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NG地瓜泡菜式發酵成青貯料餵飼乳牛 乳量不減粗收入增加

國內種植甘藷(地瓜)面積有9千7百公頃,每年產量約有25萬公噸,但格外品比率高達24%,數量約6萬公噸,現在利用這些不具商品價值的格外品甘藷,加工製成青貯料添加在乳牛的飼料中,可在不減少牛乳產量、不降低牛乳品質的前提下,降低飼料成本、提高粗收益。

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當月主題
牛乳學問一籮筐:小牛貼紙是什麼?乳糖不耐症其實很正常?

根據全球數據庫(Numbeo)調查,臺灣牛奶一公升均價為臺幣93元,為僅次於黎巴嫩的世界第二貴。儘管如此,我們仍對牛奶和各種乳製品──冰淇淋、優格、起司、蛋糕、手搖飲、調味咖啡趨之若鶩、樂此不疲。牛奶在臺灣為何如此昂貴?為什麼乳牛產乳可以源源不絕?以下為你解答關於乳牛、乳品加工及營養的疑惑。

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動保團體推動「動物福利標章」亮相!首支獲認證鮮乳上市

台灣動物社會研究會經過2年的籌劃,推出「動物福利標章-乳牛篇」,4月底公布稽核標準後有3家酪農場提出申請,花蓮吉蒸牧場以「透明鮮乳」,成為全國第1支通過認證的「動物福利標章鮮乳」,動物福利標章下一步將推出肉豬篇,讓消費者透過消費,對動物福利展現實質支持,並間接力助國內畜禽產業升級。

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北北基桃竹苗1.4萬頭牛隻同步施打牛結節疹疫苗 防止疫情向南擴散

臺灣本島15日爆發牛結節疹疫情,今(16)日北北基、桃竹苗201場肉牛及乳牛場同步開打牛結節疹疫苗,農委會主委陳吉仲上午至淡水一乳牛場訪視疫苗施打及環境消毒情形,新北市動保處長楊淑方表示,林口案例場及周邊3公里內一場肉牛場須移動管制28天,其餘新北市內養牛場打完疫苗,並經獸醫師現場檢視牛隻健康無異樣,即可解除移動管制。

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【陽光物產01】以AI智慧來照顧乳牛 叫梅桂牧場第一名

臺南酪農業是六都當中酪農最多的地區,其中佳里區梅桂牧場,在基因檢測、建立種牛基因系譜,以及,第一個引進機器人協助刮糞、吸糞、推草、刷背、給料、擠乳等走在科技尖端,最重要的是產值也居業界之冠,經營者將每隻牛視為家人養至終老,在AI的協助下,以愛孕育出甜密的飲汁。

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乳牛死亡新保單投保掛零!畜牧處:再等等 覆蓋率有信心達5成

今年元旦起,乳牛死亡保險的保險金額提高,但保費也隨之提高,農委會農業金融局統計1、2月乳牛死亡保險投保件數竟然掛零,但畜牧處並不擔心,因為新保單現在沒人投保只是因為舊保單的保險期間尚未結束,有信心未來保險覆蓋率提高至5成。

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乳牛死亡保險金提高2成 力拚5成覆蓋率

乳牛死亡保險將有大變革,死亡保險金由最高2萬4千元提高至3萬元,政府補助保費50%,因此酪農負擔保費每頭乳牛925元,農委會畜牧處長江文全表示,雖然保費負擔較現況為高,但理賠金額提高,相對之下更有保障,因為乳牛是高價值的家畜。乳牛死亡保險非強制加保,目前覆蓋率為3成,提高死亡理賠金額及政府補助重分配後,保險覆蓋率預估可提高至5成。

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蠶絲敷料有利長效治療、慢性傷口專用 搶占全球百億醫材商機

苗栗區農業改良場研發「慢性傷口專用高效蠶絲敷料」,改善市售動物性敷料容易過敏、溶解的問題,有利長效治療應用,經動物試驗證實,還可加速傷口癒合達20%以上,減少傷口復原蟹足腫問題,有望搶占國際百億醫材市場。

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牛結節疹疫苗對牛肉及牛奶無食安疑慮 專家:問題在病牛經濟價值

金門牛隻將全面施打牛節結疹疫苗,農委會也決定為本島牛隻預先採購15萬劑疫苗備用,若乳牛施打牛結節疹疫苗對生乳品質是否有影響?專家說,不會影響產品端包括牛乳及牛肉品質,亦無食安疑慮,只對生產端或有影響,牛隻打疫苗後一週內,都可能出現免疫反應,進而使得泌乳量下降。

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牛結節疹絕對不能進臺灣本島的理由 11萬頭乳牛是關鍵

為避免飛機及船舶成為牛結節疹病媒的載運工具,即日起金門前往臺灣本島的各種交通運輸工具,均需先消毒滅蚊後才能出發,農委會主委吉仲14日表示,絕對要防止病媒帶著牛結節疹病毒到本島來,因為要保護本島的15萬頭牛,疫情若沒控制好,擔心國產新鮮牛奶供應出問題。