文．圖╱陳坤燦
畢業於松山工農，求學時期一頭栽入植物世界裡，至今近40年。因為愛花成痴，從求學、工作、生活都充滿花草的蹤影，無處不是對於植物的專業與熱情。2013年為完成更大的栽種夢想移居宜蘭，打造650坪的個人植物園。
多肉植物（succulent plant）亦稱為多漿、多汁植物，即泛指所有擁有肥厚肉質根、莖或葉的植物，這些植物生長於海濱、高山、沙漠等乾燥環境，利用特化的根、莖、葉儲藏大量水分，抵抗乾旱的環境。多肉植物種類繁多，主要分布於仙人掌科、景天科、番杏科、大戟科、百合科和龍舌蘭等。
多肉植物近年來備受歡迎，擁有諸如圓潤厚實、斑紋多樣、綿密絨毛、特殊色彩等特性，具備多樣豐富的形態特徵，其中有葉型似玫瑰、蓮花般的石蓮、圓滾滾的仙人掌、毛茸茸的熊童子、晶瑩剔透的玉露，甚至是形似刀槍劍戟讓人不敢碰的龍舌蘭等，不管哪類多肉植物，都能吸引到許多愛好者，滿足他們栽培與蒐集的樂趣。
然而，多肉植物雖有耐旱的本事，要養活它們很簡單，但要種好、種美就得花些心思。
日照充足方展現特色 通風乾爽保多肉健康
種植多肉植物之前要先了解自己的環境，基本上絕大多數的多肉植物都需要充足的日照，日照不足會讓植株變形、生長衰弱，進而容易遭受病蟲害侵襲，導致壞損甚至枯死。另外，在適地適種的原則上，即使照度充足，也不推薦於室內裝設燈光照明來種植。
日照越充足，每種多肉植物特有的色彩、斑紋、質感都會浮現。例如唐印，在日照不足的園藝賣場購買時，呈葉片柔軟、顏色青綠的模樣，在日照下種植至冬季，由於陽光與低溫的刺激，葉片飽滿豎直，顏色也變得紅豔，十分奪目。而景天科石蓮花類的多肉植物，甚至會因為強日照促進葉片產生蠟質白粉，除了具備保護葉片的功能，還會讓整株植物更顯華貴粉嫩。
種植多肉植物需避免潮溼的環境，雖然有些多肉植物能耐雨淋，但有著細密針刺與纖毛的仙人掌，葉片排列像朵花的石蓮類，以及葉片繁密的景天科等，就容易積水在毛刺與葉片上，病菌較容易藉潮溼入侵。所以種植於陽臺或屋頂、庭院等位置，最好選擇能夠遮雨的地方，例如遮雨棚的下方。
自行少量種植多肉植物時，可以選擇空氣流通的乾爽環境，倘若大量栽植，裝設風扇加強通風是個划算的小投資。像是許多仙人掌與多肉植物的生產苗圃，無一不裝設各種風扇等通風設施，因為種植數量多，無可避免需要使用自動灌溉灑水系統，只要一澆水就會讓多肉植物整個淋溼，因此澆水後必須打開電風扇，讓風將滯留於植株上的水分吹乾。
此外，多肉植物適於生長在日夜溫差大的環境，使用花架擺放會比直接放置於屋頂或庭院的地面上好，因為白天日照下水泥、磁磚吸收的熱能，一直到晚上還會持續散發，妨礙多肉植物的根系生長。
選購首重緊實樣態 栽培管理先區分生長季類型
了解多肉植物適合的種植環境後，接著須培養選購的技巧。和選購一般花草樹木要高大茁壯的標準不同，多肉植物要選擇緊緻結實的樣態，其葉片、毛刺等外觀的排列要緊密，不可鬆散：植株要矮胖，避免高瘦。盡量挑選特徵鮮明的多肉植物品種，例如虎紋伽藍菜此品種在光照因素的影響下，葉斑會有明顯區別；又如仙人掌兜，因為播種繁殖等方式的不同，每一植株的斑紋迥異，消費者有更多樣化的選擇。
將多肉植物購買回家後放置於合適位置，再來即為日常照顧的功夫，首先要知道每一種多肉植物的生長季節。大致可以分為三類，一為冬型種，主要生長於秋至春季較涼爽的季節，高溫期會休眠，休眠的樣子是落葉或是植株縮小，甚至像枯掉一般，此時千萬別因緊張而胡亂澆水，反而會讓因高溫而生長衰弱的植物更為耗弱，甚至枯死。多肉植物界的網紅如法師類、玉露類、石頭玉等皆屬此類。
其二為夏型種，是高溫期生長，冬季低溫期休眠的種類，與冬型種恰恰相反。近年流行的大部分塊莖多肉植物，例如可愛的山烏龜、花朵像海星的蘿藦類、詭異有個性的大戟類，以及花朵美艷的馬齒莧類，甚至絕大多數的仙人掌都是喜好溫暖的種類。
最後，還有幾乎全年都能長的中間型種，也稱為春秋型種，許多景天科多肉植物都屬於此類，只有酷熱和霸王級寒流會導致它們生長停滯。
將多肉植物依照生長季節區分類型後歸類擺放，可以讓後續澆水養護等流程更方便，例如將冬型種的多肉植物擺放一處，在夏季休眠時就可以一同忽略不多做干預。而現在市面還流行多肉植物的組合盆栽，也要注意應將同一類型種植在一起，避免管理上的困擾。
因應休眠控管施肥給水 乾溼交替避免種出「少肉植物」
無論冬型種或夏型種多肉植物，均需於休眠時節制給水，待介質完全乾燥後才澆水，甚至不澆水，有助其成功度過休眠期。而在適合多肉植物生長的季節，觀察到介質略乾就需澆水，澆水後先拿起盆栽掂掂重量，再過幾天，由於水分吸收與蒸發，再次掂量盆栽會變得很輕，此時就是澆水的最佳時機。
將多肉植物「養胖」的秘訣，就在於讓介質有乾與溼的循環交替。在植物乾燥時澆水刺激，更容易促進根部吸收並將水分儲存在葉片、莖部等特化的蓄水組織，多肉植物才會呈現胖嘟嘟的可愛模樣。需要特別注意的是，一次澆水要澆足，讓水從盆底的排水孔流出才算數，千萬不要有多肉植物很耐旱，只要「澆一點點水」就好的觀念，這樣只會種出乾癟的「少肉植物」。
除了水分，多肉植物的肥料也要慎重施用，由於多肉植物生長的環境大多貧瘠，在生長期適當施肥，可以促進生長飽滿，但施用過量則容易傷根，甚至讓植株體脹裂產生傷口導致病菌侵入，因此建議減少肥料包裝建議的施用量，在休眠期更是禁止施肥。
遇軟腐病需當機立斷 防蟲害不必換土洗根
多肉植物體內多水，若有病菌侵入，通常會迅速擴大孳生，植株在短時間內潰爛，讓人有措手不及的感覺。其中，最常見的頭號殺手是細菌性軟腐病，容易發生於因不通風而水分長期滯留植株的情況。細菌性軟腐病發生初期的常見病徵為葉片或莖部有水浸狀的病斑，之後迅速擴大讓葉片或莖部水爛崩解，這種病害較難治療，發生此病的植株通常直接丟棄，以免成為傳染源。
此外，還有從植株生長點開始發黑的黑腐病，以及從植株基部發黑腐爛的疫病等病害。如果只是趣味栽培建議直接丟棄，但倘若愛好玩家專業種植，則可以選擇對症下藥噴灑藥劑防治。
在多肉植物身上最常見的蟲害是各種介殼蟲與薊馬、葉蟎（紅蜘蛛）等小型害蟲，可以噴灑苦楝油、葵無露、窄域油等有機藥劑防治。其中以根粉介殼蟲較難處理，因為蟲體潛伏在介質中，吸食根系的汁液，嚴重時會阻礙根部生長，造成植物吸水能力變差而瘦弱。因此有人購買多肉植物後，第一步便是換土洗根以杜絕根粉介殼蟲，但此舉對植物的傷害可能比害蟲還嚴重，建議使用系統性的殺蟲劑進行有效防治即可。
