文、圖／歐盟脫水牧草：源自大地的優質營養活動單位
隨著臺灣乳業在日益競爭的市場中努力突破，酪農也在仔細考慮具體措施來提升生產力和效率，草飼料作為飼料中不可或缺的重要成分支撐著乳品生產。許多實例已證明，更多的選擇才能為產業帶來更多的可能性。
由歐盟共同資助的「歐盟脫水牧草：源自大地的優質營養」推廣活動，旨在將來自西班牙和義大利的歐盟飼料的高品質解決方案帶到全球多個市場，活動已在臺灣啟動。
該活動旨在推廣最適合臺灣乳牛場及其他畜牧業的飼草選擇。由西班牙脫水苜蓿生產商協會（AEFA）和義大利脫水牧草生產者協會（FILIERA）主導下，歐盟的西班牙和義大利脫水牧草產業將直接與臺灣農場及業界專業人士合作，推廣高品質產品並分享寶貴的應用經驗。
歐盟脫水牧草可以成為臺灣乳業在永續性、品質和經濟效益方面提高競爭力的相關供應來源。
什麼是脫水牧草
歐盟脫水牧草活動目前包括脫水苜蓿和黑麥草等草飼料。與一般曬乾牧草相比，歐盟脫水牧草採用高溫脫水技術，為了最大限度地降低環境和天候條件的風險，牧草收成後首先在田間乾燥不超過48小時，然後立即運往加工廠。利用近紅外光譜（NIR）技術，草飼料在24小時內經過測試和分類，然後進入脫水階段。
歐盟在脫水過程中的進料溫度通常可達250°C或更高。根據草飼料的水分含量，脫水過程持續5到20分鐘。在此過程中，產品不僅被充份消毒，水分含量的減少還顯著降低了後續運輸和儲存過程中發霉的風險。此外，滾筒的旋轉有助於去除在收割過程中可能混入草飼料中的石塊和其他種雜質。
隨後，均勻脫水的產品會被冷卻至室溫，進行品質檢查和分類確認，然後根據客戶需求包裝成捆包，或均勻粉碎並混合，生產成一致性的顆粒產品。
為什麼選擇脫水牧草
包括苜蓿在內的牧草品質評估中，粗蛋白、相對飼餵價值（RFV）、適當的水分含量都是極為重要的指標。除了這些之外，正確的使用也很重要。然而，溫度、纖維長度、顏色、葉子結構和包裝類型並不影響產品本身的營養價值。
歐盟脫水牧草不僅在品質指標上表現優異，還為農場使用提供了額外的優勢和便利性。
• 較短的纖維
根據世界各地農場使用歐盟脫水牧草的實踐回饋，歐盟脫水牧草的短纖維更適合脫水處理，並能節省在混合器中混合的時間。均勻的混合效果大大減少了分選（動物挑食）的情況。
• 穩定性
歐盟脫水牧草的水分含量較低，可以儲存數月或更長時間，並有效減少任何發酵過程的可能性。
• 衛生
熱消毒可以清除產品中的黴菌、昆蟲、真菌、疫病等。乾燥加熱的溫度也會抑制野生種子的發芽。因此，這些產品經過處理，未受到有害生物的侵擾，不會帶來植物檢疫風險。熱處理可改善高消化纖維成分的可利用性，從而提高瘤胃降解性。該產品來自永續、非基因改造（GMO）農業，具有批次可追溯性，並且不含灰塵、石頭、土壤和異物等雜質。
• 均勻性
歐盟脫水技術透過控制溫度均勻處理草飼料，進而提高生產的一致性。
支持臺灣乳業
歐盟脫水牧草因具競爭力的優勢，已出口至包括東亞和東南亞在內超過55個市場。為了與臺灣的乳業和畜牧業專業人士建立更直接的交流，歐盟脫水牧草計劃在未來幾年將多元化的活動帶入臺灣市場。
2025年，歐盟脫水牧草將在業界最重要的展會上與臺灣專業人士會面。歐盟產業代表和專業人士將親自與會，不僅提供歐盟脫水產品知識，也分享乳牛養育和不同牲畜飼養解決方案的實務經驗。歐盟脫水牧草以其卓越品質享譽全球，必將在臺灣乳業和畜牧業的未來中發揮至關重要的作用。
此外，為幫助臺灣專業人士更好地了解品質選項，歐盟脫水牧草將在2025年與當地合作夥伴舉辦一場專為乳業專業人士設計的研討會，提供有關使用歐盟脫水牧草的好處和最佳實例的深入見解。屆時將提供更多關於不同歐盟脫水牧草產品的品質和特徵的詳細資訊。
貿易展會和研討會都是歐盟脫水牧草產業與臺灣乳業及畜牧業建立直接聯繫和潛在商機的重要機會。
有關歐盟脫水牧草推廣活動的更多細節和最新消息將很快更新。欲了解更多活動資訊以及即將在臺灣舉辦的活動內容，請造訪官方網站：www.eufodder.com，或透過電子郵件 taiwan@eufodder.com 註冊訂閱電子季報，該電子報將提供有關生產、產品、使用和定價的資訊。
本活動由歐盟贊助
歐盟脫水牧草：源自大地的優質營養活動 廣編製作
