位於臺南善化的世界蔬菜中心（亞蔬）是全球唯一專責蔬菜研究的國際性組織，擁有全世界最大的蔬菜種原庫，今年適逢設立50周年，今（3）日舉行周年慶暨新實驗大樓落成典禮。亞蔬以臺灣為總部，新實驗大樓建設耗資4億多元，大樓及先進儀器設施全數由臺灣政府資助，農業部代理部長陳駿季表示，新大樓啟用可鏈結國際及國內學研單位，將加速蔬菜研究，以因應農業面臨氣候變遷等諸多挑戰。
亞蔬50周年慶包括陳駿季、外交部常務次長陳立國，美國在臺協會（AIT）處長孫曉雅等各國駐臺大使、代表，以及各農業大學院校、捐助機構、種子公司、計畫合作夥伴和蔬菜研究人員，近300位來賓參與盛會。
亞蔬1973年在臺成立，獲得臺灣、英國政府、美國國際開發總署（USAID）、澳洲國際農業研究中心（ACIAR）、德國、泰國、菲律賓、韓國和日本等國長期資助，擁有全球最多的蔬菜種原，收藏包括來自155個國家，330個物種，總計約61,838個種原。
亞蔬新實驗大樓剪綵落成。（圖片提供／亞蔬）
亞蔬50周年慶包括農業部代理部長陳駿季、外交部常務次長陳立國，以及各國駐臺大使、代表，農業大學院校、捐助機構、種子公司、計畫合作夥伴和蔬菜研究人員，近300位來賓參與盛會。（圖片來源／農傳媒）
亞蔬1973年即在臺成立總部。（攝影／林韋言）
農業部表示，亞蔬選擇在臺設立總部，除了當時政府大力支持，主要原因在於臺灣擁有卓越的科學技術及專業知識，並且獨特的地理環境，既有平原地帶也有高山地區，提供了各種可供試驗的氣候條件，是蔬菜研究的完美地點。亞蔬收藏全球蔬菜種原保種，進而繁殖擴散世界各地，造福全球農民，包括非洲幾乎所有的茄子以及近4分之1的番茄和莧菜，是透過亞蔬引種；南亞有120萬農民使用亞蔬協助改良的綠豆種子；印度有50萬農民使用亞蔬培育的番茄和辣椒種子，臺灣以作為亞蔬的所在地為榮。
亞蔬所提供的種原至今開發成771個改良蔬菜品種，包含30個不同物種、並在55個國家使用；臺灣農業公私部門即與亞蔬合作育成42種蔬菜品種，具備抗病、耐旱、耐高溫等能力，例如小番茄「臺南亞蔬11號」、「花蓮亞蔬21號」、「桃園亞蔬20號」、「臺中亞蔬4號」及「種苗亞蔬25號」，以及綠豆、大豆、白菜、番椒及南瓜等作物。
亞蔬收藏綠豆種原繁多，除了常見的綠皮種子，還有黃色、棕色及深綠色帶斑點的種子。圖中首排為綠豆種子。（攝影／林韋言）
亞蔬2001年曾在臺東、花蓮、宜蘭、澎湖等地收集200個臺灣原生蔬菜種原。（攝影／林韋言）
亞蔬收集有2,100種秋葵種原品系。（攝影／林韋言）
亞蔬在全球糧食安全工作推動上也不遺餘力，陳駿季指出，非洲原生蔬菜種原具有抗氣候變遷特性，亞蔬在坦尚尼亞、史瓦帝尼收集原生蔬菜種原，再提供給非洲學校及家庭種植；開發中國家民眾缺乏蔬菜營養，亞蔬便在我國友邦史瓦蒂尼推動傳統蔬菜復興，提供蔬菜種子並教導2.8萬人學會蔬菜種植，有近5千個家庭因此開闢家庭菜園，直接改善了家庭飲食。
臺灣將與亞蔬持續攜手合作，透過亞蔬成為「開放的科學中心」（Open Science Center），作為臺灣與世界農業鏈接橋梁，分享更多種原基因遺傳材料從事育種研究，共創下一個50年農業繁榮願景。陳駿季表示，亞蔬新實驗大樓啟用，將可鏈結國際及國內學研單位，加速蔬菜研究，以因應氣候變遷等諸多挑戰，讓開發出的新品種提供各個國家適應氣候變遷所造成的問題。
亞蔬指出，新實驗大樓占地700坪，三層樓高，大樓及先進儀器設施全數由臺灣政府資助，目前單大樓建築落成已投入預算4億多元，後續仍將陸續添購光合作用分析儀、土壤檢測儀器、種子萃取儀器等儀器設備。
農業部代理部長陳駿季指出，亞蔬新實驗大樓啟用，將可鏈結國際及國內學研單位，加速蔬菜研究，以因應氣候變遷等諸多挑戰。（圖片來源／農傳媒）
新實驗大樓外觀。（圖片來源／農傳媒）
來賓參訪新大樓實驗室。（圖片來源／農傳媒）
來賓參訪新大樓實驗室，對儀器設備充滿好奇。（圖片來源／農傳媒）
亞蔬成立50年來過去少有機會對外開放，繼2014、2019年對外舉辦觀摩日後，明天緊接著登場的是第三次觀摩日，開放各界民眾參觀，不須事先報名，民眾可藉由參觀亞蔬田區，蔬菜育種、蔬菜生產、病蟲害防治及植物病理方面的研究發展，認識全球最大的蔬菜種原庫。
觀摩日當天還有各式 DIY 體驗活動、闖關遊戲集點抽贈品、國際鄉土美食展售、農特產品販售、原創手作、種子公司最新品種的種子種苗展售、AI 智慧農業特展等，連好吃的特製起司蛋糕與亞蔬禮品都有賣。
亞蔬的保種試驗田區。（攝影／林韋言）
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