標籤: 世界蔬菜中心

亞蔬─世界蔬菜中心今年適逢設立50周年，今（3）日舉行周年慶暨新實驗大樓落成典禮。亞蔬以臺灣為總部，新實驗大樓建設耗資4億多元，大樓及先進儀器設施全數由臺灣政府資助，農業部代理部長陳駿季表示，新大樓啟用可鏈結國際及國內學研單位，將加速蔬菜研究，以因應農業面臨氣候變遷等諸多挑戰。

亞蔬– 世界蔬菜中心（坐落於臺南善化的廣袤農田中，其使命在培育優良的蔬菜品種，提升蔬菜的生產和採收後技術，以協助開發中國家，今年正式營運50週年。自2017年始，亞蔬與亞太種子協會重啟合作，共組蔬菜育種聯盟，為國內外育種研發導入更多資源。巧的是，農業部農業試驗所國家作物種原中心今年也成立30週年，在臺灣的兩大種原庫以不同的角色為臺灣農業留下種子、播下種子。

極端氣候頻繁，非洲糧食安全問題加重，亞蔬-世界蔬菜中心與臺灣大學農藝學系等首度搶救非洲蔬菜種原，找出58種「被遺忘的糧食作物」清單，預估這些作物在2070年有更佳的氣候適應能力，且微量營養素的供應具互補性，除了目前主食玉米、山藥，還包含鐵濃度最高的莧菜、白花菜和腰果等，盼能紓解飢荒及營養不良引發的危機。

廣告詞「青菜佇遮啦」耳熟能詳，但我們更好奇「菜子佇佗位」？追溯菜子的產地， 反而冒出更多疑惑：為什麼專門耕作的農人沒有菜子，得向種子行購買？種子公司如何生產種子？稀有品種又要到何處尋？到生產現場揭開菜子的身世之謎──菜子雖然是作物生命的原點，卻已經歷了漫長的旅途，身負傳承的重任，等待落土生根。