農業經營

去（2025）年5月，國立臺灣大學出現新的學生社團——台大小黃瓜研究社，並在同年9月開始招生。經歷一個學期的運作，小黃瓜在一堂堂社課中，如何被介紹？這篇文章由台大小黃瓜社成員共同執筆，闡述創社經過與心得。為凸顯個別社員角色與參與心得，本文以對話體結構呈現，讓讀者認識這群臺大學生，如何從小黃瓜的歷史、文化、種植到料理，介紹這項常見的蔬果，也為農友們提供農產品行銷的靈感與借鏡。

跟著布農族獵人Dahu進入山林，一步步看見森林中的每一株植物，都可以是獵人的地圖、工具與語言。從辨識潮溼地帶的冷清草與水麻，到判讀獸徑的齧痕與磨角痕跡；從柃木、葛藤、菝契構成的陷阱，到紅榨槭轉紅、松樹抽芽所透露的季節訊號，都在傳遞可被解讀的訊息。對布農族而言，植物不只是資源，而是串聯狩獵、醫療、儀式與信仰的知識。獵人與山林的關係，不是征服，而是一場與大自然之間的對話與共存。

仙客來是冬季最穩定、最耐看的主角之一。仙客來討喜，不只因為花色亮、花型特別，也因為整體株形整齊，葉子本身就具有觀賞價值，一盆就很有存在感。加上花期長、選擇多，從傳統大花品種到近年流行的迷你型，都讓它在年節與冬春送禮市場占有一席之地。仙客來其實是標準「怕熱又怕濕」的植物，澆水方式與通風環境是重點，本篇就從它的植物特性、品種背景，到實際選購與居家養護重點，帶大家用比較務實、好操作的方式認識這款冬季代表盆花。

彰化溪州，尚水的濁水溪，沖積出的肥沃黑土黏人，蘇崇愷與太太鄭紫彤這對碩士青農夫妻十年前返鄉耕作，兩人同是嘉義大學水生生物碩士班同學，相識相戀如今是並肩作戰的農務合夥人，一路走來，他們從完全不懂農事的「農業小白」，蛻變為深耕地方、用科學數據與「搞剛」（費功夫）精神種植的「職人農夫」。

國、高中歷史課本講述近代土地改革，「公地放領」是必定提及的政策，去（2025）年5月，從宜蘭大南澳地區開始，行政院宣布恢復實施停辦17年的公地放領，並在11月底擴大範圍至全國，釋出約2,000公頃國有耕地與養殖用地，讓這項國人既熟悉又陌生的政策，再次躍上新聞版面。究竟公地放領恢復實施有何歷史脈絡？本文回顧這項政策實施的歷史背景，指出其回復財產權的積極意義。

芋頭是達悟族人的重要作物，而水芋田不只是糧食來源，更是婦女世代傳承的勞作場域與社會空間。達悟族人以巧妙選址、石堆築埂與水圳灌溉，形成獨特的田間生態。他們分辨「好草╱壞草」，保留有益植物、徒手除草、以枯葉還田養分，並因地制宜調整耕作方式，展現對島嶼環境的細緻觀察與世代智慧。

在臺灣，農田面臨的挑戰不只發生在田裡，更延伸到田外。從土地規模不足、氣候變化，到制度調整、價格波動等問題，都彼此牽動，形成一條環環相扣的風險鏈。陳惠琪原本是都市上班族，因嫁入農村而走進產地、站上第一線，成為農業經營者。一路走來，她切身感受到生產端的脆弱，也在摸索中找到了轉型的方向。

在萬物漸歇的秋冬時節，當多數花木選擇沉潛休養，山茶花卻在冷冽空氣中悄然盛放。深紅或粉白的花朵，映襯著厚實常綠的葉片，為庭院、公園與校園帶來一抹安定而雍容的色彩。它不以香氣張揚，也不隨季節喧嘩，而是在最不被期待的時刻，展現恆久而從容的美。

時序邁入冬季，也接近過年時分，家中無論室內室外，正需要色彩豔麗繽紛的花兒裝飾，不僅能沖淡蕭瑟陰冷氣息，也讓歡樂熱情的氛圍進入生活，麗格海棠就是冬季觀賞花類中最佳選擇。無數深淺不一的紅、橘、粉紅、黃的花色，走入苗圃或花市，麗格海棠就是讓人愛不釋手，隨手帶個幾盆回家，連心情能都瞬間明亮起來。

與高倉農園約定採訪的時間是正值盛夏的糸島，10點鐘過後，頭頂上炙烈的太陽早已將空氣曬得悶悶熱熱。隨著農園女主人高倉由紀子駕駛的鮮紅色鈴木小吉普車繞來繞去來到農園的生薑田。田裡的生薑苗被包圍在人工種植的矮樹叢間，一畦畦生薑的葉片在熱風裡搖晃，青翠中帶著一點辛辣的氣息。