焦點

品茗、嗜啡，該如何形容入口落喉的那一抹熱茶香和咖啡味？農業部茶及飲料作物改良場（下稱茶改場）今天公布臺灣茶風味輪2.0與臺灣咖啡風味輪，希望透過臺灣在地食物的口味和口感描述，讓一般民眾能更了解一杯茶、咖啡所帶來的風味。

農業部獸醫研究所今（18）日發布首度於中國入境旅客攜入豬肉製品中，檢出兩種不同基因型之非洲豬瘟病毒。一種為中國自107年起流行至今之傳統第2基因型非洲豬瘟病毒株，另一種為新基因重組型非洲豬瘟病毒。此重組病毒目前於中國引發嚴重疫情。

農業部林業及自然保育署與中游的阿美族Dipit復興無菸部落公私協力，推動生態農業，栽培染料、香草作物，復耕水梯田，營造多樣性鑲嵌棲地；並由部落「封溪護魚」、自主巡護魚蝦，與花蓮縣政府合作「河口拆壩」，讓洄游性的「網球蝦」、鰕虎等物種可回溯中上游。

花蓮富里豐南村位於秀姑巒溪上游，有百年水圳、梯田等豐富的「吉哈拉艾文化景觀」，農業部林業保育署串聯經濟部九河分署展開「還石於河」工程，治理灌溉水源鱉溪，復育日本禿頭鯊、菊池氏細鯽等5種指標物種；林業署並與慈心基金會協力在秀姑巒溪另一側的南安部落推動里山倡議，營造有機農耕地景，保存當地傳統豆類作物多達20餘個品系。

農業部農糧署擴大推動產銷履歷，截至昨（15）日為止，履歷驗證面積已達9萬5,389公頃，短短四年成長為擴大推動前6倍，占國內可耕地面積12%，成果豐碩；履歷制度並參考全球良好農業規範（GGAP），研訂臺灣良好農業規範驗證基準升級版（TGAP PLUS），接軌國際，外銷日本果品掃描QR Code還有日文生產資訊。

人類不是地球上唯一會發胖的動物！而且會發胖的動物不只是那些典型的肥仔，像是身型臃腫的河馬與海象，就連鳥、爬蟲動物、魚，甚至昆蟲都會定期增胖與減重。牠們這麼做的時候並沒有另外訂購服飾，也沒有運用打針、吃藥、進行心理治療或動手術以投入瘦身聖戰，動物世界的增胖有太多人類可以借鏡的地方。

中國商務部今年4月12日啟動對臺貿易壁壘調查，今（15）日提前公布調查結果，認定臺灣對中國貿易限制措施構成貿易壁壘。行政院經貿談判辦公室表示，中國對我片面進行的貿易壁壘調查及其宣布的調查結果，已違反世界貿易組織（WTO）相關機制與規範，也完全不符合事實，我方絕不接受，呼籲中方立即停止政治操作。

農業部農糧署舉辦「國產柑橘類調飲競賽」，邀請連鎖餐飲與手搖飲業者以國產果品研製創新飲品，選出察茶之魔手、Mr. Wish鮮果茶玩家等8家業者優選作品。農糧署表示，各項優選作品即日起在全臺業者門市搭配優惠販售，預估可帶動逾150公噸鮮果使用，創造逾5千萬元以上產值。

鳳梨釋迦12月進入產季，農業部農糧署積極輔導國內外促銷及加工，今年聯手7-ELEVEN推出鮮果禮盒、切片果盒，以及蛋糕捲、冰Q麻糬、氣泡飲等5種創意產品。農糧署長胡忠一今（13）日表示，今年輔導加工目標3千公噸，但因受到颱風災情影響，產量大幅減少約4成，產量過剩的機率幾乎是零，反而要擔心加工原料不夠。

臺灣生物多樣性資訊聯盟（TBIA）整合10個夥伴機構生物多樣性資料庫，今（12）日正式推出「生物多樣性資料庫共通查詢系統」平臺（TBIA入口網），總計累積約1,950萬筆資料可一站式查詢，平臺整合標本資料，也有條件提供敏感物種精確點位，有助生物多樣性保育與研究。

政府部門獎項金額最高、兩年一度的「國家農業科學獎」今（12）日頒獎，包括農業部畜產試驗所團隊開發牛乳檢驗技術，可區分國產與進口乳品；臺灣大學特聘教授林達德團隊利用AI影像辨識技術，開發可監測設施栽培8種主要蟲害的模組，協助農民及時預警防治；均是本屆得主。

周六將有大陸冷氣團等級冷空氣南下，農業部代理部長陳駿季今（12）日表示，農業部自9月即啟動禽流感防範專案，確保國內雞蛋穩定生產；國內雞蛋安全庫存包含進口蛋源及業者自主庫存，後續市場需求增加，以業者自主調節釋出為主，進口蛋源液蛋「不會輕易釋出」，除非國產雞蛋無法滿足市場需求，才會釋出提供加工使用。

雲林西螺的漢光蔬果區域冷鏈物流中心今（11）日竣工，行政院副院長鄭文燦受邀剪綵表示，農業部建置農漁畜產業全臺冷鏈物流體系，第一期計畫總經費140億元，但仍有許多肉品市場、物流中心尚未完成，需要下一期計畫，行政院將全力支持。

每到颱風天或寒流來襲，農作物損害的新聞常攻佔各大版面。在極端氣候影響下，農民需承擔的受災風險加劇！我們常羨慕氣候條件相對穩定的地區，但該處的受災風險真的比較小嗎？中央研究院「研之有物」專訪院內經濟研究所莊雅婷助研究員，以世界糧食出口大國印度作為研究田野，剖析降雨量的變化對不同地區、不同類型農民的生計影響。

屏東縣九如鄉1乳羊場執行每年定期布氏桿菌病主動監測時，發現3頭羊隻確診陽性，確診羊隻已採取撲殺處置，案例場並已經過全場清潔消毒。防檢署副署長徐榮彬表示，今年國內乳牛場監測554場、乳羊場185場，僅此一場為確診案例，應屬個案發生；國產市售羊奶皆經巴氏德滅菌法處理，可有效殺滅布氏桿菌，民眾可安心購買。

中國海關總署今（8）日透過與我國農業部動植物防疫檢疫署的「海峽兩岸農產品檢疫檢驗合作協議」平臺，提供中方第二批核可鳳梨釋迦包裝場及果園名單，總計新增包裝場34家及供果園1,263處。防檢署表示，今年產季參照原鳳梨釋迦輸中檢疫方法，自5日起受理業者申請輸出檢疫5批，已核發輸出植物檢疫證明書。

稻草人基金會主辦「農的N次方」主題特展，即日起在中正紀念堂展出兩周，回顧農運歷程，並展示珍貴的農運現場影像及史料。今日特展開幕，農運當年擔任學生代表的嘉義縣長翁章梁回顧直言，當年農運興起有國際性、制度性剝削因素，讓農民咸認「從農沒前途」，但現今青壯農重新看到農業的希望，是今昔最大的轉變。

中國信託文教基金會今（7）日公布臺灣2023年度代表字，前兩名為「缺」與「蛋」，顯示今年雞蛋議題受到國人關注。農業部代理部長陳駿季表示，每個人對年度代表字的想法不同，對他來說，「蛋」代表對破殼的期待；這幾個月來農業部疲於澄清許多不確實的資訊，「缺」字對他來說，是缺乏一個正義的聲音支持農業部。

2023臺北國際建築建材暨產品展今（7）日登場，臺灣國產材自給率不到2%，以往國產材因價格高於進口材而阻礙消費應用，林業署長林華慶表示，林業署將從加工端整合協助業者降低生產成本，明年目標要讓國產材製作課桌椅進入國中、小學校使用。

草莓炭疽病往往造成農民莫大損失，農業部苗栗區農業改良場與工業技術研究院合作首創「植物病害快篩行動箱」，方便在田間現地檢測炭疽病、免進實驗室，行動箱每個售價約5萬元，可節省購置大型檢驗儀器成本，且檢測時間只要2小時，準確率還與現行PCR檢測方式相同。