種糕餅、湯糰的作法，製作步驟、節慶食材的使用都是一門學問，每一處細 節皆值得探究。品食時，先觀賞其造型、色澤；入口那刻，口感、香氣甚至能喚醒食客的回憶與經驗。

因應極端氣候的變遷，農友紛紛採取設施栽培的耕種方式，以減少損失。然在溫室密閉設施環境下，仍必須操作搬運車進行整地做畦或採收工作。

每年隨著熱氣球季的到來，為鹿野帶來大量的人口流動，而時光越過這段宛如嘉年華的盛夏，鹿野還剩下什麼？

臺東樂山，有片依山勢種植的薑黃田，滿園翠綠生機，而這也是陳添麒生命的轉捩點。他的人生從 50歲那年，開始峰迴路轉——無意間發現薑黃神奇的生命力，讓 70歲的他仍朝氣勃勃地投入種植與研究，一點也不輸給年輕人。陳添麒有了「薑黃伯」的暱稱，也改變了他人生的下半場。

水產試驗所進行例行性臺東海域魚類相調查時，在臺東縣東河鄉外海350公尺深處捕獲5尾罕見小型鯊魚，經鑑定後確認為臺東新記錄的卡氏尖頷烏鯊

「那時大船下水前，都會先在岸上灑糖果、灑紅龜粿！我們小時候就會跑去撿呀。」鎮上的人如此回憶起。成功鎮，臺灣東部最大漁港所在地，天然良港地形加上溫暖豐沛的黑潮流過，讓鎮上出發的漁船，百年來總是滿載而歸；「成功」之名與輝煌的漁業，如此相得益彰。

自1958年氣象局颱風資料庫建立以來，近一甲子的時間中，國慶日遇上颱風警報的次數其實只有4次（1964年戴特、1973年娜拉、1974年貝絲及1994年席斯），且颱風中心均未登陸台灣本島