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「亞蔬─世界蔬菜中心」擁有全球最大規模蔬菜種原庫，為外交部99年所捐贈建立，多年運作下已漸失最佳儲藏條件，113年農業部資助1,700萬元、啟動翻新，亞蔬今（31）日舉行種原庫翻新落成典禮。農業部部長陳駿季出席表示，透過臺灣、亞蔬及全球夥伴的共同合作，將可持續為全球打造具備氣候韌性及彈性的永續農業，提高全球糧食安全。

農業部今（31）日與亞蔬首度簽署合作備忘錄，雙方將透過策略性主題研究，加速耐氣候逆境的作物育種，以因應農業在氣候變遷下面臨的挑戰。農業部長陳駿季說，亞蔬具有龐大國際能量，農業部10個試驗改良場所，未來可望藉由合作將研究觸角擴及國際蔬菜研究，讓國內研究可在全世界蔬菜研究占有一席之地，讓全世界看到臺灣。

農業部臺中區農業改良場與「亞蔬─世界蔬菜中心」合作育成紅、黃色甜椒「台中亞蔬1號、2號」，果肉厚、甜度高，果面平滑有光澤，產量可達每分地6,600公斤以上，還具馬鈴薯Y病毒、辣椒葉脈斑駁病毒等抗病性，農民更好栽培。

亞蔬─世界蔬菜中心今年適逢設立50周年，今（3）日舉行周年慶暨新實驗大樓落成典禮。亞蔬以臺灣為總部，新實驗大樓建設耗資4億多元，大樓及先進儀器設施全數由臺灣政府資助，農業部代理部長陳駿季表示，新大樓啟用可鏈結國際及國內學研單位，將加速蔬菜研究，以因應農業面臨氣候變遷等諸多挑戰。

亞蔬– 世界蔬菜中心（坐落於臺南善化的廣袤農田中，其使命在培育優良的蔬菜品種，提升蔬菜的生產和採收後技術，以協助開發中國家，今年正式營運50週年。自2017年始，亞蔬與亞太種子協會重啟合作，共組蔬菜育種聯盟，為國內外育種研發導入更多資源。巧的是，農業部農業試驗所國家作物種原中心今年也成立30週年，在臺灣的兩大種原庫以不同的角色為臺灣農業留下種子、播下種子。

極端氣候頻繁，非洲糧食安全問題加重，亞蔬-世界蔬菜中心與臺灣大學農藝學系等首度搶救非洲蔬菜種原，找出58種「被遺忘的糧食作物」清單，預估這些作物在2070年有更佳的氣候適應能力，且微量營養素的供應具互補性，除了目前主食玉米、山藥，還包含鐵濃度最高的莧菜、白花菜和腰果等，盼能紓解飢荒及營養不良引發的危機。

農委會種苗改良繁殖場與「亞蔬─世界蔬菜中心」合作，育成橙紅色小番茄品種「種苗亞蔬25號」，具耐熱特性，在高溫環境下仍能結果生產；對於番茄好發的捲葉病、萎凋病、青枯病等病害有良好的抗病特性，可以露天栽培、無須搭設溫室。

政院農業委員會花蓮區農業改良場與國際級的亞蔬-世界蔬菜中心，研發出南瓜抗病新品種「花蓮亞蔬二號-友旺」，可以抗兩種病毒，其中一個親本為強抗病毒品種「花蓮亞蔬一號-泰山」

由於南瓜的病毒病越來越嚴重，花蓮農改場與亞蔬-世界蔬菜中心從民國101年開始，正式合作抗病毒南瓜品系的選拔及觀察試驗，把非洲抗病野生南瓜的抗病性用傳統的回交育種方式雜交導入傳統的木瓜型南瓜，使新品種具有本土南瓜的風味，又具有非洲抗病野生種的抗病性。