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無花果
含膳食纖維與鈉、鎂、銅、鉀、鈣、磷、錳等礦物質，葉酸及各種維生素、胺基酸。
產
有「生命之果」之稱，產季為每年六月至十二月，臺灣各地皆有農民投入種植。品種眾多，其中以「波姬紅」最常見。無花果之名，源自它是隱頭花序，果實內絲狀部分即是花蕊。
小時候沒吃過無花果，也沒有在市場裡看過，但據農業部資料顯示，無花果在十九世紀末就已經引進臺灣種植，過去我們無緣相見，可能是因為無花果的銷售通路，跟日本製造的冷氣壓縮機一樣稀少……吧？
前幾年友人說他一時興起拿了外國無花果乾煮茶喝，熱水滾後，表面浮現許多小黑點，細看發現是許多昆蟲的屍體，牠們平靜地漂浮著，宛如宇宙中持續發亮的恆星，讓人無法忽視，也像深淵，在日常凝視你。把茶倒掉之後，友人再沒吃過無花果乾，我也已經嚇壞。
開始種無花果的契機，源於家中在海邊的荒地，為防海水淹沒進行墊高作業，凃清溪因此意外發現附近鄰里種有一株無花果樹，鄰居要他拔一顆吃吃看，「很澀很難吃。不過，隔幾天，我又去堆土墊高，發現有隻鳥在啄無花果。很奇怪啊，那麼澀，鳥怎麼可能會愛吃？我就去摘那一顆鳥啄的果實下來吃，沒想到很甜很好吃。」他眉開眼笑。那顆甜美的果實，讓退而不休的凃清溪自此啟動了無花果農新人生。
時而熱浪、雷雨，時而天高氣爽、涼靜有風，夏秋轉換間，總莫名需要耗費點體力與精神適應時節變動；也或許，這便是食慾之秋的來由，美食入口，才能重新振作懶憊身心，特別是那種帶點熱量罪惡感的甜蜜沉溺，才足以感到幸福。
日語「旬（しゅん）」字，意喻「當令」；旬味，即指符合季節時令的味道、物產。這一期，我們挑選了三種初秋該嚐的旬味食材，邀請長駐左營眷村的「文學甜點師」江舟航，以龍眼煙燻成的桂圓、栗子與無花果，設計專屬《鄉間小路》的甜點。
最近不少「不計成本低價出清，只為維持基本生計」的無花果廣告，透過臉書不同粉專一頁式廣告散布。照片被盜用的大義合作農場今（18）日表示，農場連兩年報案，今年5月也澄清，但還是難以遏止這類詐騙廣告出現。
無花果在《聖經》、《古蘭經》中被稱作「生命果」、「太陽果」，是人類歷史中最早被馴化栽培的果樹之一，近年在國內吹起一陣園藝栽培風潮；但由於成熟無花果易熟爛，採後處理、保存不易，栽培成本高，國內僅零星農場有規模化栽培。
無花果是人類栽培史上最古老的4大果樹（無花果、葡萄、海棗、油橄欖）之一，栽種歷史已超過5000多年，屬於桑科榕屬植物，原產於中東和西亞地區，後來在唐代時傳入中國。無花果的品種有800多種，而在臺灣主要常見的品種是波姬紅、金傲芬、布蘭瑞克、黑傑克、青島綠、紅聖果等等。
觀果植物是自然界植物中一大類族群，具有極高觀賞價值，將觀果植物栽培在容器內，使其正常生長並開花結果，若再經藝術化處理，可以形成觀賞價值更高的盆景藝術品。