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中秋烤肉選擇冰3天國產雞?還是凍數月進口雞?雞肉新鮮烤前不必醃

進口冷凍雞肉大舉進入臺灣,近3年的進口量都在21萬公噸以上,但進口雞肉受歡迎不是因為品質好,而是因為價格便宜,國產白肉雞價格雖然幾乎是進口雞肉價格的2倍,但國產雞肉有新鮮、營養不流失的優勢,農委會推薦中秋節烤肉優先選擇國產雞肉,新鮮的雞肉不必先醃再烤,烤熟後再上醬汁,烤肉美味清爽、烤盤不黏好清潔。

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秋刀魚漁獲量大減 價格漲幅達55% 中秋烤肉顧荷包宜另覓食材

近來秋刀魚魚市場價格每公斤已達70至80元,相較去年同期漲幅高達55%。漁業署表示,主要是因今年秋刀魚捕獲量大減,量少價揚,今年捕獲量為往年同期2至3成,推測可能與氣候變遷影響下,秋刀魚洄游路徑改變有關。

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歡慶中秋、國慶連假 林務局再推國家森林遊樂區半票入園優惠

今年中秋節連假10月1日開始,一周後接著是國慶日連假,農委會林務局為便利國人規劃旅遊行程,鼓勵民眾走出戶外,10月1日至11日前往太平山、奧萬大、阿里山、墾丁等13處國家森林遊樂區,提供全票可以半價入園優惠,且不限次數。

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境外月餅進口高峰到 加強快遞郵包進口查驗防非洲豬瘟

再過一周就是中秋節,從國外郵寄月餅到臺灣目前正進入高峰期,為了防堵非洲豬瘟疫病入侵,快遞貨物及郵寄貨物均已加強查驗,防止含肉月餅進入臺灣,破壞非洲豬瘟防疫。9月至月中,疑似動物產品郵包的拆封件數超過4百件,中秋節前,都是郵寄進口月餅高峰,更不可掉以輕心。

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邊境管制半年 非洲豬瘟件數大減 中秋境外月餅禮盒加強查驗

我國自3月起實施邊境管制,入境人數大減,邊境查獲違規攜帶豬肉製品闖關的件數,以及檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性件數也都減少,自3月到8月,每月遭裁罰20萬元的案件數為零至2件不等;不過,中秋節前1個月是送禮旺季,海關這段時間將鎖定國外寄到國內的中秋月餅禮盒進行特別查驗。

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國際搶豬戰開打 農委會已請台糖增養確保國產豬肉供應量

國內毛豬拍賣價逐步近逼80元整數大關,現在雖然是預期心理影響豬價,但6月開始,毛豬供貨空窗期將慢慢浮現,最難熬的將是中元節,預計要等到中秋節後,才能舒緩這波缺豬潮。面對即將出現的豬源短缺問題,農委會主委陳吉仲解釋,去年9月,養豬戶因為擔心國內擋不住非洲豬瘟而減養仔豬,確實將面臨缺豬挑戰,但養豬戶對防疫的信心沒多久就恢復了,因此只要渡過幾個月,毛豬供應量就會恢復正常。

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打破秋節後文旦價跌魔咒,如何「闢柚」農民開創市場新藍海?

每當中秋節後,也是文旦價格急轉直下的時刻,尤其今年文旦盛產,使價跌局勢更雪上加霜。為對抗跌勢,重新復出的「東部文旦柚產業策略聯盟」除了持續找外銷通路,花蓮玉里、瑞穗也有柚農積極開發文旦加工品,例如文旦啤酒、文旦酥與文旦果汁,希望擺脫文旦只是中秋節送禮水果的刻版印象。

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東部文旦策略聯盟成軍,將搶攻外銷及加工市場

文旦年年都有產銷失衡的壓力,農委會預估今年產量將比去年多一成,為解決產銷問題,農糧署輔導東部地區成立文旦策略聯盟,成軍首日便交出亮眼成績單。今年8月底前,臺灣共出口1,894公噸文旦,有7成以上都來自宜蘭、花蓮、臺東三個地區,目前聯盟分為生產控管、加工媒合、內銷通路、外銷通路及休閒及文化5小組運作,正積極結合產區業者生產優質文旦、穩定價格,並研發加工品、開發旅遊活動,讓文旦與中秋節脫鉤,成為一整年都可以食用與使用的產品。

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睽違15年,重啟文旦策略聯盟,時空條件有哪些變與不變?

另一塊少人注意的市場則在臺灣。「臺灣人很奇怪,一過中秋節就不太吃文旦了。」黃志耀說,文旦被定義為送禮水果,但其實中秋後文旦還是很好吃,且後續還有紅文旦、西施柚、大白柚等等,尤其紅文旦滋味不輸文旦,種植人少,價格每斤可達80元,政府應該多多向民眾宣導中秋後繼續吃柚子,輔導農民種植更多元的品種。

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中秋節北農改休兩天,北市市場處:未來避免連休三

至於經此中秋決議後,未來漁畜產和果菜批發市場的休市規劃是否走向脫鉤?高振翔說,仍待七月開會討論明年度休市規劃時再進一步研議,不過「我們會盡力協調,像今天就沒有動用到表決,未來休市規劃也盡量以共識決為主,因為動用表決只會造成對立跟傷害,容易有爭議,像過去要邀齊全17個產銷單位開會已很困難,若有單位無法出席沒投到票,會有不公平的問題。